Receta: Bizcocho a la cerveza

El otro día nos pasaron esta receta para hacer bizcocho de cerveza negra. Como nosotros no tenemos ni idea de cocinar, no podemos opinar, así que os la trascribimos y lo dejamos en manos de los que seáis unos cocinillas. Como agradecimiento, podéis enviarnos cerveza, dinero en efectivo o invitarnos a probarlo una vez que lo hayas horneado.

Los ingredientes necesarios son: 300g de harina de repostería, 400g de azúcar, 33cl de cerveza negra tipo A (aquí recomendamos coger la más barata que encontréis en el Carrefour, Lidl o Mercadona, no os andéis con lujos), 33cl de cerveza negra tipo B (cualquiera de las que recomendamos aquí), 100g de margarina, 100ml de nata líquida, 3 huevos y medio sobre de levadura (lo que no nos especificaban era si Ale o Lager, que son las que conozco, así que ahí me pierdo yo).

Una vez que tienes todo esto preparado, se ve que hay que batir los huevos y mezclar el azúcar con la margarina y la nata, juntando todo (los que uséis Thermomix: 2‘, 35º, al 3). Después se añade la cerveza tipo A (del tiempo) y se mezcla (Th: 15’’ al 3). Y por último se añade la harina, la levadura y se vuelve a mezclar (Th: 10’’ al 3).

Por último se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado para que no se pegue y se precalienta el horno a 180ºC. Este es el momento de abrir la cerveza de tipo B y disfrutar de ella mientras se hornea durante 40 minutos (o hasta que esté hecho). Bueno, Pues ya nos contareis a qué hora tenemos que pasarnos a merendar para probar cómo os ha quedado.

8 comentarios:

  1. Digo yo que el medio sobre se refierira a Baking Powder, usease polvo de hornear o como la conocemos por estos lares levadura Royal, si la del sobre rojo, que es lo que se usa para bizcocho, magdalenas, rosquillas.....

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  2. Pero si la cerveza ya tiene levadura, para que añadir más? no le dará tiempo a fermentar en 40min

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  3. El pastel esta de coña y si me das una dirección te envió

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    1. Jajaja. Muchas gracias por el ofrecimiento, pero nos conformamos con una foto del resultado por Facebook o twitter, para poderla compartir con los demás lectores.

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  4. para el miércoles la hago para unos clientes que vendrán a ver el fútbol ! fijo que les gusta,gracias.

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    1. Espero que quede bien. Queremos foto y comentario. Nosotros seguimos sin haberlo hecho. Siempre que compramos las cervezas para hacerlo, acabamos bebiéndosnoslas antes. Incluso la de Tipo A. Asi que ya nos contarás.

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  5. Probaré y contaré se puede tener tb una cerveza negra tipo C?

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