Ayinger Celebrator

Dos cabras. Dos cabras en una etiqueta de cerveza sólo pueden significar una cosa (bueno, habitualmente al menos). Esa cerveza es una Doppelbock. Y es que, a este estilo de cervezas de baja fermentación es al que pertenece la Celebrator (como, habitualmente también, tantas cervezas que acaban en –ator).

Y, siendo una Doppelbock, es de color oscuro, rojiza casi negra, con una buena cabeza de espuma marrón claro. El aroma es maltoso (es uno de los estilos más maltosos que te puedes encontrar), con notas a frutas pasas, caramelo y bollería.

En boca es maltosa, pero no tan dulce como nos esperábamos. Esta es de las equilibradas, con buena presencia de malta, pero también de frutos secos, notas amargas y algo de chocolate al final; ni tan dulce, ni tan seca.

Otras dos ventajas que presenta esta cerveza de 6,7% ABV son que viene en botella de 33 cl (el medio litro se puede hacer algo largo para este estilo) y que te “regala” un colgante con una cabra esculpida. ¿Qué más le puedes pedir?

“Mi opinión en un Tweet:” Pues molaría que en el llavero viniesen DOS cabras. Nota: Notable.

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