El otro día nos pasaron esta
receta para hacer
bizcocho de cerveza negra. Como nosotros no tenemos ni idea de cocinar, no podemos opinar, así que os la trascribimos y lo dejamos en manos de los que seáis unos
cocinillas. Como agradecimiento, podéis enviarnos
cerveza, dinero en
efectivo o invitarnos a
probarlo una vez que lo hayas horneado.
Los
ingredientes necesarios son: 300g de harina de repostería, 400g de azúcar, 33cl de
cerveza negra tipo A (aquí recomendamos coger la más barata que encontréis en el Carrefour, Lidl o Mercadona, no os andéis con lujos), 33cl de
cerveza negra tipo B (cualquiera de las que recomendamos
aquí), 100g de margarina, 100ml de nata líquida, 3 huevos y medio sobre de
levadura (lo que no nos especificaban era si Ale o Lager, que son las que conozco, así que ahí me pierdo yo).
Una vez que tienes todo esto preparado, se ve que hay que
batir los huevos y mezclar el azúcar con la margarina y la nata, juntando todo (los que uséis Thermomix: 2‘, 35º, al 3). Después se añade la
cerveza tipo A (del tiempo) y se mezcla (Th: 15’’ al 3). Y por último se añade la harina, la levadura y se vuelve a
mezclar (Th: 10’’ al 3).
Por último se vierte en un
molde previamente engrasado y enharinado para que no se pegue y se precalienta el horno a 180ºC. Este es el momento de
abrir la cerveza de tipo B y disfrutar de ella mientras se hornea durante 40 minutos (o hasta que esté hecho). Bueno, Pues ya nos contareis
a qué hora tenemos que pasarnos a merendar para probar cómo os ha quedado.
Digo yo que el medio sobre se refierira a Baking Powder, usease polvo de hornear o como la conocemos por estos lares levadura Royal, si la del sobre rojo, que es lo que se usa para bizcocho, magdalenas, rosquillas.....
ResponderEliminarPero si la cerveza ya tiene levadura, para que añadir más? no le dará tiempo a fermentar en 40min
ResponderEliminarEl pastel esta de coña y si me das una dirección te envió
ResponderEliminarJajaja. Muchas gracias por el ofrecimiento, pero nos conformamos con una foto del resultado por Facebook o twitter, para poderla compartir con los demás lectores.
Eliminarpara el miércoles la hago para unos clientes que vendrán a ver el fútbol ! fijo que les gusta,gracias.
ResponderEliminarEspero que quede bien. Queremos foto y comentario. Nosotros seguimos sin haberlo hecho. Siempre que compramos las cervezas para hacerlo, acabamos bebiéndosnoslas antes. Incluso la de Tipo A. Asi que ya nos contarás.
EliminarProbaré y contaré se puede tener tb una cerveza negra tipo C?
ResponderEliminar¿Y qué pretendes hacer con esa?
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