Gran Vía Sin Azúcar

Lo primero que te hace pensar esta cerveza es… ¿pero las birras llevan azúcar? Y, bueno, la respuesta es compleja, ya que en principio lo normal es que no, sobre todo los estilos alemanes… pero hay estilos que sí, como los belgas. La ley española permite usar otros productos amiláceos o también azúcares, siempre que al menos el 50% sea malta de cebada.

Pero en este caso, el nombre de la cerveza representa una alegación “saludable” análoga al sin azúcares que se puede decir si el producto no contiene más de 0,5 g de azúcares por 100 g o 100 ml. Lo que en la cerveza hace que casi todas las cervezas ligeras pudiesen ponerlo, en la práctica.

Esta, por ejemplo, es una rubia de solo 3,7% vol. de alcohol. Y tiene un bonito color dorado, limpio y profundo. Además de una espuma blanca compacta y pegajosa, que remata adecuadamente la copa.

En aroma no se diferencia especialmente de otras de la marca o de otras Lager que puedes encontrar: bastante maltosita y caramelosa. En boca pasa un poco lo mismo, pero realmente es amarga y seca, entendemos que porque está bastante atenuada (o sea, casi todos los azúcares se han transformado en alcohol).

Buscando en internet su información nutricional (que, dado que lo destacan, creemos que debería incluirse impresa en el etiquetado) vemos que tiene 1,3 gr/100ml de hidratos de carbono, de los cuales solo 0,11 son azúcares. Así que sí, es más bajo que la media de las cervezas. Tenedlo en cuenta por si tenéis que medirlo tan al dedillo.

“Mi opinión en un Tweet:” También la gente se sorprende con las cervezas “sin lactosa”… ¡y luego resulta que las hay con! Nota: Bien.

Moosehead Light

Una vez más, saltamos el charco para bebernos una cerveza de la empresa canadiense Moosehead, de la que ya probamos hace tiempo la Clancy's Amber Ale, pero esta vez elegimos la variedad light para no engordar a los becarios.

Efectivamente, tal y como esperamos, es una cerveza lager con color amarillo claro o aguado, como prefiráis, totalmente limpia y transparente por supuesto. Tiene espuma de color blanco y burbuja de gran tamaño que desaparece rápido.

Desprende un olor a cerveza industrial y "cereales"que tira para atrás y por ello nos ha costado terminarla para hacer esta entrada pero finalmente lo hemos conseguido y podemos decir que su sabor es muy suave, a agua saborizada, con sensación burbujeante en la boca, como si fuera un refresco.

Como era de esperar, nada de amargor ni nada interesante. Tiene un 4% ABV y si la tomas será porque es light (y tampoco tanto), cuya única ventaja es que lleva indicados los valores nutricionales: 112 calorías, 8,5 g de Hidratos de Carbono, 0,8 g de Proteína y nada de grasas.

“Mi opinión en un Tweet:” Esperamos que no hayas ido a Canadá a probarla porque no sirve ni como refresco. Nota: Insuficiente.

Drink’in the Sun 12

La marca Mikkeller (recordad, es de Copenhague, Dinamarca, pero fabrica en otras fábricas y países, no tiene instalaciones propias) hizo hace tiempo esta cerveza baja en alcohol que ahora rescatamos de una de nuestras libretas y comentamos.

Es una cerveza con trigo, de color arena turbio, con una cabeza de espuma blanca y pegajosa. Su cuerpo es ligero, y destaca su olor a lúpulos florales y su sabor amargo y refrescantemente cítrico.

Pero lo más importante, obviamente, es su bajo contenido en alcohol, 1,9% ABV tan sólo; algo muy agradable ya que te da la sensación de estar bebiendo cerveza de verdad, pero que meas antes de poder emborracharte.

Estamos muy a favor de que se creen más productos así, y evitar las borracheras y las resacas, pero poder disfrutar de los lúpulos, como en este caso. ¿Y las maltas para cuando? ¿Cuándo una Stout Light?

“Mi opinión en un Tweet:” Rica y para beber no por litros, sino por hectolitros. Nota: Notable.

La Cibeles IPA Light (X-files)

Allá por el AMCA, el último día que estuvimos, nos tocaba coger el coche después, así que el consumo de alcohol tenía que ser limitado. Algo difícil de conseguir en una feria cervecera. Por suerte en algún puesto de alimentación tenían refrescos. Y por suerte, algún cervecero, de vez en cuando, piensa en hacer cosas bajas en alcohol.

Y esta es una de ellas, hecha por David, el de La Cibeles. Una cerveza cuya levadura ha sido “puteada” para que no fermente muchos alcoholes y que se ha mantenido en (aproximadamente) un 2,4% ABV. Pero ya sabemos que las cervezas SIN suelen ser sosas y dulzonas. ¿Cómo se puede compensar esto? Pues con mucho lúpulo.

Y así tenemos una cerveza rubia, aunque con una espuma irregular y llena de burbujas. El olor es agradable, a lúpulos y hierba seca. El sabor es amargo, y el cítrico y el herbáceo del lúpulo persisten en la boca. Es ligera, le falta cuerpo.

Obviamente no es algo que te vayamos a recomendar un día que te apetezca una cerveza fuerte y sabrosa. Pero estamos contentos y apoyamos que se hagan cosas así, para atender a necesidades diferentes. Y nuestro amor por la cerveza muchas veces se cruza con nuestra necesidad de coger el coche, así que nos parece muy buena cerveza para esos momentos.

“Mi opinión en un Tweet:” Una cerveza de "Sufi", una iniciativa de "Sobre". Nota media: Notable.