La Cerveza en el Arte: Hugo Kauffmann (2)

Tavern Scene with a Man Drinking

Venga, que no se diga que la cerveza no es cultura. Que tengáis una excusa para leer esta, vuestra web favorita, sin parecer unos alcohólicos. Para ello os traemos hoy un cuadro de unos de los autores que más veréis por aquí.

Y este cuadro nos servirá para evitar parecer unos alcohólicos, con el siguiente consejo: nunca, NUNCA, por favor, estéis en un bar como está el caballero retratado por Hugo Kauffmann en “Wirtshausszene mit trinkendem Mann”, traducido como “Tavern Scene with a Man Drinking”, pero que bien podría haberse llamado “Voy tan pedo que no puedo levantarme del banco del bar, y encima me enfado por ello”.

Esta obra realizada el año 1879 en óleo sobre tabla retrata en poca superficie (mide solamente 15 x 12 cm) parece querer advertir sobre eso con un detalle tremendo para algo del tamaño de una foto al revelar un carrete.

Así que ya sabéis, documentaos sobre todas las cosas que rodean a la cerveza, como el arte, la ciencia o la salud. Y así tenéis una excusa para ir a por birra: no es vicio, es por aumentar nuestros conocimientos.

¿Cuál es el maridaje para una cerveza estilo Tripel?

Bueno, cuando hablamos del maridaje para una cerveza estilo Tripel (o Triple) podemos meter en el saco también a las Strong Golden Ale belgas, que son muy parecidas, aunque un poco menos maltosas y más frutales.

¿Cuál es el maridaje para una cerveza estilo Tripel?
Su cuerpo pleno pero seco, su carácter maltoso y especiado, con un perfil alcohólico elevado, son buenas combinaciones para platos de pasta, tanto con salsas como la carbonara como con las de tomate.

La comida levemente especiada, o las aves o pescados asados, quedan bien porque se complementan muy bien los sabores. Además, combina bien con quesos cremosos como el Brie, y con postres basados en nata o frutas (más que en chocolate).

Así que, si no has probado a usar como maridaje de tus platos esta cerveza de abadía, ya sabes con cuál te recomendamos hacerlo. Y si ya lo has hecho, nos encantaría que tú nos recomendases tus combinaciones favoritas en los comentarios o en las redes sociales. ¿Cuáles son?

Toer de Gueuze 2019

En 2017, tuvimos el privilegio de poder asistir al Toer de Gueuze, que se celebra bienalmente en la ribera del río Senne. Sí, bienalmente, y ya estamos en 2019, así que las cuentas salen claras: este año hay Toer de Gueuze de nuevo.

A modo de resumen, este tour cervecero enlaza 10 fabricantes y mezcladores de cervezas lámbicas (Boon, de Cam, de Troch, 3 Fonteinen, Hanssens, Lindemans, Mort Subite, Oud Berseel, Tilquin y Timmermans), que durante dos días abren sus puertas de forma gratuita para ser visitados.

Se pueden probar (previa compra de fichas a precios populares) casi todas sus variedades, y además en algunos de los casos regalan tokens y ofrecen visitas guiadas. Mucha gente también compra botellas (algunos, especialmente los americanos, a decenas) a precios casi de fábrica.

Este año, el Toer de Gueuze cae el 4 y 5 de mayo. Tenéis más información en esta web. Es una cita que los amantes de lo ácido deberían apuntar a la agenda sin lugar a dudas porque bien merece la pena.

Mahou 0,0 Tostada

En el Jardín estamos orgullosos de hablar de todo tipo de cervezas. Y eso incluye muy a menudo las cervezas sin alcohol. España es uno de los principales consumidores y productores de cerveza Sin en Europa. Y entendemos que por lo tanto, hemos de hablar de ella en gran medida.

Cerveza sin alcohol Mahou 0,0 Tostada
¿A quién no he la tocado beber alguna vez sin alcohol? Pues dejadnos que las bebamos y os aconsejemos al reseñar la cata. Esta Mahou es de color ámbar profundo y apagado, coronada por una espuma esponjosa (o jabonosa) bastante adherente, pero de persistencia media-baja.

El sabor es bastante dulce, con un toque a café y chocolate y algo de caramelo (lleva “aromas” en los ingredientes). Podría estar hasta buena si no se notase tanto que es una sin alcohol porque debajo de eso sigue sabiendo a mosto y cereal.

Aun así, en el supuesto de que estés en un bar donde esta sea la única cerveza sin alcohol diferente que hubiese para que puedas beber, sería aceptable pedirla. Pero está muy lejos de nuestras cervezas sin alcohol favoritas.

“Mi opinión en un Tweet:” Para "tostada sin alcohol" está por debajo de las de mantequilla y mermelada. Nota: Suficiente

The Beer Times (281)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Desde el Jardín no queremos que este domingo te quedes sin nada que leer y te traemos el semanal lleno enlaces sobre cervezas.

Ballast Point Sculpin IPA

La Ballast Point Sculpin IPA era una de aquellas cervezas que, hace una década, sonaban como grandes IPAs del lejano oeste. Uno de aquellos hitos de ese estilo americano que tímidamente iba asomando la cabeza por el mercado nacional, que revolucionó por completo en poco tiempo. Actualmente la empezamos a ver con relativa facilidad.

Ballast Point Sculpin IPA
La Sculpin es una cerveza de color dorado, transparente, con una espuma cremosa de color blanco. Su olor nos recuerda esas IPAs resinosas, de fondo carameloso y limpio, que abundaban antes de la llegada de los zumos y las IPAs de perfil más frutal.

Es una cerveza notablemente amarga, con un punto asertivo y persistente. La fruta está presente, pero no de una forma tan tropical como en las IPAs más "modernas", sino en forma de melocotón y frutas blancas, así como algunas notas cítricas. La resina también está, dando sensación de estar bebiendo una muy buena IPA de las de antaño.

Se bebe sorprendentemente bien por el alcohol y amargor que tiene (7% ABV y 70 IBU), y aunque deja mella en el paladar, resulta agradable. Para maridar con carnes blancas estofadas, pescados azules y cualquier plato graso que requiera limpiar el paladar.

“Mi opinión en un Tweet:” Contundente, para nostálgicos de 2014. Parece que hace una eternidad, ¿eh? Nota: Notable.

Cerveza y Ciencia: Premios Ig Nobel sobre Cerveza

Para los que no los conozcan, los Premios Ig Nobel son unos premios de carácter anual otorgados por la revista de humor científico Annals of Improbable Research y que buscan galardonar (imitando la ceremonia y categorías de los Nobel auténticos) los estudios científicos más curiosos, absurdos y divertidos. Y algunos de estos estudios premiados han versado sobre la cerveza.

Como el que otorgó en 1996 el premio Ig Nobel de Biología a Anders Barheim y Hogne Sandvik, de la Universidad de Bergen, Noruega, por su informe: "Efecto de la cerveza, el ajo y la nata agria sobre el apetito de las sanguijuelas", usando Guinness Stout y Hansa Bock.

También es interesante la demostración de la ley matemática del decaimiento exponencial usando la espuma de la cerveza. Esto hizo ganar a Arnd Leike, de la Universidad de Múnich, el premio Ig Nobel de Física de 2002, añadiendo que la constante de decaimiento depende de la cerveza elegida, por supuesto.

Este otro premio ya lo hemos mencionado en el pasado (pero es que es nuestro favorito). En 2009, cuatro científicos de la Universidad de Berna, Suiza, fueron premiados por su estudio sobre si causa más daños y fracturas en el craneo golpear a alguien en la cabeza con una botella de cerveza llena o con una vacía. Obviamente recibieron el premio Ig Nobel de la Paz.

Y ya para acabar con la lista, en 2011, Daryll Gwynne y David Rentz recibieron el premio Ig Nobel de Biología por investigar el por qué unos escarabajos macho se equivocaban y se apareaban con botellas de cerveza confundiéndolas con hembras. Y resulta que era por su color marrón y los reflejos de unos puntitos en relieve en la base de la botella.


Tatuajes Cerveceros (9)

Seguimos avanzando con la sección que recopila estas obras de arte que son los tatuajes sobre cerveza que los lectores y amigos de El Jardín del Lúpulo se han hecho en su piel. A este ritmo, aún pasarán meses hasta que publiquemos todos estos “beer tattoos”.

Tatuaje Cervecero de un Lúpulo
Pero no os preocupéis si nos habéis mandado uno vuestro, porque antes o después saldrá en una entrada. Y si no lo habéis hecho… ¡No sé a qué esperáis! Háznoslo llegar al correo electrónico o por las redes sociales, que lo publicaremos aquí.

Como este tatuaje cervecero de Kevin Caro, que vive en Toledo y le podéis encontrar en Bier Planet. Tiene 23 años y se hizo el tattoo porque es, en sus propias palabras, “un puto friki del lúpulo”, aparte de ser homebrewer. Con esas credenciales, es bueno tatuarse un lúpulo, sin duda.

¿Tú tienes algún tatuaje cervecero? ¿De un lúpulo? Pues ya nos contarás cuántas veces lo han visto y confundido con una alcachofa. O nos lo mandarás para esta sección. ¡O te lo harás si no lo tienes! ¿A qué esperas si te gustan los tatuajes y amas la cerveza?

¿Sabías que…? Las Cervezas Trapenses

Unas de las cervezas con más tradición a sus espaldas son las cervezas de abadía, ya que durante muchos años (o siglos) en Europa la escritura y por lo tanto la transmisión de conocimientos estuvo en manos de la Iglesia, incluyendo el hacer cerveza.

Estas son algunas de las Cervezas TrapensesHoy en día, la mayoría de las cerveza “de abadía” están hechas por fábricas que pertenecen a empresas cerveceras, y pagan un canon por el uso del nombre de una abadía (o ni eso). Pero existen unas pocas cervezas que siguen siendo fabricadas por la Iglesia, como las Cervezas Trapenses.

¿Qué son las Cervezas Trapenses?


Las Cervezas Trapenses son un producto de los monjes de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, que siguen la regla de San Benito de Nursia (“Ora et labora’’). Para poder etiquetarse como tal, deben tener el visto bueno de la Asociación Internacional Trapense (AIT) y si quieren llevar el sello de Authentic Trappist Product (ATP) deben cumplir los siguientes criterios:

  1. Los productos deben ser fabricados dentro del entorno inmediato de la abadía. (Juraríamos que antes decía “dentro de los muros de…”)
  2. La producción debe efectuarse bajo la supervisión de los monjes o las monjas.
  3. Los ingresos deben ser destinados a las necesidades de la comunidad monástica, a la solidaridad en el seno de la Orden Trapense, o a proyectos de desarrollo y obras de caridad.
  4. (Y también juraríamos que antes había un cuarto criterio que hablaba de la calidad…)

Doppel Hirsch

Las Doppelbock alemanas son, como probablemente ya sepáis, un estilo de cerveza de baja fermentación, fuerte y habitualmente oscuro, de carácter maltoso. Su nombre significa literalmente “doble cabrón” (macho cabrío).

Doppel Hirsch
Por eso no es de extrañar que la Allgäuer Doppelbock de la marca Privatbrauerei Höss der Hirschbräu se llame “Doble Ciervo”, ya que los ciervos son su emblema. Y tampoco ha de extrañarnos que sea de color marrón rojizo, limpio. Su espuma es esponjosa y abundante, de color hueso.

Sigue sin extrañarnos que el aroma sea maltoso, con recuerdo a caramelo y grano. O que el sabor sea dulce y con mucha malta, notándose el alcohol (7,2% ABV) un poco. Todo entra muy bien dentro de los parámetros del estilo.

Pero incluso para el estilo más fuerte de la tradición germana de cervezas, resulta peleona y diabética (empalagosa por los azúcares). Hay Doppelbock más equilibradas. Aun así, su botella de tapón mecánico es un punto a favor.

“Mi opinión en un Tweet:” Dos ciervos más cerveza fuerte es igual a pelea de ciervos. Nota: Bien alto.

The Beer Times (280)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Mañana es el “Blue Monday”, pero no hay tristeza que se resista a abrirse una birra y leer estos enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (50)

La realidad acaba superando en muchos casos a la ficción. Y al alcohol suele ayudar a ello. Así que si este fin de semana salís por ahí con vuestro mejor amigo (imaginario o no) y bebéis cerveza, os animamos a hacerlo con moderación.

¡Y nada de fumar ni meteros en peleas! Los resultados pueden ser muy explosivos. Y luego no hay quien os reconozca, que pareces otra persona si bebes mucho. Haz caso de estos chicos que os traemos hoy, que parece que saben de lo que hablan.




La Virgen IPA

Cuando se habla de que una gran compañía cervecera adquiere a una artesana, suele pintarse todo muy mal. Pero creemos que no siempre es así. Muchas veces las cosas van a mejor, y solemos poner el caso de La Virgen. De las primeras “craft” de Madrid, un grupo de inversión de AB InBev los adquirió hace un par de años, y desde entonces su producto es bastante mejor, más estable y se ve en más lugares -pero siguen haciendo cosas con otras artesanas y tal-.

Cerveza La Virgen IPA
Por eso hoy os vamos a hablar de su IPA de la gama base. Una India Pale Ale de color ámbar anaranjado y algo turbia, que se corona con una espuma fina y compacta, aunque no muy abundante, pero sí de persistencia media. La presencia no es mala, más bien clásica.

Y aunque huele a lúpulos “modernos” (destacan el Citra y el Cascade), son moderados, de intensidad leve y tienen detrás un potente perfil maltoso. Lo mismo pasa con el sabor, que es amargo pero a la vez afrutado y con suficiente cuerpo para sostener el alcohol (6,5% ABV) y el lúpulo.

Está claro que no es una IPA para los bares más punteros ni para los hopheads beerhunters. Pero para llevar el lúpulo a los bares generalistas y los anaqueles de los supermercados y tiendas es más que suficiente. Claro que si ya has caído en el lado “verde” oscuro del lúpulo, esto te va a dejar poco satisfecho.

“Mi opinión en un Tweet:” No se te aparecerá una virgen, pero sí que parece una IPA. Nota: Bien bajo.

Vocabulario de Cata de Cerveza: Fase Visual (2)

En la entrega anterior de esta sección os hablamos del vocabulario de la fase visual de la cata de cerveza. O sea, de describir con palabras lo que nuestros ojos recogen de la cerveza. Pero nos centramos en el líquido solamente, hablando de su color, su intensidad, su turbidez o su carbonatación, entre otras cosas.

Mirando la espuma de una cerveza en una cata
Y cuando íbamos a empezar a hablar de la espuma, paramos (y os pusimos tarea para casa). Pues hoy toca retomarlo ahí. Los deberes los corregiremos al final, cuando pongamos nuevos sobre este tema. La espuma.

La espuma no deja de ser burbujas del gas de la cerveza sujetas por la tensión del líquido de la propia cerveza, con sus proteínas y polipéptidos. Por eso, al hablar de la espuma tenemos que hablar de su color. Como el CO2 es incoloro, el color de la espuma dependerá en gran medida del color del líquido, pudiendo ir desde blanco hasta marrón, pasando por diversos tonos de hueso, marfil o beige.

Además, debemos mencionar la cantidad o tamaño de la cabeza de espuma (puede ser muy abundante o puede ser escasa e incluso nula -si no tiene nada de nada no parece un buen augurio-) y su persistencia o estabilidad. Para esto, podemos observar cómo se va reduciendo con el tiempo. Si al cabo de un minuto la corona apenas ha bajado, podemos afirmar que tiene buena persistencia. Si se ha reducido a más de la mitad, la persistencia en cambio es baja. En otro caso, pues de estabilidad media, claro.

Nuestro Reto de Enero 2019 #12meses12barras

Volvemos a la carga con un nuevo reto para este nuevo año en el que, por supuesto, nosotros participamos. Ya os explicamos las normas del Reto Cervecero 2019 #12meses12barras hace unos días. Y, desde entonces, podéis empezar a participar.

Nosotros nos hemos bebido unas cuantas cervezas ya que podrían cumplir lo exigido en el mes de enero (beber una cerveza de Navidad o Invierno en uno de tus bares cerveceros más clásicos). Pero sólo podemos elegir una para “fichar”.

Y es esta Shepherd Neame Christmas Ale que nos bebimos en el Durandal (en Valladolid). Una cerveza de nuestras favoritas de Reino Unido, bebida en unos de los garitos que más frecuentamos de la capital pucelana, y de los que más solera tiene, con más de tres lustros a sus espaldas y 4-5 grifos de cervezas de importación, una nevera de otras birras y artesanas y la mejor Oktoberfest del Pisuerga.

Si vosotros os animáis a participar en el Reto Cervecero 2019 #12meses12barras compartiendo vuestras cervezas y bares, no os olvidéis de ir enviándolos al formulario con el que llevamos la cuenta. ¡Es imposible si no estar al día!

Valentins Weissbier Dunkel

¿Quién no ama la cerveza? Desde luego, entre los Jardineros y Jardineras nadie. Todos sabemos que la cerveza es nuestra media naranja. Hasta San Valentín lo sabe (y cualquier pareja que se precie debería tener en cuenta que si en el regalo no hay algo de cerveza, va a dormir en el sofá).

Pues esta cerveza de trigo alemana está nombrada en honor de ese santo por la cervecería Privatbrauerei Eichbaum, siendo una Hefeweissbier Dunkel (o sea, tostada, oscura). Y oscura es: de color marrón rojizo, como de madera caoba, turbio.

La corona una espuma de color hueso, abundante y de apariencia esponjosa, suave, con persistencia media. Huele a trigo y bizcocho. Sabe dulce y entra fácil, dejando un final tostado en boca. Da exactamente lo que esperas de una cerveza de trigo oscura.

No parece estar muy valorada en las redes cerveceras, pero a nuestro parecer su única pega puede ser que es más ligera de cuerpo de lo que esperábamos. ¡Pero a su favor tiene un precio muy asequible! Y bueno, que tiene 5,3% ABV, que no es excesivo ya que viene en lata o botella de medio litro.

“Mi opinión en un Tweet:” San Valentín sabe lo que nos gusta, y nos da dulces como este. Nota: Bien.

Estadística: Hábitos de Consumo de Cerveza

Os traemos los resultados de la encuesta sobre los hábitos de consumo de cerveza de los que leéis El Jardín del Lúpulo. A la encuesta que hicimos la semana pasada habéis respondido más de 200 personas, así que creemos que los datos son suficientemente extrapolables.

Gráfica de Hábitos de Consumo de Cerveza
Cuando hicimos algo parecido hace tres años, los datos que nos dieron fue que el consumo promedio era 14 litros mensuales de cerveza (168 litros de birra al año), y un de gasto medio mensual en cervezas cercano a 80€ en cerveza al mes.

Y ahora nos ha dado cifras parecidas, aunque ligeramente superiores. Los que habéis contestado a la encuesta bebéis de media poco más de 15 litros mensuales (que suman 180 litros anuales), y os gastáis una media de 81€ al mes. ¡Ha aumentado porcentualmente mucho más el consumo que el gasto!

La mayor diferencia de esta encuesta con la anterior es que hemos preguntado la edad de los que respondían. Con ello, además de saber que la edad media de nuestros lectores está en torno a los 37 años (o sea, como nosotros) con el 50% de los seguidores entre los 25 y los 40 años, podemos sacar conclusiones de consumo por franjas de edad.

The Beer Times (279)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

La ola de frío ha sido combatida con Russian Imperial Stouts, y ahora ya podemos leer todos estos enlaces sobre cervezas.

Resumen: Reto, Encuesta, Concurso

A ver, que estamos a mediados de enero y las fechas pasan y tenemos tantas cosas “abiertas” que seguro que se os olvida alguna. ¡Pero la sección resumen de los sábados viene aquí a ayudaros! Vamos por partes… de más inmediato a menos.

Esta misma semana hemos lanzado una encuesta aquí para poder hacer un análisis de cuánta cerveza beben de media al mes nuestros lectores (y ya puesto, cuánto se gastan). Si aún no has participado, te rogamos que piques en el enlace y lo hagas. Son sólo cuatro preguntas. ¡Gracias!

Y este mes es el primero de los 12 que tiene este año 2019, por lo que es el primer reto que hay que superar dentro de la nueva propuesta #12meses12barras. En ella damos protagonismo a partes iguales a la cerveza elegida como al lugar elegido para beberla, con retos más complicados que los de 2018, ojo. ¡No os olvidéis participar antes del día 31 de enero!

Con un poco más de plazo (elaboración hasta el 28 de febrero, entrega hasta el 15 de marzo) tenemos las fechas límites del 7º Concurso Homebrewer. Así que si hacéis cerveza en casa (que sois muchos los que sí), no dejéis que se os pase y participad. ¡Los premios lo merecen!

Leute Bokbier

Esta es una de las cervezas que menos se prodigan por ahí de la fábrica Van Steenberge (la de Gulden Draak o Piraat). Pero si la habéis visto antes, os acordaréis por su peculiar vaso de culo redondo, que necesita una base de madera para sustentarse.

Leute Bokbier
Claro que no estamos en la sección de Vajilla Cervecera, así que centrémonos en la cerveza. Que es de color rojizo, oscuro, no del todo transparente, con una cabeza abundante de espuma color crema claro, esponjosa y de persistencia media-baja, eso sí.

Huele a malta y a levadura, con recuerdo a pastelería, ya que predominan las notas más golosas. Y es dulce, claro. Afrutada y con un leve tostado. Resulta intensa y compleja. Y rica. No es para nada una Bock alemana, pero trae esa facilidad de beber a las Dark Strong Ales belgas.

Nos recuerda a algunas buenas cervezas homebrewer, lo cual es todo un halago, y más viniendo como viene esta de una gran marca. Así que si no la has probado, hazlo. Tiene 7,5% ABV, y si no encuentras su vaso original, una copa de tulipa te sirve perfectamente.

“Mi opinión en un Tweet:” No dejes que la cabra se te suba encima. Nota: Notable bajo.

Ampliación de Glosario (13)

Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta actualizar la sección de glosario que tenemos con tríos de definiciones que tengan algo en común, habitualmente. Ya, es una manía rara, pero o es así, o pierde la gracia. Y hoy vamos a hablar de tres estilos históricos, casi perdidos, bastante minoritarios, con poco alcohol, que llevan trigo… y que empiezan por G.

Gose: Estilo de cerveza de graduación media-baja típico de la ciudad de Leipzig, Alemania, que llegó a desaparecer pero fue recreado. Se caracteriza por su perfil ácido (debido al uso de lactobacilos) y salado. Además, lleva trigo y cilantro.

Grisette: Estilo de cerveza muy recientemente recuperado, de la tradición Belga, que usa trigo y un perfil parecido a las Saison, pero siempre de graduación media-baja, siendo más parecidas a una cerveza de mesa lupulada.

Grodziskie: Estilo de cerveza original de Polonia, caracterizado por el uso de malta de trigo ahumada, de poco alcohol y con un perfil ligero, limpio y lupulado, resultando bastante refrescante.

Encuesta: Hábitos de Consumo de Cerveza

Hace casi tres años hicimos dos encuestas. Una sobre consumo medio de cerveza en la que los lectores que entonces respondieron arrojaron un dato (aproximado) de 14 litros mensuales de cerveza (168 litros de birra al año), y una de gasto medio mensual en cervezas, con una cifra de consumo promedio de los encuestados cercana a los 80€ en cerveza al mes.

Tabla de porcentajes del Jardín del Lúpulo
Este fin de semana hablábamos precisamente de eso IRL, en la barra de un bar… y hemos pensado que es el momento adecuado para actualizar los datos, haciendo una nueva encuesta entre los que ahora nos leéis, que sois el doble.

Por ello hemos preparado este formulario encuesta, al que podéis acceder aquí o en este enlace, y que de manera completamente anónima (no pedimos más datos que vuestra sinceridad y no los vamos a usar para nada más) podéis contestar.



En unos días publicaremos aquí los resultados de la encuesta, con medias, porcentajes y totales que seguro os sorprenderán. ¡Y es que otra cosa no, pero beber cerveza es a lo que dedicamos mucho tiempo! Así que gracias por haber dedicado un minutito a estas preguntas.

Tatuajes Cerveceros (8)

Hay que reconocer que hay gente que ama realmente la cerveza. O sea, no sólo cuando tiene sed. Que hace de la cerveza un modo de vida o una afición. ¡Hasta el extremo de tatuarse la birra en la piel!

Es el caso de Kike Arias, de 28 años, de Madrid. Que lleva en el mundo de la cerveza "diferente" unos 10 años, desde que su amigo Rafa le introdujo. Le podéis conocer en las redes como “El Rincón de la Birra” (y tiene dedicada en Segovia un buen rincón a ella, ya que es coleccionista de botellines y vasos y acumula allí algo más de 1.000 y de unos 400 vasos).

Sobre el tatuaje nos cuenta que el 14 es su número favorito y un número común en la cerveza y el fútbol para él, ya que la cerveza que ha elaborado un par de veces (e incluso presentado al Concurso Homebrewer) se llama Factor XIV.

Y bueno, la verdad es que el tatuaje mola, juntando varias de sus pasiones y sus cosas personales. Si nosotros tuviésemos que elegir tres cosas que tatuarnos… estaría la cerveza seguro… los comics… y… ¡Un dinosaurio! ¡Todo es mejor con dinosaurios! ¿Y vosotros?

Caleya Asturias Pale Ale

Acaba el periodo vacacional y volvemos a comentar en el Jardín todo tipo de cervezas. Pero no nos apetece irnos muy lejos, así que vamos a hablar de una Pale Ale que hemos bebido en nuestra última escapada a Asturias.

Caleya Asturias Pale Ale
Lo primero que nos gustaría destacar es la información que viene en la etiqueta, muy completa, aunque con algunos aspectos que pulir (al menos en la que nosotros tuvimos entre manos). ¿Pero este es un blog de cerveza o de etiquetas? ¡Vamos con lo de dentro!

De color ambarino claro, tiene una cabeza de espuma abundante y pegajosa. El olor es intenso y agradable a lúpulo (lleva Warrior, Summit y Cascade). En boca es amarga, pero equilibrada, con una buena base de malta.

Tiene sólo 4,5% ABV, y entra muy bien. Por lo que es una buena cerveza para beber a pintas y disfrutar si visitas el norte de la península. O en cualquier lado, vamos, que la cerveza no debería entender de fronteras.

“Mi opinión en un Tweet:” Me llena de urogallo y satisfacción… Nota: Notable.

The Beer Times (278)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

¿Has sido bueno y los Reyes te han traído birra en lugar de mirra? Nosotros te traemos el suplemento con más enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (25)

El año empieza con algunas noticias sobre cerveza tan importantes que es imposible que la prensa y los periódicos no especializados ignoren. ¡Y es que saben que este líquido que tanto nos gusta es importante!

Cerveza y periódico
Igual que lo sabe el gobierno Bávaro, que está trabajando para conservar las tabernas en las localidades rurales, ya que consideran que dar ayudas para mantener abiertas las cervecerías ayudará a luchas contra la despoblación rural.

El que no lo tiene tan claro es el “gobierno” (es una monarquía absolutista) de Qatar, que ha subido un 100% el impuesto al alcohol (prohibido por la ley wahhabi) y que hará que la cerveza (la normal) cueste casi 6€. ¡Por suerte es en invierno, y tendrán menos sed!

Y como colofón, una noticia que todavía colea por la prensa y de la que no habíamos hablado: la “cafetera” de LG que sirve para hacer cerveza en casa a base de cápsulas como si de una nesspreso se tratase. Se presenta en breve en el CES 2019, pero nosotros lo que queremos es que nos manden una para probarla

Reto Cervecero 2019: #12meses12barras

Por petición popular, hemos creado un nuevo Reto Cervecero para este año 2019, que esperamos tenga tanto éxito (o más) como el del año pasado. Haciendo caso a las sugerencias hechas por los propios participantes, hemos centrado un poco más el reto en el “dónde se bebe”, pero sin olvidar la cerveza.

Este año, debéis cumplir con tomarlas en unos lugares concretos para poder superarlo. Y de ahí su nuevo hashtag: #12meses12barras ¡Queremos que hagáis proselitismo de los bares, cervecerías y locales que vais, y que ayudéis a visibilizarlos!

Recordad que, debido a la dificultad añadida inherente a que pedimos una localización además de una cerveza, muchos de los retos exigen un poco de planificación. Pero también os decimos tendremos cierta flexibilidad y mano izquierda para evaluarlos (sobre todo a los que vivís en núcleos urbanos más pequeños). ¡Además, no hay problema en repetir si es necesario, aunque preferimos la variedad!

Reto Cervecero 2019: #12meses12barras

Para poder estar al día con las participaciones usamos (como el año pasado) un formulario, fácil de rellenar para que nos vayáis haciendo llegar mes a mes vuestra actividad. Picad en el enlace (estará fijo en nuestra columna de la derecha, con la imagen del reto), seleccionad el mes en curso y, en la pantalla siguiente, completad las casillas. ¡Y hecho!

Con eso ya podréis optar a los diplomas: los que completen al menos 8 meses, recibirán un Diploma "Bronce"; los que completen al menos 10 meses, recibirán un Diploma "Plata"; y los que completen el reto entero, con sus 12 pruebas, recibirán un Diploma "Oro". ¡Suerte y constancia!

Abridor: Jersey de Navidad

Ya ha pasado lo más gordo de las navidades, sólo queda por delante la noche de Reyes. Y seguro que habéis estado acumulando fiestas, comilonas, borracheras y resacas hasta tal punto que aún no tendréis los regalos comprados, que nos conocemos.

Jersey de Navidad con abridor de cervezas en la estrella del árbolPues a estas alturas, poco os podemos ayudar. ¡Pero si lo pedís con tiempo, para el año que viene podéis conseguir esto para regalar! ¡Es algo que va a encantar a vuestra pareja! (Lo hay para ambos sexos). Es “bonito” -con esos dibujos, seguro que desde alguna perspectiva o gustos personales puede serlo- y útil.

Lo de útil es innegable, porque aparte de proteger del frío (aunque sea 100% acrílico algo hará) sirve para, con la estrella de navidad del árbol, abrir botellines de cerveza, ya que además de los decorativos bordados, incluye un auténtico abridor.

Nuestra mayor preocupación ha sido si meterlo en la sección de Abridores o en la de Moda Cervecera. Y tras meditarlo con varias cervezas (o sea, emborracharnos, olvidarnos del tema durante días y encargárselo al Becario en el último momento) hemos decidido que, qué hostias, puede ir en ambas. ¡Y que lo queremos para Reyes debajo de nuestro árbol!

Ganadores del Diploma ORO del Reto Cervecero 2018 #12meses12birras

Diploma ORO del Reto Cervecero 2018 #12meses12birras
Ya estamos en enero de 2019, y una vez superada la resaca de haber bebido cuatro o cinco litros de cerveza en nochevieja, podemos ponernos a hacer recuento de las participaciones en el Reto Cervecero 2018 #12meses12birras. Muchos lo habéis dejado para el último momento (y alguno parece que con la resaca aún no lo ha subido…) pero de momento, ya tenemos todos estos ganadores del Diploma de ORO:

  • Aitor Otegi
  • Alejandro López
  • Angeline Drouant
  • Aniria García
  • Araceli García
  • Borja Aparicio
  • Coral Benito
  • Ignacio Velarde
  • Igor Fernández
  • Ilse Wouters
  • Javier García
  • Jorge Velasco
  • Juan Antonio Jiménez
  • Lautaro Cozzani
  • Luis G. Balcells
  • Manolo Vidal
  • Margarita Pascual
  • María Teresa Pérez
  • Nacho Izquierdo
  • Olivier Geissert
  • Pablo Carrillo
  • Peio Valle
  • Pepe Andreo
  • Rafa Alarcón
  • Rodrigo Valdezate
  • Rubén García
  • Rubén Pérez
  • Santi Gonzalez
  • Sergio Ausín
  • Tomás Giménez

¡Enhorabuena por la constancia! Doce meses superando las pruebas y participando, no es moco de pavo. Otros se han quedado a las puertas y recibirán sus diplomas de PLATA y BRONCE. ¡Tan pronto como podamos!

Aunque viendo que muchos de los participantes son de Castilla y León o de Madrid, habíamos pensado que tal vez sea una buena idea hacer una especie de ceremonia de entrega (ya sabéis, aprovechando que vivimos en ambos sitios) y darlos en mano y tener una excusa para beber juntos. ¿Qué os parece la idea?

Feliz Año 2019


Como todos los años, amanecemos de resaca... esto... queremos desearos un feliz año nuevo a todos nuestros lectores. Os lo merecéis, por estar al otro lado de la pantalla todos los días del año, leyéndonos y apoyando.

Esperamos que ayer brindaseis con cerveza (posiblemente acabando con la del Reto 2018, y con ganas de ver qué preparamos para el 2019), y que en vuestros propósitos de año nuevo haya unos cuantos cerveceros. ¡Os deseamos que se cumplan todos en este año! ¡Feliz 2019!