Dentro de la gama fija actual de la
cervecera artesana escocesa más conocida del mundo, tenemos esta
American IPA (de ahí su nombre y su estética) con pomelo. Como anécdota y antes de entrar en la cerveza, supuso un
litigio legal sobre el uso del nombre “Elvis” que llevó a los cerveceros escoceses a
cambiar su nombre en el registro por Elvis.
Ya sabemos que a Brewdog le gusta más la
polémica que a un niño un chupachús, y que no desaprovechan ninguna oportunidad de causar un
revuelo mediático. Pero es que es verdad, un nombre, sin más, es difícil de acaparar. No es como otras
imágenes corporativas o sujetas a derechos, que vemos más a menudo
robadas en el mundo cervecero.
Bueno, al grano, que
nos despistamos con nuestras propias luchas. Rápida la reseña. Esta cerveza.
Color ámbar, con brillos del dorado al anaranjado, según la luz que le incida.
Espuma blanca. Cantidad y persistencia media-baja.
Olores
cítricos. Por el lúpulo y por la fruta. Lleva
piel de naranja y de pomelo. Y extracto natural de pomelo y de naranja. ¿Malta? Poca. Algo de galleta y caramelo. Pero al final no da mucha impresión de amargor. Tira a
frutal y dulce.
Uf, que cansado esto de escribir intentando
condensar la información por habernos ido por las ramas. Y todavía nos hemos dejado en el tintero el
alcohol (6,5% vol.), y las recomendaciones de vajilla (copa cerrada por arriba para concentrar aromas) o
maridaje (se valiente y atrévete con una pizza con piña). La próxima vez lo planeamos mejor.
“Mi opinión en un Tweet:” Ándate con ojo, no te equivoques, hagas lo que hagas… Nota: Bien.
