La Cerveza en el Arte: Ernst Henseler


A nuestra sección de arte y cerveza hoy os traemos un ejemplo de que ambas cosas pueden alcanzar las más altas esferas, de la mano de Ernst Henseler, un pintor alemán que vivió de mediados del siglo XIX a mediados del siglo XX.

En su cuadro (de 1894) se recoge una costumbre de Otto von Bismarck, Canciller del Imperio alemán, que consistía en una “noche de cerveza” en la cancillería imperial, con el resto de diputados en una velada parlamentaria.

La cerveza ayuda al “parlamento”, sin duda. Y con ello buscaba la oportunidad de convencer tanto a amigos como a enemigos parlamentarios de que apoyasen sus políticas, aunque a veces conseguía lo contrario.

Dicen que la bebida era más abundante que la comida en tales ocasiones, para decepción de uno de los perros (literalmente su animal mascota) de Bismarck, que por lo visto siempre estaba en la lista de invitados. Se puede ver en el Palacio de Charlottenburg, antigua residencia real prusiana situada en Berlín.

DouGall’s Doble IPA

Esta cerveza fue la que ganó en la encuesta para ser la siguiente bebida y reseñada (aunque al sumar los votos de otras redes quedó empatada con la 942 IPA y tendréis dos por el precio de una). Así que es el momento de cumplir nuestra tarea y hacer la cata y publicarla.

DouGall’s Doble IPA
Esta cerveza es una de las más fuertes de la marca cántabra, con 8% vol. de alcohol. Pero no se notan demasiado, como veremos. Eso sí, hay que cuidarse porque no se notan en sabor… pero al final se acumulan en la cabeza (y en el hígado).

El color es amarillo velado, sin llegar a turbio. No esperéis una DIPA de estas que no paran de hacer ahora que parecen biofrutas. La espuma es de color entre blanco roto o hueso, esponjosa, y de cantidad y persistencias medias.

Sí que tiene aromas frutales, de notas cítricas y toques resinosos. Lleva los lúpulos favoritos de la casa: Columbus, Citra, Amarillo, Loral, Simcoe y Mosaic. ¡Ahí es nada! Pero también un cuerpo decente de malta Maris Otter, Extra Pale y algo de trigo que la redondean.

Porque su amargor (100 IBU) no genera ninguna aspereza ni resulta desagradable, sino que está bien equilibrado y compensado por el dulzor. Por lo que, aparte de estar muy rica, entra muy bien. ¡Ojo de nuevo con el peligro que tiene al ser una de las DIPA más compensadas que hemos probado!

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Se pueden equilibrar los extremos? Esta es la prueba de que ese camino existe. Nota: Sobresaliente.

Debate: Ferias de verano

Este verano post-pandémico (con permiso de la séptima ola) va a continuar la tónica general de recuperación de la normalización y de la vuelta de las ferias cerveceras que en estos años habían estado paradas (cuando no detenidas).

Algunas de ellas cumplirán su primera década… y eso nos lleva a analizar. ¿Seguirán cometiendo los mismos fallos que había hace años? ¿O ya se habrán arreglado a estas alturas? ¡Nos gustaría que fuese que sí!

Y por ello, os vamos a nombrar a todos vosotros nuestros pequeños “inspectores de ferias”, para que cuando vayáis observéis a ver si se cumplen las cosas que en su día ya mencionábamos como carencias y nos ayudéis a detectarlas ahora. 10.000 lectores pueden hacer una gran labor… Y para ayudaros, vamos a hacer una lista de “checks” que comprobar para ver si la feria los tiene:

  • Puntos de limpieza de vasos
  • Folleto informativo
  • Baños suficientes y accesibles
  • Papeleras o basuras
  • Variedad en la oferta de comida
  • Cervezas sin defectos
  • Mesas y sillas en número adecuado
  • Zonas cubiertas (sombra/lluvia)
  • Cerveza almacenada protegida del sol y el calor
  • Actividades complementarias
  • Música a un volumen razonable

Si la feria a la que te acerques tiene todas esas cosas… ¡Es una feria de 10! Y si no, pues tiene puntos a mejorar para poderse repetir con éxito y adecuada al paso de los años. Esperemos que cada vez haya más así.

The Beer Times (432)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Con las vacaciones a punto de caramelo, traemos la última entrega del semanal habitual con sus enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (63)

Ya ha entrado el verano (aunque la temperatura sea más fresca que la última semana de primavera) y eso significa que la cerveza pasa a ser un tema principal en la cobertura mediática de la prensa de este país. Pero hay que reconocer que el nivel es muy básico.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (63)
Y que es muy fácil rellenar páginas contando OTRA VEZ MÁS que las cañas en España se pueden pedir de mil maneras, como hace esta noticia. Cañas, medianas, quintos, cañones, zuritos… Lo importante es llenar el buche.

También suelen recordarnos todos los años que no se debe tomar la cerveza en copas o jarras heladas. Pero se ve que no todo el mundo se lees estas noticias, porque seguimos viendo centenares de terrazas donde el vaso viene tan congelado que acaba flotando hielo en la cerveza…

Acabando con otro clásico que se repite, dando diferentes consejos sobre cómo enfriar más rápido tu lata o botellín, si no fuiste lo suficientemente previsor de meterla con tiempo en el frigorífico. Por si os lo perdisteis en años pasados, aquí os lo traemos… ¡de nuevo!

Abridor Bala de AK47

A ver, que un poco macarra e innecesario es este llavero que se basa en la munición de un AK47 a la que le han hecho una incisión para abrir cervezas (que no para transformarse en balas expansivas de punta hueca, gracias a dios). Pero en el fondo hay una pequeña parte en nosotros a la que les mola.

Abridor Bala de AK47
Esa parte que llevaba cinturones de pinchos y muñequeras de tachuelas. Chupas de cuero decoradas con los metales de los mecheros clipper caídos en combate. Chapas y pins por doquier, a cuál más provocativo y reivindicativo

Esa parte contradictoria que lo mismo promulgaba “tanques sí, pero de cerveza” y “mili kk” pero que luego creía en la revolución y llevaba botas de estética militar… A esa parte le sigue gustando este llavero abridor de botellines.

¿No te pasa a ti? Si te pasa, tienes al fondo de la entrada los comentarios para el psicólogo mal, una especialidad médica de nuestro miembro fundador Quique, para trastornos de la mediana edad. Y si no te pasa, enhorabuena, pero seguro que en unos años te descubres taras peores… como echar de menos el reguetón o el indiepop…

IPA Green Killer

La cervecera belga Brasserie de Silly, que ha pasado por seis generaciones de la misma familia desde 1850, ha ido cambiando sus producciones adaptándose al paso de los tiempos. Y si hace años sacaban la Pink Killer… ahora es el reinado del lúpulo

IPA Green Killer
Así que tienen en el mercado la IPA Green Killer. ¿Será tan mala como su hermana? ¡Lo dudamos! Así que con mucha reticencia y algo de esperanza, la abrimos y la servimos para probarla

El aspecto no es malo: de color dorada brillante y limpia, con espuma esponjosa y pegajosa, normal en la cantidad y buena en la persistencia. Vamos, que tiene buena presencia, muy bonita. ¡Ya va ganando a la rosa!

El aroma, sin ser muy intenso, recuerda a las Belgian IPA así que tiene lo que debe tener: lúpulo y levadura, con un marcado carácter continental. Y en sabor el lúpulo también hace presencia, siendo amarga y seca.

Bueno cuerpo y una persistencia áspera y fuerte son los puntos que rematan esta cerveza de 6,5% vol. que resulta una grata sorpresa (teniendo en cuenta las bajas expectativas vertidas en ella, por otro lado).

“Mi opinión en un Tweet:” Esta perra sí que muerde, ojo los incautos. Nota: Bien alto.

Elige la Cerveza a Catar (32)

No hace nada que trajimos la anterior edición de esta sección y os hicimos elegir entre tres cervezas… pero aquí os traemos ya otras tres para volver a sonsacar vuestras preferencias y ver cuál elegís en esta ocasión.

Elige la Cerveza a Catar (32)
Como siempre, la ganadora será prontamente catada y reseñada en esta, vuestra web cervecera. Y os lo ponemos fácil (o difícil, según se mire) al dar como opciones tres cervezas lupuladas de nuestros amigos cántabros de Liérganes.

  • DouGall’s 942 IPA, con 6,8% vol.
  • DouGall’s Doble IPA, con 8% vol.
  • DouGall’s IPA 4, con 6,4% vol.

De entre estas tres IPA artesanas podéis elegir una votando en la encuesta incrustada aquí (o directamente en Twitter), o si no, en los comentarios, y luego añadimos el voto manualmente en el recuento. Porque… ¡Somos Demócatas! ¡Vuestro voto cuenta!

Premios de Primavera 2022

Aunque la semana pasada pareciese del más crudo verano, lo cierto es que esa estación entra hoy, y que aquello solamente era una primavera muy cálida. Y, como ya ha concluido toca el repaso a lo mejor de entre lo publicado estos tres meses, con… ¡Los Premios de Primavera 2022 de El Jardín del Lúpulo!

Premios de Primavera 2022
Cervezas más recomendables:

Botella de Bronce:
Astromona Le Terrible IPA

Botella de Plata:
Mühlen Kölsch

Botella de Oro:
Brasserie des Rocs Grand Cru


Medalla a la Mejor Entrada de Entretenimiento:
Abridor Bajo la Mesa

Medalla a la Mejor Entrada Divulgativa:
Concurso: Coeficiente Cervecero – La Final

Y con estas recomendaciones (de beber y de leer) os dejamos por ahora. En tres meses, cuando acabe el verano, traeremos la siguiente ronda de premios valorando lo mejor y lo más visitado… con el cambio de estación.