La Cerveza en el Arte: Pieter de Hooch

Figures in a Courtyard behind a House

Llevábamos meses sin visitar ningún museo. Bares, muchos. Pero ir a ver cuadros, no. Así que va siendo hora de traer algo de “cultura general” a este Jardín. Y hoy nos vamos hasta el Rijksmuseum de Ámsterdam a ver esta obra (que la tiene cedida por el Museo Histórico de Ámsterdam).

El autor es Pieter de Hooch, un pintor holandés famoso por sus obras de temática hogareña, con escenas domésticas tranquilas a la puerta de las casas. Y este cuadro “Figures in a Courtyard behind a House” da exactamente eso. Personas tomando algo en el patio trasero.

Se denominaba también “Scene in a courtyard before a small house (or, The Lovers)”. Y aunque parece que los amantes no lo son de la cerveza, la vieja que hace las veces de carabina, sí. Y bebe cerveza rojiza en formato pinta, como debe ser.

El cuadro es un óleo sobre lienzo de 60 cm × 45,7 cm. Y quedaría muy bien en el recibidor de nuestra mansión. Esa que tendríamos si no nos gastásemos todo nuestro dinero en beber cerveza… y el resto lo despilfarrásemos. ¡Algún día!

Maisel & Friends Choco Porter

Si ayer hablábamos de Jason Momoa y que en su dieta le gusta complementar cada comida con una cerveza negra, hoy hay una que le podríamos recomendar, sin salirse de un producto “ameno y fácil” y de buen precio.

Es una Baltic Porter, de baja fermentación. Y es, obviamente, negra pero no opaca, como debe ser para el estilo. La corona de espuma beis abundante y de buena persistencia, además de pegajosa, le da un buen aspecto general.

En aroma huele mucho a chocolate (aunque no es que lleve, es por las maltas oscuras) y en boca destaca el dulzor y los sabores más tostados (llegando incluso a quemados) y de chocolate o caramelo. No está mal.

Pero quizá no sea lo ideal para complementar una dieta baja en carbohidratos por el alcohol medianamente elevado que tiene (por mucho que en su web nos la vendan como “sessionable”): 6,5% ABV, lo cual engorda más que una realmente ligera.

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Quién se preocupa de esas cosas cuando bebe cerveza? Nota: Bien bajo.

Rutina de Entrenamiento con Cerveza, de Jason Momoa

Los que nos conozcáis en persona sabréis que a los Jardineros se nos reconoce por nuestro porte atlético y distinguido. Pero no os creáis que esto viene solo, no. Y ojo, que lo de Jason Momoa (Khal Drogo, Aquaman, Conan, etc.) tampoco. Y lo curioso es que, salvando las diferencias, ambas rutinas tienen algo en común: nos negamos a abandonar la cerveza.

Cuando está preparando un papel que requiere estar cachas, Jason Momoa usa un método que llama “resultados acelerados 7” (AR7) y su rutina consiste en hacer de cada ejercicio 7 repeticiones y descansar entre las repeticiones siete segundo. Luego hacer de nuevo todos los ejercicios, pero 6 repeticiones y descansando 6 segundos…. Luego 5, y así, bajando…

Y todo ello acompañado de una dieta baja en carbohidratos (dice tener tendencia a engordar… ¿y quién no?) con cosas como atún, aguacate, pechugas de pollo y espinacas. ¡Pero no renuncia a tomarse una lata de Guinness en la comida y otra en la cena!

Y es en eso en lo que nuestras rutinas coinciden. Pero nuestro entrenamiento es más duro en este sentido: bebemos también entre comidas. Y con cargas e intensidades mayores que la Guinness. Pero es que Jason Momoa es tan fan de la marca que hasta tiene su propia elaboración en edición limitada. ¡Nuestro ídolo!

The Beer Times (325)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Hoy prepara una rica comida maridada y lee después este periódico lleno de enlaces sobre cervezas.

Resumen: Fechas del 8º Concurso Homebrewer

Lo hemos contado, por supuesto, en la web propia del Concurso Homebrewer. Pero como sabemos que sois muchos los que nos seguís más habitualmente por aquí, lo traemos a la sección resumen de los sábados. ¡Y es que entramos en la recta final del concurso!

Resumen: Fechas del 8º Concurso HomebrewerTanto que en menos de dos semanas se acaba el plazo de participación. El día 6 deben estar todas las cervezas en su destino y todas las fichas de inscripción enviadas al correo. Lo segundo es fácil, ya que sólo hay que contactarnos allí.

Y para facilitar el que las cervezas lleguen a tiempo y en buenas manos, os proponemos dos fechas la semana que viene par que podáis (si os cuadra) entregárnoslas en persona. El 30 de enero en Valladolid (en el Malahierba) y el 2 de febrero en Madrid (Cervecería L’Europe). ¡Os esperamos!

Podéis ver más datos sobre estas fechas (y las que vendrán después) en las noticias del Concurso, e ir reservando la de la entrega de premios para acudir, por si sois los afortunados ganadores. ¡Pero primero tendréis que participar!

Ringwood Old Thumper

La cerveza inglesa sabéis que es una de nuestras debilidades. Nos encanta probar cosas nuevas y buscar nuevos sabores en las cervezas artesanas más modernas. Pero, al final del día, mola poder encontrar paz en la “sencillez” y el equilibrio de las Bitter británicas.

Ringwood Old Thumper
Y esta es un buen ejemplo de lo que nos gusta encontrar en estas cervezas tradicionales: medio litro de buena birra a buen precio. De color ámbar cobrizo, se puede coronar con una generosa cabeza de espuma color hueso, pero la tradición manda servirla a ras, casi sin espuma.

El aroma tiene malta (caramelo) y lúpulo floral y herbal (lleva Challenger, Goldings y Progress). Todo esto se junta en boca en un sabor dulce pero equilibrado, que promete desde el principio y llega aromática hasta el final, pocos tragos después.

Con sólo 5,1% ABV y una etiqueta con un jabalí, esta cerveza de Ringwood nos parece el acompañamiento ideal de unos “pork scratchings” o, en su versión española, unos torreznos o chicharrones. ¡Delicia!

“Mi opinión en un Tweet:” Ponte como un cocho a comer y beber con este maridaje recomendado. Nota: Bien alto.

Tatuajes Cerveceros (26)

Seguimos con la sección de tatuajes cerveceros, en la que os traemos lo que los lectores y amigos, amantes de la cerveza hasta la médula, llevan dibujado con tinta en su piel. Y hoy os traemos el segundo tatuaje de uno que ya salió por aquí.

Tatuajes Cerveceros (26)
Miquel Ángel Gall, de 28 años, nos mostraba hace año y pico su tatuaje del logotipo de la Arrogant Bastard y nos contaba que era elaborador casero de cerveza y que iba mucho a Sabadell a hacerla.

Pero no sólo a elaborar. También se reúne con un grupo de amigos para ir a cervecerías, ferias, etc. ¡A beber, claro! Y este tatuaje que lleva en el gemelo es su homenaje a su cuadrilla.

Si vosotros tenéis un tatuaje de temática cervecera y aún no nos lo habéis hecho llegar, no sabemos a qué esperáis. ¡Queremos compartirlo con los demás lectores! ¡Siempre puede dar ideas para otros frikis de la birra!

Cóctel con cerveza: Hangman's Blood

La sangre del ahorcado, Hangman's blood, es un cóctel muy literario, ya que aparece citado en novelas de Richard Hughes y Anthony Burgess. Lo que no sabemos es si muy sano, viendo su receta y sus descripciones en dichos libros.

Hughes (1929) afirma: “ Está compuesta de ron, ginebra, brandy y cerveza Porter ... Inocente (parece sólo cerveza) como se ve, refrescante como sabe, tiene la propiedad de aumentar la sed en lugar de calmarla, y así, una vez que ha hecho una brecha, pronto demuele el fuerte entero.”

Por su parte, Burgess (1960) describe su preparación como: “En un vaso de pinta, se sirven dobles de lo siguiente: ginebra, whisky, ron, oporto y brandy. Se agrega una pequeña botella de cerveza negra y se completa con champán o sustituto de champán. Tiene un sabor muy suave, induce una euforia algo metafísica y rara vez deja resaca.”

Así que ya sabéis, en un vaso de pinta (inglesa, preferiblemente formato nonic) echad una medida grande (4-5 cl) de cada uno de los cinco destilados y bebidas que mencionan (ron, ginebra y brandy lo citan los dos, así que son obligatorios; oporto “rima” con Porter así que no creemos que pueda faltar… ¡Y whisky se hace con malta, así que pega igualmente!) y completad con una botella de 33 cl de Porter. Si creéis que un vaso sin estar hasta arriba está medio vacío, rellenad con champán o espumoso hasta completar. ¡Y brindad a la salud del ahorcado!

Moda Cervecera: Calcetines Jarra de Cerveza

Para todas las secciones del Jardín tenemos muchas “políticas editoriales” que se aplican. Desde la que resume todo a cuatro párrafos para que siempre saquéis un hueco para leernos, hasta la que dice que las reseñas deben ser de cervezas que se puedan encontrar (con relativa facilidad) en el momento de su publicación.

En la sección de moda, el requisito es que se pueda comprar en España. ¡Pero las normas están hechas para saltárselas a veces! Y es que fue ver estos calcetines hechos a mano (y vendidos a través de Etsy desde Serbia) y enamorarnos y antojarnos.

¡Fijaos que preciosidad! Tienen pinta de ser cómodos y cálidos. Y sientan genial (al menos a quien los lleve en la foto). ¡Nosotros queremos un par de estas jarras de cerveza hechas de punto para abrigar nuestros pies en los días de frío.

Estamos pensando incluso en aprender a hacer ganchillo para poder hacernos nuestros propios calcetines. Obviamente con variaciones en todos los colores SRM posibles: Stout, Amber, Bruin, Witbier, Red IPA… ¡Hay combinación para cualquier ropa!