Steam Brew Imperial Stout

La distribución a nivel nacional de la mano de una cadena de supermercados, por primera vez en España, de estas cervezas alemanas pero de corte más moderno y artesano ha hecho que las veamos en muchas redes sociales y fotos. Así que hemos de comentarlas juntando nuestra experiencia reciente con nuestras reseñas de 2018, cuando nos las trajeron de Alemania.

Steam Brew Imperial Stout
Hoy toca reseñar la Imperial Stout. Curiosamente, la de menos alcohol de la primera tanta que conocimos. Tiene 7,5% ABV, por debajo de la Imperial IPA y la German Red. Pinta floja, ¿no? Veamos… Al servirla el color tampoco es opaco. Es negro, muy oscuro. Pero no opaco. Aun así, con su espuma beis densa y fina, abundante, tiene buen aspecto.

En cambio, el aroma y el sabor no dan la talla de Imperial Stout. Esta cerveza de Eichbaum se queda corta. Vale, es tostada y levemente cafetosa, pero poco. Pareciese que a estos alemanes les han dicho que este estilo es “negro y alcohólico” y han hecho una Dunkel Bock. Que ni llega a amarga, porque sólo tiene 23 IBUs.

Pero, como dijimos cuando comentamos su hermana más amarga, hay que recordar que vale menos de 1€ la lata bonita y steampunk de medio litraco. Sale bastante más barata que una Heineken de 33 cl en proporción. Por ese precio no se pueden pedir peras al olmo, sino conformarse con algo mejor que sus alternativas similares. Y ahí está.

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Si te la imaginas como la mitad de una litrona negra de 2€ te gustaría más? Nota: Suficiente alto.

The Beer Times (354)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

¿Habéis puesto en hora los relojes? Que el toque de queda no os pille por ahí, sino en casa leyendo este semanal que os trae enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (40)

Cuando recopilamos en esta sección noticias de la prensa que hablan sobre cerveza, nuestra intención sobre todo es destacar la visibilización del producto, su normalización paulatina y recoger también el lado más “divertido” del enfoque periodístico. Pero esta vez nos vamos al lado opuesto: ver lo mal que se conoce y trata.

Por ejemplo, este titular: “Heineken España desvela el ‘ingrediente secreto’ de sus cervezas: el sol”. Cualquier aficionado de verdad a la cerveza sabe que aromas y sabores aporta el sol a dicha bebida. Así que a lo mejor es verdad que lo hacen con la Cruzcampo

Marca que, sin embargo, aparece en un estudio como la marca de cerveza española más valiosa sobrepasando a Mahou en el ranking. Debe ser todo mérito de su Community Manager, imaginamos. Nuestros dieses a su trabajo.

Y para acabar, cuando le quieren dar el toque “divertido” pero vamos, más bien casposo, van y hacen cosas como esta. El invento estaría bien si fuese un poco más pequeño. Pero vamos, con ser previsor y tener el frigo bien relleno, basta. Y no, no hace falta enfriar la cerveza a 2ºC. Ni a “glacial”, jejeje.

La Virgen Chocobollo

¡Hay que ver que despiste! Durante el confinamiento llegamos dos veces tarde a nuestra sección trimestral de cambio de estación… ¡Y resulta que nos olvidamos de publicar, como prometimos, la última “demócata” que elegisteis! Por suerte un lector se ha dado cuenta cuando anteayer actualizamos la sección y nos ha avisado.

La Virgen Chocobollo
Así que hemos rebuscado en la libreta a ver qué bebimos a finales de marzo, y allí estaba, anotada. Y pone que es negra, opaca, pero con espuma escasa de color beis o marrón claro. Y que huele rico, maltoso y tostado. Pero con un leve toque de disolvente.

También sabe bien. Es amarga pero sin pasarse. Se nota el cacao que lleva, y las maltas oscuras. Da calor, con sensación alcohólica (tiene 11% ABV) y algo punzante incluso. Porque es una cerveza potente.

Tanto, que por una vez agradecemos que el formato de esta cerveza madrileña sea de 25 centilitros (nosotros, amantes del “cuanto más grande mejor”), que no se hacen ni muy cortos ni muy largos. Quizá en 355 mililitros, por ejemplo, llegase a cansar…

“Mi opinión en un Tweet:” No tan bollo como choco. Nota: Notable bajo.

Moda Cervecera: Home-Brewer

Ser Homebrewer significa eso, que en usas tu hogar (home) para hacer cerveza (brewer). Y sabemos que muchos de los que nos leéis lo hacéis. Es una afición bastante extendida entre los que bebemos cerveza (igual que cocinar entre los que disfrutan comiendo, imaginamos).

Por eso, si eres uno cervecero casero (o homebrewer), esta camiseta estamos seguros de que te gustará. Bueno, quizá la prefieras en negro. Y menos entallada. Pero también hay esas versiones, no te preocupes.

Y es que hay que reconocer que el diseño es muy bonito a la par que sencillo. Al menos a nosotros nos ha gustado mucho. ¿Tú te la comprarías?

Pues si prefieres una que tú ya tengas, puedes mandarnos una foto (o enlace a la tienda) y procuraremos compartirla aquí, en la sección de Moda Cervecera, para que los demás fanáticos de la birra la vean.

Elige la Cerveza a Catar (20)

Hacía mucho que no dejábamos en vuestras manos el elegir una cerveza que ver reseñada en El Jardín del Lúpulo con celeridad, premura y saltándose los criterios editoriales de publicación que solemos mantener.

Así que no queremos que pase más tiempo sin que vuestra opinión sea tenida en cuenta y os traemos de nuevo tres botellas de Stout, que el cuerpo parece que nos pide algo negro en estos días de lluvia y viento.

La mecánica es fácil: dejamos una encuesta y votáis. La que más votos reciba tras los dos días de plazo será degustada, anotada y su reseña publicada en esta web tan pronto como podamos. Y si no puedes votar, ponlo en los comentarios, que también cuenta. ¡Somos demócatas! ¡Tú eliges, nosotros bebemos!

Rogue Outta Line

West Coast IPA. Ya parece cosa del pasado, pero fue una evolución de la American IPA que rompió un poco los moldes establecidos, elevando las cotas de amargor a mayores niveles de los ya de por sí subidos frente a las English IPA.

Rogue Outta Line
Y, a diferencia de las ahora en boga North East IPA (al noreste está Nueva Inglaterra, New England, por si no lo sabíais, que es el nombre que al final han acabado cogiendo) estas no son turbias. Y esta en concreto es ámbar anaranjado, profundo, pero limpia. Con espuma blanca esponjosa, de cantidad y persistencia media.

El aroma es muy intenso y muy de la costa oeste. Fruta a mansalva: tropical y cítrica. Lúpulo a saco: Cascade, Mosaic, Citra y Simcoe. Todos aciertos seguros. También un buen cuerpo de malta detrás, carameloso.

No resulta demasiado amarga para tener 66 IBUs, pero porque también tiene 6,9% ABV. Pero tampoco se parece a un zumo. Así que puede saciar la sed de los paladares más nostálgicos del lúpulo pre-IPAs.

“Mi opinión en un Tweet:” Fuera de la línea de lo actual. Pero en la línea de fuego de beber. Nota: Notable.

Debate: Marcas desaparecidas en combate

El otro día, ver las fotos de las cervezas que teníamos en la despensa hace un lustro nos dio que pensar. Había muchas marcas que hoy en día ya apenas se ven, para lo que se vieron. Marcas de calidad, con buena distribución. Pero que ahora no tienen presencia (o es testimonial) en bares y tiendas especializadas.

Debate: Marcas desaparecidas en combate
Hay algunas americanas, como Left Hand o Port Brewing que traían auténticos birrotes y ya no aparecen nada. U otras como Brooklyn de los que apenas llega nada más que la Lager. ¿Dónde quedó su Black Chocolate Stout? De Anderson Valley se ve algo más, pero tampoco mucho (y desde luego no lo suficiente).

Pero también pasa con cervezas europeas. Buxton o Moor, que tuvieron buena presencia, han quedado en algo testimonial. Y otras han bajado a cero o casi, como Baladin, la belga Brussels Beer Project o la holandesa Jopen. De Struise ya comentábamos en 2016 que se iba viendo menos, y la tendencia ha seguido bajando, aunque aún se encuentran cosas. No como de Fyne Ales, la alemana Crew Republic o (quitando su Imperial) Emelisse.

¿Nos dejamos alguna? Seguro que sí… pero puedes mencionarlas en los comentarios. Hay otras que, pese a verse aún variedad, desde luego su presencia ha caído mucho, como Evil Twin o los canadienses Flying Monkeys. Pero puede ser una percepción. Como pasa como con Mikkeller, que sí que se ve, pero quizá su avalancha tan presente antes queda disimulada por la continua avalancha total que sufrimos ahora de novedades. ¿No creéis?

The Beer Times (353)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

No dejes pasar el día sin beber un botellín y leer este suplemento semanal lleno de enlaces sobre cervezas.