The Beer Times (329)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

No pasa ni una semana sin que llegue puntual este suplemento lleno de enlaces sobre cervezas.

Resumen: Eventos del Concurso Homebrewer

Dedicamos el resumen semanal a hablaros de las citas que tenemos próximamente en relación al final del 8º Concurso Homebrewer, que está a punto de fallarse. Apuntadlas en vuestras agendas tanto si habéis participado como si no.

Inscripción 8 Concurso Homebrewer
El lunes 24 de febrero tendrá lugar la cata del jurado de las 155 cervezas presentadas. Será en L’Europe (C/ Cardenal Cisneros, 19, Madrid) y allí estará el selecto grupo de jueces cerveceros que evaluarán todas las elaboraciones. A partir de las 18:00 horas, en el horario de apertura del bar, podrá verse cómo trabajan (sin molestar) y charlar con ellos cuando acaben.

El sábado 7 de marzo es el día que se anunciarán los ganadores. Y como los últimos años, será en CCVK (C/ Enrique Velasco, 21, Madrid), a las 18:30 horas cuando sea la Gala de Entrega de premios, que no requiere ir de etiqueta, pero se puede si quieres.

Lo que queremos destacar, como novedad, es que ese día vamos a organizar, desde por la mañana, una Jornada de intercambio Homebrewer, con tiempo (y lugar) para intercambiar cervezas, recibir consejos de cata de algún miembro del jurado, y asistir a una charla técnica. Más información y el formulario para apuntarse siguiendo ese enlace. ¡Os esperamos allí si os animáis!

Ampliación de Glosario (15)

Nos ponemos manos a la obra para ir añadiendo a nuestro Glosario Cervecero términos que nos faltaban. En este caso, con tres estilos de cervezas típicamente alemanes, todas de baja fermentación y todas especiales:

Tres estilos de cervezas típicamente alemanes
Festbier: Las cervezas de baja fermentación usadas para las celebraciones alemanas, como la Oktoberfest y otras que hay en casi todas sus poblaciones, son más fuertes (un poco más alcohólicas y más lupuladas) que las rubias que normalmente se consumen (como las Helles).

Leichtbier: Estas cervezas ligeras alemanas (como su propio nombre indica) tienen menor graduación alcohólica y menos calorías que las cervezas Lager más habituales germanas, (Pilsner, Helles o Export). Por lo demás, son muy similares en su perfil.

Märzen: Las Märzen son cervezas de temporada, asociadas también a las celebraciones (aunque han sido sustituidas poco a poco por las más populares Festbier). A diferencia de estas, son más maltosas y de color ámbar o cobrizo, con mayor protagonismo de los sabores a pan o tostados.

Fat Sparrow Hop Destroyer

Fat Sparrow es una marca elaborada por un cervecero nómada vallisoletano. Además, elabora su gama base en la cervecera cántabra Dougall’s, así que eso garantiza que son buenas cervezas, como esta American IPA de 60 ibus y 6,3% ABV.

Fat Sparrow Hop Destroyer
De color amarillo muy claro, sin apenas maltas que aporten color, es casi transparente, pero solo casi. Nada de turbia, cosa que se agradece en estos tiempos. La espuma es blanca pero no muy abundante, de persistencia media.

Huele a lúpulo, pero no muy fuerte, con notas de mango y pomelo. En cambio en la boca sí que tiene más presencia. Es bastante amarga y áspera, pese a que recuerde a frutas. La poca presencia de la malta la hace tender bastante al amargor.

Ya lo dice el nombre… está rica, pero es destroyer. Y muy lupulada (con Nugget, Chinook y Citra). Para hopheads amantes del verde en la boca… o para ir cogiendo callo (porque no es tan inaccesible para el público no acostumbrado).

“Mi opinión en un Tweet:” Dinosaurios y Papas batracios. ¿Cómo no pedirla? Nota: Notable.

Elige la Cerveza a Catar (18)

Otra sección que vuelve por aquí tras un tiempo parada es la de “Elige tu propia cerveza” (espera, eso eran unos libros, ¿no?). Esa de la que nos enorgullecemos por ser demócatas, ya que dejamos en vuestros votos (y manos) lo que bebemos y catamos.

En esta ocasión os traemos tres latas de tres cervezas diferentes. Bueno, pero todo muy moderno. Todo IPA. Todo en aluminio. Todo turbio. Todo guay. Y todo del Reino Unido, antes de que el Brexit nos impida volverlas a conseguir (¡esperemos que no!).

La votación que hay incrustada (y en Twitter) sólo dura dos días, así que no lo dejéis pasar. Votad a través de la encuesta (y, si no podéis, en los comentarios nos sirve) y pronto tendréis la cata y la reseña de la cerveza elegida. La mayoría manda. ¡Somos demócatas! ¡Tú eliges, nosotros bebemos!


Debate: Cruzcampo en el BBF

Saltaba la semana pasada el debate en las redes sociales sobre la presencia de Cruzcampo en el que es el festival cervecero por antonomasia de la península: el Barcelona Beer Festival. Dicho así puede sonar un poco mal, porque es verdad que Cruzcampo tiene una mala fama bastante asentada (y no del todo inmerecida). Pero estad tranquilos, frikis de la birra, que no van a llevar un grifo de pilsner glacial a -2ºC, sino las cervezas que hacen desde su micro-pub en Málaga (que hemos visitado y os aseguramos que es más pequeño y menos industrial que muchas fábricas de cerveza artesana o craft).

Entonces básicamente creemos que toda la polémica (si no se centra en la calidad de la birra) viene de que vaya una empresa que controla Heineken. Pero es que ya había habido en ediciones anteriores cerveceras con dinero invertido de una cervecera más grande: del grupo Duvel Moortgat, Asahi, Mahou, Anheuser-Busch InBev o de la misma Heineken (como Lagunitas). También hay grupos cerveceros con mucho dinero invertido (por bancos y otras cosas “malignas”, aunque no sean otras cerveceras, por lo que no se critica), como Brewdog. Además de la Santa Iglesia Católica, o incluso del estado federal de Baviera. ¿Dónde está el problema del dinero o quién posea la marca, entonces?

Creemos que Cruzcampo ha tenido una acogida tan polémica entre el fandom por enviar al BBF su gama crafty con su nombre (aunque ponga Cerveza del Soho, más grande pone Cruzcampo) y lo que él representa: caña peleona, de beber muy fría, chiringuito, música pachanguera, cubos de botellines para beber a morro… ¡Todo lo contrario a lo que defendemos los amantes de la buena cerveza!

Pero no creemos que sea eso lo que van a llevar a un festival como el BBF. Eso lo encontrarás fuera, a poca distancia, en la playa y con Estrella Damm. Así que no nos preocupa que estén. No va a hacer que nadie beba nada que no desee y pida. Además la presencia de algunas grandes marcas permite que el festival sea viable con una entrada muy económica para el pequeño cervecero. En cierta manera, es como si las grandes corporaciones, al pagar más, estuviesen financiando o becando a las pequeñas. Y por último, entendemos que en la verdadera divulgación cervecera, como en esta web, tiene que haber sitio para todo, porque todos hemos bebido de todo y estado en todos los niveles: ha de ser inclusivo, no exclusivo. Por eso acabamos con esta reflexión:

¿Por qué nos enfadamos con que Cruzcampo esté en el BBF, en lugar de alegrarnos porque Cruzcampo elabore cosas que tengan cabida en el BBF?

Entrada Nº 3.000 de El Jardín del Lúpulo

Y, aquí estamos otra vez. Celebrando un número redondo como que esta que estáis leyendo es la entrada número 3.000 publicada en esta web. De algo que comenzó en 2011 y hemos ido trabajando día a día, publicando sin falta.

Entrada Nº 3.000 de El Jardín del Lúpulo
3.000 entradas, unas 800 cervezas reseñadas, de camino a los 3 millones de páginas vistas… ¡Estamos muy contentos de cómo ha resultado un proyecto que sólo empezó porque nos encantaba la cerveza y queríamos compartirlo!

Nos gustaría hacer algo para celebrarlo… pero andamos a tope con el 8º Concurso Homebrewer (otra cosa de la que estamos muy orgullosos), así que intentaremos organizarlo para más adelante.

Porque de alguna manera queremos agradeceros, a los más de 13.000 que nos seguís en Facebook, los 9.900 de Twitter, los 1.700 de Instagram y los lectores directos (como los 750 de Feedly, que son más difíciles de controlar). ¡Gracias a todos! ¡Os queremos 3.000!

The Beer Times (328)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Van 2.999 botellas en la pared… y, en estos dominicales, muchos más enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (61)

¿Sabíais que somos muy deportistas? Como no íbamos a serlo, contando entre nuestras filas con un maestro de Educación Física. Lástima que su mayor inspiración sea el Señor Colilla de los cómics del Pequeño Spirou.

Aun así, gracias a sus enseñanzas hemos descubierto que el deporte está lleno de cosas buenas para el cuerpo y el alma. Y por eso nos centramos en esa temática con los GIFs animados de este sábado.