Música de anuncio: Push The Feeling On

Si los anuncios de cerveza de la televisión ya eran un campo extraño donde se juntaba todo tipo de músicas, escenarios y personajes… el que haya llegado una pandemia como la del Coronavirus ha hecho cosas aún más raras… Como anuncios en los que personajes de youtube con muchas visualizaciones (pero no tantas como para ser realmente conocidos, como Mufasa) animan a la gente a beber entre semana y van a los bares aún de día, con mascarillas a pedir.

Pero hay que adaptarse a los nuevos tiempos. Y esto ha alterado nuestros hábitos de consumo. Al menos, anima algo. ¿Qué hoy es lunes? Pues “It’s Monday then, it’s Tuesday, Wednesday, what?!” Y todo ello con una versión de Push The Feeling On de los Nightcrawlers (coño, uno de nuestros superhéroes favoritos) con cuya original os dejamos hoy.

Tatuajes Cerveceros (36)

Hace un tiempo que no nos mandáis tatuajes cerveceros nuevos, así que podemos aprovechar para ponernos al día con aquellos que tenían varios tatuajes y nos los hicieron llegar. Obviamente, algunos les publicamos, pero por ir dando hueco a todos, otros los dejamos para después.

Tatuajes Cerveceros (36)
De Xavi Escrichs, de Barcelona, publicamos su tatuaje anterior en la primavera de 2019. ¡Así que han pasado dos años casi desde entonces! ¡Imaginad el trabajo que hemos tenido en esta sección! E igual que en aquella ocasión, lo que se tatuó es una de sus cervezas favoritas.

En este caso, el logo de la cervecera artesana madrileña La Quince. Un búho (sí, hijo, he dicho búho) de línea fina y ojos como platos, que ilustra todo lo relacionado con esta marca, y que lleva en su hombro izquierdo, como buen fan.

Insistimos en que si alguno sois tan buenos fans de El Jardín prometemos pagaros unas birras en todas y cada una de las ferias que nos encontremos y mostréis llevar tatuado el logo de la web. ¡Es lo menos que podrían hacer por aquellos que se tatúan una marca y le hacen publicidad!

Steam Brew German Red

A todo el mundo le gusta el SteamPunk (aunque ahora, con el juego de CD Projekt se lleva más el CiberPunk) y quizá por eso (bueno, y por su bajo precio, que hacía que probarlas costase barato) hemos visto que tantos bebisteis estas latas de medio litro alemanas.

Steam Brew German Red
Nosotros ya hemos comentado un par de las que más distribución tuvieron en cierta cadena de supermercados (la IPA y la Stout). Pero nos quedaba esta, la “German Red”, algo que como estilo no conocemos como tal y que por tanto no sabíamos qué esperar.

El color es rojizo, pero más marrón que rojo, limpio. Y la espuma es esponjosa, fina y compacta, de color blanco roto. Su olor maltoso promete ya el alcohol (no va ligera, tiene 7,9% ABV) y el sabor es así también, malta, metal y alcohol.

No está mal. Aunque no mola demasiado, para beber una cerveza “fuerte” es mejor que una VollDamm. Y aunque no es TAN fuerte, pues también es mejor que una yonkilata de Gordon’s (que también hemos reseñado).

“Mi opinión en un Tweet:” Después de un par de estas, el que das la lata eres tú. Nota: Suficiente alto.

Cóctel con cerveza: Brown Betty

Con unas temperaturas exteriores bien frías (máximas frescas, pero mínimas heladoras) nos parece un buen momento para traeros un cóctel con cerveza ideal para cuando hace frío. Por dos motivos: uno, es un pelotazo; y dos, se puede tomar caliente.

Cóctel con cerveza: Brown Betty
La elaboración es un poco más complicada de lo que solemos preparar: debes calentar en un cazo un vaso de agua y disolver en él 50 gramos de azúcar moreno. Luego añadir especias al gusto (clavo, nuez moscada, canela y jengibre en polvo, con moderación) y medio limón en rodajas. Llevar a ebullición y luego dejar a fuego lento 10 minutos.

Como paso final, añadir 10 cl de Brandy y dos botellas de Ale inglesa (una Bitter o una Ruby Red, por ejemplo) y calentar un poco más sin que llegue a hervir. Colar y servir, decorando con una rodaja de limón. Y con estas medidas da para dos servicios generosos de este reconstituyente invernal que agradeceréis.

Contadnos qué os ha parecido si lo preparáis en casa. Veréis que podéis descubrir un nuevo mundo en el que la cerveza no es solamente una bebida refresco que se consume bien fría, sino que tiene muchísimas posibilidades poco exploradas.

Nuestro Reto de Enero 2021 #12meses12maridajes

Como otros años que hemos propuesto un Reto Cervecero con sus 12 pruebas, una por cada mes, vamos a ir mostrando aquí, en el blog, nuestras participaciones mensuales. Un poco por si os sirve como idea, un poco para enseñaros nuestra elección, pero sobre todo para animaros a participar también.

Nuestro Reto de Enero 2021 #12meses12maridajes
En el Reto de 2021 os proponemos cada mes un estilo de cerveza, tenéis que tomarlo eligiendo un maridaje que consideréis adecuado y luego lo compartís en las redes sociales usando el hashtag #12meses12maridajes para que los demás participantes podamos descubrirlos.

Para enero había que beber una Quadrupel (y nosotros elegimos la EnBabia Cuádruple Salto Mortal y Medio, ganadora de la quinta edición del Concurso Homebrewer) a la que acompañamos de unas costillas al horno con salsa barbacoa junto con unas patatas gajo con especias.

Nos parece que es un buen maridaje por la afinidad entre los dulces, tostados y caramelizados de la salsa y la carne con los de la cerveza, además del contraste con las patatas, y que sirve para limpiar la grasa y los sabores pesados con el alcohol que tiene. Otra cosa muy importante es que ambos alimentos (cerveza y plato) tienen su intensidad y fuerza en equilibrio.

¿Vosotros habéis participado ya? ¡No dejéis de hacerlo! Son 12 excusas para comer y beber cosas ricas. Subidlo a las redes, usad el hashtag #12meses12maridajes y mandadnos vuestra participación en el formulario que os hemos preparado. ¡Buena birra y buen provecho!

Augustiner-Bräu Lagerbier Hell

Desde el corazón de Múnich viene una de las cerveceras que tienen carpas en su evento anual cervecero más importante, por lo que cumplen el ser cerveceras que elaboran en la localidad. Y en esta ocasión nos traen y comentamos su Lager Helles, una Vollbier con 5,2% ABV.

Augustiner-Bräu Lagerbier Hell
Su color es dorado brillante, una cerveza rubia de burbuja fina en continuo ascenso. La espuma blanca que esta genera es abundante y pegajosa, pero de persistencia media-baja. Aun así, su aspecto es muy bueno.

El aroma que desprende es fresco, con presencia delicada del cereal (grano y paja) y algo de lúpulos de carácter noble, florales y suaves. El sabor es suave y equilibrado. Quizá con cierta tendencia al dulce, pero sin inclinar demasiado la balanza.

La verdad es que entra sola, y con cervezas así entiendes que el formato promedio alemán sea el medio litro, que en el caso concreto de esta cerveza hasta se hace corto. ¿No la venden en litronas? ¡Una pena!

“Mi opinión en un Tweet:” Te la bebes de tres tragos y te quedas tan Augustiner. Nota: Sobresaliente bajo.

The Beer Times (365)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Pues ya llevamos tantas semanas haciendo este dominical como días tiene un año. Y seguiremos otras tantas trayendo puntualmente esta selección de enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (72)

Hoy la mayor parte de España ha amanecida cubierta por una nevada que hacía décadas que no veía. Eso alarga el espíritu navideño hasta justo antes de que acaben las vacaciones escolares, cosa que agradecemos.

Y queremos poner nuestro pequeño granito de arena, esto, copo de nieve y animaros a que la nevada no os impida disfrutar de las cosas que os causen mayor placer: amigos y familia, peleas de bolazos, y, por supuesto, la cerveza.

Kasteel Hoppy

Pese a que los belgas fueron los primeros que nos enseñaron (al menos donde nosotros bebíamos) lo que eran las cervezas muy lupuladas, con clásicos como Hopus o Hommel… hoy en día el mundo craft les ha adelantado por la derecha con holgura, y hay que tomarse sus “Hoppy” así, entre comillas.

Kasteel Hoppy
Por eso esta cerveza de Vanhonsebrouck Brouwerij ha de esperarse más como una Belgian Blonde un poco más amarga que como una IPA. Y el color es bueno, para ello, ya que es rubia, color oro viejo, limpio, con espuma blanco roto pegajosa y de persistencia media.

En el aroma, leve eso sí, al menos hay presencia del lúpulo. Pero nada de cosas modernas: herbal y especiado. Y le pasa lo mismo en el sabor, que es más amargo que lo habitual para lo belga, pero con notas terrosas y ásperas. La base de malta está, ligera, pero aguanta.

Y no es difícil acabarse esta cerveza con unos bajos (de nuevo para los estándares belgas) 6,5% ABV. Servida en cáliz y a una temperatura media (unos 8 ºC) es una buena cerveza rubia para tiempos frescos como estos.

“Mi opinión en un Tweet:” Podríamos definirla como el “castillo saltarín”. ¿Qué os parece? Nota: Bien.