The Beer Times (454)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Igual que no se termina la cerveza, no llega el fin del suplemento de fin de semana que te trae enlaces sobre cervezas.

St. Peter's Whisky Beer

Hace muchos años os hablamos de una cerveza de esta marca de South Elmham (en el condado inglés de Suffolk) que llevaba malta ahumada de una destilería de Whisky (de esas que usan turba, con su aroma característico). Se llamaba The Saints, y no nos gustó demasiado.

St. Peter's Whisky Beer
Ahora, con miedo, cogemos esta, que es su evolución, no nos vaya a pasar lo mismo… y la probamos. Al final, que la mayoría de las cosas que hagan los chicos de St. Peter's estén cojonudas, es un argumento a favor. Y que en lugar de tantas maltas ahumadas le hayan echado “una medida” de whisky de otra destilería diferente (The English), pues suena mejor en la receta.

La cerveza es de color lager dorada, pero un oro viejo profundo de brillos ambarinos. La espuma es blanca y rocosa, de persistencia y cantidad ambas media tirando a baja. Y en el aroma destacan leves notas ahumadas… ¡Alarma!

Pero luego en boca no es (a diferencia de la otra) predominante. También tiene dulzor de las maltas pálidas y amargor de los lúpulos herbales y florales. Eso sí, del whisky sobre todo el ahumado. Otros toques de madera o alcohol, nada.

Claro que solamente tiene 4,8% vol. de alcohol, no podía uno esperarse una cerveza muy intensa ni poderosa como un Single Malt. Aun así, pues se deja beber y tiene un toque diferente… sin llegar a saturar. Eso le mejora un poco la valoración, por supuesto.

“Mi opinión en un Tweet:” Pero seguimos prefiriendo el whisky con agua que con cerveza. Nota: Bien.

Hoy y mañana, Recogida en Mano X Concurso Homebrewer

Estamos últimamente a tope en la redacción central del blog, y uno de los motivos es que estamos en plena recta final de la décima edición del Concurso Homebrewer. Y todo tiene pinta de que este año va a ser un record de impresión.

Recogida en Mano X Concurso Homebrewer
Como todos los años habilitamos días en los que (para ahorraros gastos de envío, evitar dejar vuestras cervezas en las manos de la mensajería, o simplemente conocernos en persona) estamos nosotros para coger directamente las birras inscritas.

Las fechas de este año llevan un par de semanas publicadas en la propia web del concurso. Pero hacemos un último aviso hoy por aquí, para despistados. Esta tarde estaremos en Valladolid, en la Cervecería Malahierba. Y mañana en Madrid, en la Cervecería L’Europe.

No dejéis pasar la oportunidad de pasaros y aprovechad para tomar algo con nosotros. Vayáis a participar en el concurso, seáis homebrewers o simplemente nos leáis. ¡Seréis bienvenidos y podremos charlar un rato y compartir opiniones!

10 Estilos de Cerveza que NO habrás Probado

Bueno, es cierto que si esto lo estás leyendo desde la web de El Jardín del Lúpulo es muy probable que hayas probado casi todos, jejeje. Pero hay muchos estilos de cerveza diferentes, frikis y raros que el común de los consumidores (el que no es un Beer-Hunter y apenas lee webs especializadas) desconoce.

Por eso hemos hecho este vídeo para nuestro canal de Youtube, explicando 10 de los más minoritarios dentro de la diversidad de tradiciones cerveceras más clásicas. Asegúrate de que has probado los diez, y si no ya tienes deberes: buscarlos, probarlos, y contarnos tu opinión.

DAB Export

Uno de los estilos de cerveza rubios alemanes más extendidos son las “Export”. No es un estilo especialmente friki ni copiado ni repetido, pero es habitual que un ciudadano de la cuenca minera del Ruhr (en Renania del Norte-Westfalia) pida este estilo en los bares.

Dortmunder Actien Brauerei
(de ahí las siglas DAB) es una cervecera situada, por supuesto, en Dortmund. Se fundó en 1868, y actualmente pertenece al grupo Radeberger, como os contamos en la entrada de la macro cervecera (que a su vez es propiedad de la empresa Dr. Oetker).

La cerveza en sí es de color rubio clarito, con espuma que unas veces hemos encontrado de cantidad media baja y otras más abundante. La persistencia no es mala, aunque tampoco para tirar cohetes. Tiene el aspecto de una lager, que es lo que es.

En aroma, aparte de algo de grano y pequeñas notas herbales, no hay mucho más. Y en boca, aunque entra bien (ya que es ligera y tiene solamente 5,0% vol.) no despierta pasiones. Es más, su amargor es más elevado que en otras alemanas, y deja un regusto metálico menos placentero.

En fin, que de una tierra de la que vienen verdaderas delicias, esta se queda corta para las expectativas puestas. Buscaremos alguna otra Export que probar a ver si nos decicimos si nos gusta el estilo. O la maridaremos con unos pretzel para bajarla más a gusto.

“Mi opinión en un Tweet:” DÁBamos más por esta cerveza. Nota: Suficiente raspado.

The Beer Times (453)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Además de hacer videos y prensa escrita, tenemos el dominical. Es virtual, pero siempre contiene enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (93)

Mañana entra el mundo, según el calendario tradicional chino (de base lunisolar), en un nuevo año. El año 4721, para ser exactos. Lo celebran bajo el nombre de Año Nuevo del Calendario Agrario o Fiesta de la Primavera. Y este año será el del Conejo (de agua).

No hemos encontrado un conejo de agua para usarlo a modo de felicitación, pero sí un conejo de birra: especialmente amaestrado para llevar cervezas a su dueño. Con este animal que trae fortuna y esperanza os queremos desea un feliz año nuevo a todos los que optéis por no seguir el calendario gregoriano.

Basqueland Imparable

Desde siempre hemos defendido que una cervecera que se precie debe cuidar su gama base. Las novedades podrán ser interesantes, pero si la gente bebe solamente cervezas que no se pueden volver a encontrar, la fidelidad a la marca pende de un hilo. Y por eso una de las columnas de nuestra política editorial es solo recomendar cervezas que tengan estabilidad en el mercado.

Basqueland Imparable
Esta Imparable, es sin duda un buen ejemplo de ello. Lleva años en el mercado sin cambios importantes… ¡casi una década! Así que bien podemos comentarla y recomendarla, más incluso que otras de la misma marca con mejor nota en las apps de valoración.

Porque siempre que quieras vas a poder echarte en tu vaso esta cerveza rubia clara, de brillos ambarinos y levemente velada, pero limpia. Coronada por una espuma blanca de cantidad adecuada y buena persistencia.

Es una IPA y eso se nota en el aroma lupulado, con una amplia gama de matices (pino, herbal, frutal, cítrico…) que le da el uso en dry-hopping de Citra, Mosaic y Simcoe. Tres lúpulos de los que sabes que funcionan, sin sorpresas ni experimentos. Y sin excesos.

Porque es amarga, pero no demasiado, con un buen cuerpo de malta detrás para sujetarlo. Quizá el alcohol sea un poco alto (6,8% vol.) para una cerveza que fuese realmente “imparable” de beber, pero en lo demás lo borda.

“Mi opinión en un Tweet:” Necesitas una punta de lanza “imparable”. Nota: Notable alto.