Hoy, el Jurado en L’Europe

Hoy, el Jurado en L’Europe
Vamos a ser escuetos, que tenemos mucho trabajo: hoy estaremos en L’Europe (calle Cardenal Cisneros, 19, de Madrid) junto con los 20 miembros del jurado de expertos que catarán, divididos en cinco mesas, las más de 150 cervezas caseras inscritas al IX Concurso Homebrewer.

El acto es semi-público (se puede observar a partir de la apertura del bar a las 18:00 horas, pero se ruega no molestar mientras dure la sesión de cata) y estáis todos invitados a acercaros y charlar con nosotros en los ratos que se pueda. E, insistido esto, nos vamos a L’Europe a organizar todo. ¿Nos vemos hoy allí?

The Beer Times (415)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Saca un rato de relax (aunque sea encerrándote en el baño) para leer con calma el dominical que te traemos lleno de enlaces sobre cervezas.

Resumen: Concursos Cerveceros

Que sí, que somos unos pesados. Puedes pensarlo si quieres e incluso escribirlo aquí en los comentarios. Pero si insistimos es porque no queremos que os perdáis las cosas que organizamos para vosotros. ¡Y porque participar puede tener premio!

Para empezar, solo quedan dos días para que podáis hacer la ronda de febrero del Concurso de Coeficiente Cervecero. Ese en el que si aciertas las preguntas puedes conseguir un lote de Cervezas Astromona… ¿A qué esperas si aún no lo has hecho?

Y luego, si os pilla bien, podéis apuntar una fecha clave del Concurso Homebrewer en vuestra agenda: el lunes 28 estaremos en L’Europe con el jurado de expertos reunido bebiendo las más de 150 recetas presentadas a la 9ª edición, como se hace eco la prensa especializada.

A partir de que abran el bar al público podréis ver a los jueces en acción o departir con ellos cuando hayan concluido su ardua labor. ¡Y nosotros también os esperamos, por supuesto! Así que venga, no podéis perderos ninguna de estas cosas.

Volfas Engleman Balta Pinta

Desde Lituania (donde estuvimos haciendo birroturismo en Vilna y probamos ya hace años alguna de esta marca) llega a España esta cerveza de trigo al estilo alemán (o sea, una Weissbier) que no podemos menos que recomendaros por muchas razones.

Lo primero es que no miente con su nombre: ni en el estilo (Balta significa blanco, igual que Weiss en alemán) ni en la cantidad, ya que la botella es de pinta inglesa (0,568 litros) cosa que nos congratula por juntar lo mejor de dos corrientes cerveceras.

Lo segundo es por su fidelidad al estilo, ya que su color amarillo turbio con espuma blanca y sus aromas predominantes a trigo, plátano y clavo la hacen una digna imitación de las cervezas bávaras tipo Weizenbier. Quizá en boca sea un poco más ligera, es cierto…

Pero eso hace que sea más bebible y refrescante, que es algo que nos gusta cuando pasa en las cervezas de trigo, ya que si son muy dulces y densas pueden incluso resultar pesadas pese a su bajo alcohol (esta tiene solamente 5% ABV, en la línea).

Y por último nos gustan otras dos cosas para acabar de recomendarla: los relieves de la botella, que destaca por ellos además de por su altura… ¡Y su precio! Que para venir desde Kaunas es más que económico y competitivo incluso en un mercado como las cervezas de trigo.

“Mi opinión en un Tweet:” Has dado en el blanco si la has elegido. Nota: Notable alto.

Pregúntale al Lúpulo: El Tamaño de la Información

Hoy traemos la consulta que nos manda en privado Antonio, un lector y amigo, para que la respuesta ayude a todos los interesados. Nos pregunta que si “¿Hay alguna ley aplicable al tamaño de la información en el etiquetado?, ya que tanto nos apasiona el tema.” ¡Y vaya que si nos interesa! Pero sorprendentemente, no lo habíamos mencionado antes.

Pregúntale al Lúpulo: El Tamaño de la Información
Así que nos hemos puesto a investigar para destacarlo de entre las leyes vigentes en materia de etiquetado. Y lo primero que encontramos es que en el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo dice, de modo general que las menciones obligatorias del etiquetado se imprimirán en el envase o en la etiqueta de manera que se garantice una clara legibilidad, en caracteres que utilicen un tamaño de letra en el que la altura de la x minúscula sea igual o superior a 1,2 mm.

Y eso se aplica en principio tanto a la denominación de producto, como a la fecha de consumo, etc… ¡Pero hay un apartado que tiene explicación propia y más estricta! En el RD 1801/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo, nos dice que la cantidad nominal (volumen nominal en el caso de la cerveza) expresada, utilizando como unidades de medida el litro, el centilitro o el mililitro, debe hacerse por medio de cifras de una altura mínima de entre 2 y 6 milímetros (dependiendo del tamaño del envase).

Lo que no hemos sabido encontrar es si hay algo parecido que se refiera al tamaño de la indicación del grado alcohólico, ya que buscando con nuestro lector lo más parecido que encontramos fue referido exclusivamente a productos vitivinícolas, siendo en este caso de entre 2 y 5 milímetros (también en función del tamaño). ¡Pero nada que se pueda aplicar directamente a la cerveza!

Así que nuestro consejo es que, en caso de duda (y por el interés del consumidor de acceder fácilmente a la información importante) en las etiquetas se opte por el tamaño más grande de los establecidos para las diferentes menciones obligatorias y así todos se curen en salud.

La Cerveza Chorra: Cerveza Verde de Oliva

En un mercado saturado de novedades como el que vive actualmente el sector cervecero artesano, es verdad que cuesta diferenciarse y apelar a un público amplio a la vez que reivindicas valores y productos locales… pero cuesta más hacerlo bien, se ve.

La Cerveza Chorra: Cerveza Verde de Oliva
Lo fácil es echar una cantidad desconocida de aceitunas en tu cerveza y luego colorante para pintarla de verde y así completar tu portfolio de aceites de oliva vírgenes extra. Que probablemente al público foráneo le parezca algo exótico e interesante, como la paella con chorizo…

Pero esta cerveza, para los cerveceros, no deja de ser una adaptación de una Bohemian Pilsner sencilla de 5% ABV, con un ingrediente que no pega demasiado (las cosas con alto aporte de grasas casan muy mal con la elaboración de cervezas) y que busca destacar por su aspecto en un verde muy falso.

Vamos, otra “cerveza chorra” que basa más su expectativa de venta en el márquetin que en hacer un producto realmente diferente o sabroso (porque se nos habrían ocurrido estilos más interesantes que una pilsner, aunque quizá no tan fácilmente “coloreables”).

Carta de Aromas: Clorofenol

En esta ocasión, para esta entrada de la sección en la que os enseñamos a reconocer los aromas que podéis encontrar en la cerveza (en este caso, un defecto) no nos andamos con rodeos y vamos al grano poniendo en el título la sustancia química que lo provoca.

Y es que luego los clorofenoles, si están presentes en la cerveza, nos pueden recordar a varias cosas; siendo las más habituales a tirita (de las de cubrir heridas), a hospital o farmacia, a producto de limpieza… Vamos, que todo suena apetitoso.

Su presencia se suele deber a la interferencia de los restos de productos con cloro (ya sean de limpieza o su presencia en el agua de grifo) con los fenoles que crea la fermentación de las levaduras. Pero también puede deberse a algún invasor externo o levadura salvaje que los produzca.

En cualquier caso, una adecuada higiene y limpieza con los productos apropiados suele solucionar todos estos problemas. Así que no escatimes con el agua ni con la desinfección, que son la base para evitar que beber una cerveza nos recuerde a deambular por la planta de un hospital.

Gastro IPA Sin Alcohol

Llevamos dedicando mucho espacio (al menos de una manera relativa) en nuestra web a las cervezas sin alcohol, dado que España es uno de los mercados en los que más se consume. Y se nota que, desde 20217 para acá, la oferta se ha multiplicado.

Aquel año salía la primera cerveza sin alcohol artesana española de la que tuvimos constancia, y desde entonces hemos presentado aquí ya varias. Hoy es el turno de esta Gastro IPA Sin Alcohol, con contenido menor del 1% ABV.

Su color es rubia clara, limpia en el servicio (si tienes cuidad de dejar el poso en la botella, claro). Y la corona una espuma blanca, de cantidad media y buena persistencia. El aspecto está bien.

El aroma es claramente de sin alcohol, pese a los toques cítricos de los lúpulos. En boca se notan más amarga, pero sigue teniendo cierto rastro del mosto persistente. Eso sí, tiene buen cuerpo, lo cual compensa y da el pego un poco.

Así que si se te ofrece como alternativa a las Sin Alcohol industriales de toda la vida, no lo dudes, porque está bastante mejor. Pero no te esperes una IPA de las de lata de 44cl, por supuesto, porque no es eso lo que han hecho.

“Mi opinión en un Tweet:” Además a tu “gastro” le sienta mejor. Nota: Bien.

The Beer Times (414)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Otro domingo más que no nos perdemos el suplemento con los mejores enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (57)

Cada vez están siendo más frecuentes las veces que encontramos tres noticias interesantes que enlazar, en una misma semana, que hablen de cerveza en medios no especializados. ¡Acabaremos haciendo fija esta sección!

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (57)
Y empezamos fuerte, con nuestra noticia favorita leída últimamente, que es esta: elaborar cerveza era una causa justificada para faltar al trabajo en el antiguo Egipto. Bueno, eso y hacer ofrendas a los dioses o ser picado un escorpión.

Por otro lado (no sabemos si para bien o para mal), la UE adopta que el consumo "nocivo" de alcohol es el que constituye un riesgo de desarrollar cáncer, y no cualquier consumo, como indicaba inicialmente un informe suyo y señala también la Organización Mundial de la Salud.

Pero bueno, que no se preocupen que consumiremos menos. Sobre todo porque la tendencia es a que se encarecerá la cerveza, como ya piensa hacer Heineken en 2022 según nos informan, así que aunque no queramos, tendremos que ser responsables.

St. Bernardus Wit

Hoy seguimos en la línea que nos propusimos hace meses de rescatar para el blog reseñas que quedaron injustamente archivadas por “obvias” pero que cada vez tiene más sentido hacerlas que publicar aquí la enésima novedad de una marca con 52 referencias anuales que no volverán a repetirse.

Así que tiramos de clásicos y traemos uno de los mejores ejemplos que hay de cervezas de trigo al estilo belga. La Witbier elaborada por St. Bernardus (en el acogedor pueblo cervecero de Watou). Una cerveza que cuenta en su curriculum con el haber sido desarrollada en colaboración con Pierre Celis, el rescatador del estilo.

Y al ser, por tanto, tal y como conocemos el estilo, es turbia y de color pálido, rubio blanquecino. Con abundante espuma blanca. Es normal que el estilo se conozca como cerveza “blanca” (que es lo que significa Wit, o Blanche en francés). 

En aroma destaca este estilo por su perfil especiado y cítrico (la cáscara de naranja amarga y las semillas de cilantro son dos ingredientes tradicionales), y en el sabor por su bajo amargor y las notas maltosas. Es una cerveza muy refrescante pese a ser dulce, por el toque del trigo y su leve acidez.

Se puede servir en cáliz o en vaso tipo Tumbler, pero tirando a fresca, porque ese es su objetivo con solo 5,5% ABV. Como anécdota, hace poco ha comenzado a llegar en lata, y, curiosamente tiene fecha de consumo preferente más corta así que en botella. ¡Prometemos averiguar por qué!

“Mi opinión en un Tweet:” Más blanca que la túnica de un monje. Nota: Sobresaliente.

Fotografías de Etiquetas Homebrewer (21-22)

Como siempre, cuando ya hemos recibido todas las cervezas inscritas al Concurso Homebrewer (en este año 2021-2022 en su novena edición) y las estamos colocando por el orden de cata listas para enfrentarse al jurado, aprovechamos para sacarles fotos.

Fotografías de Etiquetas Homebrewer (21-22)
Porque es increíble cómo los participantes se curran las etiquetas (y los nombres). Las hay súper chulas. Y llenas de información que luego comparten con sus amigos (y que es el principal motivo por el que hay un premio en el concurso para este apartado).

Por eso todos los años subimos esta galería de fotos de las etiquetas a nuestras redes sociales, para que podáis admirarlas junto con nosotros y, si os habéis presentado, comprobar que la vuestra aparece correctamente y etiquetaros en ella.

Este año han vuelto a ser 101 las cervezas presentadas con etiqueta propia y que optan al premio y el diploma a Mejor Etiqueta, manteniéndose en torno a dos tercios de las inscritas (pese a haber subido la participación ligeramente por tercer año consecutivo). ¡Esperemos que el año que viene se animen todos!

Cine y Cerveza: John Carpenter



Vuelve la sección para los amantes de los 33 centilitros y los 35 milímetros que junta nuestra pasión por la cerveza con la cinefilia. Y cualquier escena en la que la birra sea la protagonista nos sirve como excusa para revisionar nuestras películas favoritas.

En este caso, de la mano de “Golpe en la Pequeña China” aprovechamos para hablar de John Carpenter. Y aunque en esa película aparecen cervezas como Sun Like Beer o Pekin Beer, su favorita es otra…

Sierra Nevada Dankful IPA

La cerveza que traemos a reseñar hoy nos gusta por dos motivos. El primero es que es una IPA americana de las que ya no se imitan tanto, así que se agradece encontrar nuevos ejemplos (bueno, nuevos, tiene un par de años, pero cuenta como novedad, al menos para el Jardín).

Sierra Nevada Dankful IPA
Y el segundo es que esta cervecera californiana está pensada para ayudar a organizaciones sin ánimo de lucro que defienden la igualdad social, el bienestar económico y la protección del medio ambiente con al menos un millón de dólares.

Sabiendo que eso es lo que hacen con nuestro dinero, la disfrutaremos más. Aunque ya se disfruta su aspecto limpio y burbujeante, de color ámbar. Con su espuma blanco hueso flotando encima como un futuro mejor (esponjoso y pegajoso, aunque de persistencia baja).

Huele a lúpulo pináceo, herbal y frutal (de ahí su nombre, avisando que va llena de los siguientes lúpulos: Columbus, Chinook, Ekuanot, Idaho 7, Mosaic, Nelson Sauvin y Zappa). Y tiene un sabor amargo, pero con equilibrio con las maltas caramelizadas.

Es tirando a alcohólica (7,4% ABV) pero no se nota mucho. Se notan más sus 55 IBUs. Y aun así tampoco son excesivos, porque entra bien. Nos recuerda a las American IPA que bebíamos en los inicios mucho más que esas otras cosas a las que ahora llaman IPAs.

“Mi opinión en un Tweet:”Casi nos habíamos olvidado de que el lúpulo podía usarse así. Nota: Notable alto.

The Beer Times (413)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

No te olvides que los domingos te traemos este suplemento que te lleva a tu ración de enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (56)

Nueva selección de tres noticias de la prensa generalista en las que nuestra amada cerveza vuelve a copar titulares. Esta vez, además, de índole muy diversa. Sección de economía, internacional y hogar. ¡Ahí es nada! Veamos a ver que traemos…

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (56)
Por un lado, una noticia que recoge las grandes fortunas de los que son los magnates cerveceros en España. Y no, aún no hay ningún cervecero artesano entre ellos. Son más de 5 mil millones de euros repartidos entre tres marcas, solamente.

Luego tenemos la noticia que recoge el bajo gusto del primer ministro británico Boris Johnson en lo que a beber cerveza se refiere. ¡Teniendo tan buenas cervezas Ale inglesas al alcance! Parece mentira que le pillen en una fiesta bebiendo eso

Y, por último, este briconsejo de jardinería, que recomienda usar cerveza para limpiar las hojas de las plantas más expuestas a la polución. ¿Servirá también como limpieza interior para nosotros? Al menos no cejaremos en nuestro empeño.

Schöfferhofer Hefeweizen

Hoy os traemos otra cerveza de trigo alemana, pero de corte más clásico que la última. Esta es una Hefeweizen al uso, con su levadura en suspensión, su ley de la pureza… y todo lo que suele ser habitual en una Weissbier germana.

Lo único inusual de la marca es que fue la primera (al menos según ellos) en elaborar cerveza de trigo fuera de Baviera. Y en este siglo, en hacer versiones con pomelo, granada o fruta de la pasión. Pero nosotros vamos a reseñar la “normal”.

Una cerveza de color anaranjado, turbia por la levadura. La espuma que la encabeza es blanca y abundante. Densa y de buena persistencia en el alargado vaso típico de estas cervezas. Saca buena nota en el apartado de presencia, al menos.

Y en el de aromas, pues va en una línea muy clásica, predominando los ésteres a plátano y las notas de clavo de olor. El sabor de estas cervezas de trigo suele ser dulce, y esta no defrauda. Mucha presencia de cereal y recuerdo a pan, bastante refrescante.

Quizá no vaya a destacar por encima de otras cervezas del mismo estilo con más marca o categoría, pero tampoco les anda muy a la zaga. Así que si no habéis bebido esta Weizen de 5,0% ABV, estáis a tiempo y no os sentiréis decepcionados.

“Mi opinión en un Tweet:” Nota: Un alemán siempre cumple. Nota: Bien alto.

EJDL Top 5: Porter

¿Queréis saber más sobre el estilo Porter o recomendar cinco grandes ejemplos a tu abuela? Pues el objetivo de esta sección es ese. No, emborrachar a tu abuela no. Sino traer cinco buenos ejemplos del estilo, asequibles y fáciles de encontrar.

EJDL Top 5: Porter
Y hoy nos centramos en las cervezas tipo Porter. Un estilo de cerveza negra de origen británico, por lo general más suave que las Stout y con un perfil más achocolatado y suave. Algo para beber a pintas, por supuesto.

5.- Samuel Smith's Taddy Porter
Y como en este Top 5 no hay ni una mala, vamos a abrirlo con una de nuestras marcas fetiche. Desde Tadcaster nos llega la Porter Samuel Smith's con sus aromas a cereal tostado, pero más a cacao que a café. Y con unos redondos (y los más bajos de nuestra selección) 5% ABV.

4.- Founders Porter
Esta viene desde Estados Unidos. Y su principal ventaja es que, al estar participada por Mahou, se encuentra en muchos lugares donde no te esperarías encontrar una Porter. Y no está mal valorada entre los frikis, así que bien merece su hueco en esta lista, pese a ser de las más potentes que incluiremos (6,5% ABV).

3.- Anchor Porter
Otra Porter norteamericana es esta de Anchor. Desde California, y de la marca del ancla, nos llega esta cerveza negra con comienzo dulce y final amargo, un poco como el chocolate. En esta ocasión tenemos un alcohol de 5,6% ABV.

2.- Fuller's London Porter
Esta es, sin duda alguna, un clásico entre las cervezas de este estilo. Ligera de cuerpo y de trago muy fácil, con sólo 5,4% ABV; es ideal para enseñar al público que no hay que temer las cervezas oscuras, ni juzgar un libro por el color de su portada.

1.- St. Peter’s Old Style Porter
La marca de las botellas ovaladas denomina a esta Porter al “Viejo estilo” por mezclar una cerveza joven con una más madura, dándonos un excepcional ejemplo de una Porter sabrosa y compleja, con equilibrio y solamente 5,1% ABV.

Está claro que esta selección de 5 cervezas Top en el estilo Porter es difícilmente discutible, siendo todas ellas pesos pesados. ¡Pero seguro que hay otras muchas a la altura que tampoco costará mucho conseguir! Puedes contarnos tus favoritas en los comentarios.

Pregúntale al Lúpulo: ¿Qué es el lúpulo BBC?

La sección de “Pregúntale al Lúpulo” se basa en las dudas que los lectores nos hacéis llegar. Y últimamente todas eran relacionadas con el concurso de cerveza casera y allí fueron respondidas. Pero la semana pasada nos preguntaba un lector que “¿Qué es eso de lúpulos BBC como el que mencionáis en la Stormtrooper SNIPA?”

No nos extraña que tenga dificultades en googlearlo, ya que BBC tiene un amplio abanico de significados, desde el servicio público de radio y televisión del Reino Unido, a cosas más grandes y negras… Pero si hablamos de lúpulo, se refiere a un método de extracción patentado para pellets.

Según su propio marketing, utilizan una molienda más fina y uniforme en comparación con los pellets estándar del Tipo 90. Además, tanto la molienda como el tamizado se hacen a temperaturas bajo cero para reducir la oxidación. Dicen que esto aumenta el rendimiento de los volátiles del lúpulo, dando más aroma y sabor, además de mejorar la estabilidad de almacenamiento en comparación con otros métodos.

Sus siglas se deben a que el desarrollo de esta modalidad se hizo con la Boston Beer Company (los de la Samuel Adams). Lo que no podemos asegurar es que, desde el punto de vista del consumidor final, hayamos notado grandes diferencias… pero si ellos lo dicen, nosotros nos lo creemos, por supuesto.

Cóctel con cerveza: Stout Diplomat

Hacía mucho que no os traíamos un cocktail de esos que nos gustan, con una buena base de cerveza. Y hoy nos vamos a resarcir recomendándoos uno de nuestros favoritos: el Stout Diplomat. Un cóctel de autor, Yanni Kehagiaras, creado para una competición. ¡Y repetido por su éxito!

Cóctel con cerveza: Stout Diplomat
La receta, como todas las que traemos, es bien sencilla. En este caso, vale con mezclar los tres ingredientes previamente enfriados (para evitar el paso por el hielo y aguar en exceso la mezcla). Y el secreto está en que son tres ingredientes que combinan bien.

Por un lado, dos partes (unos 40 ml) de ron añejo (en la receta original se usa uno llamado “Diplomático”, de ahí el nombre del combinado, pero nosotros hemos usado Matusalem). Por otro, una parte de vino de Jerez Pedro Ximénez. Y Luego se rellena con suavidad con una botella de una Stout bien cafetosa.

La mezcla es un postre pleno y alcohólico que hará las delicias de los cerveceros… ¡y de los que no! Si lo probáis etiquetadnos y dadnos vuestra opinión, que queremos saber si os ha gustado tanto como a nosotros… ¡o incluso más!

Cuvée des Jacobins Rouge

La cervecera que produce esta “biere de foudre” (o sea, cerveza de fudre, un tipo de barrica grande de madera) es quizá poco conocida, y más tras esta marca. Omer Vander Ghinste, sita en la zona flamenca de Bélgica y conocida anteriormente como Bockor Brewery, es más reconocida por las cervezas LeFort o la Omer.

Cuvée des Jacobins Rouge
Pero como nos gusta probar las cervezas Rojas de Flandes que encontramos, pues cuando vimos esta fuimos de cabeza. Aunque tiene algunas características peculiares, como que es 100% espontánea.

El color, eso sí, es rubí oscuro, profundo. Casi negro, salvo que la luz atraviesa con brillos rojizos y limpios. La espuma de color hueso es de burbuja fina, con cantidad y persistencia medias.

En aroma destaca su paso de 18 meses por los grandes toneles con muchas notas de madera (puede recordar a la sidra) y a fruta. El sabor es ácido y seco, aunque la entrada es sedosa y frutal, lo que hace el trago más agradable.

Tiene 5,5% ABV. Y recomiendan beberla en copa de tulipa o vaso flauta, a una temperatura no demasiado fría (unos 6 ºC). Ideal para acompañar un chorizo a la sidra, por ejemplo. O una paella marinera.

“Mi opinión en un Tweet:” Nadar en un “foudre”, no salir ni pa`mear. Nota: Bien.

The Beer Times (412)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Ya sea con barbacoa o calçotada, entre birra y birra saca un rato para leer este dominical y sus enlaces sobre cervezas.

Resumen: Concursos

No podemos dejar pasar la semana sin volver a mencionar dos cosas súper importantes relacionadas con el par de concursos que estamos haciendo este año. ¡Por si os lo habéis perdido!

Resumen: Concursos
La primera es que ya hemos lanzado la tercera ronda del Concurso: Coeficiente Cervecero, en la que podéis ganar un lote de cervezas Astromona si acertáis las respuestas correctamente. ¡Y podéis participar independientemente de lo que hicieseis en rondas anteriores!

Pero os vamos a dar un consejo: leed esta entrada antes de poneros a contestar a las preguntas, porque es una de las que “entran en el examen”. ¡Nuestra vocación es divulgar, no suspender! Así que os lo ponemos más fácil dando pistas aquí o en redes sociales.

Y sobre el otro concurso, el de cervezas caseras, ayer acabó el plazo de inscripción, y ya hemos publicado en su web el listado completo de cervezas participantes en el IX Concurso Homebrewer. Si habéis mandado cerveza, podéis ver si está correctamente inscrita.

Concurso: Coeficiente Cervecero – Ronda 3

En febrero jugamos la tercera ronda del Concurso: Coeficiente Cervecero, para demostrar tus “expertos” conocimientos sobre birra respondiendo a unas pocas preguntas de cultura cervecera. ¡Y cualquiera puede hacerlo, entrando aquí!

Si, como nosotros, amas la cerveza sobre todas las cosas, la mayor parte de las preguntas no te parecerán nada difíciles. Así que podrás participar en el sorteo de un lote de cervezas Astromona (patrocinador de la convocatoria) que hacemos entre los concursantes de cada ronda, si aciertas todas.

Y sin más dilación os dejamos en esta entrada (o en este enlace) las preguntas de esta tercera ronda invitándoos a participar hasta el 28 de febrero y a compartirla con vuestros amigos, para dilucidar, de una vez por todas, quién es el que más sabe de cerveza. ¿Cuál será tu Coeficiente Cervecero?


Steam Brew Wheat Pale Ale

Otra de las cervezas que puedes encontrar dentro de la gama de especialidades que elabora la Privatbrauerei Eichbaum para los supermercados Lidl y que enlata con atractivos diseños SteamPunk está esta cerveza de trigo ligera y lupulada.

Steam Brew Wheat Pale Ale
La denominan Wheat Pale Ale porque junta cosas de ambas familias: una base de trigo malteado y levadura de alta fermentación típica de Bavaria, con unas notas más lupuladas del Citra y Hallertauer Blanc que utilizan para dar amargor y aromas.

El aspecto se corresponde bastante con el de una Weizenbier: anaranjado profundo, turbio por los restos de levadura en suspensión. La espuma es de cantidad media, pero persistencia baja. Eso sí, bastante pegajosa en el vaso, dejando un bonito encaje dibujado.

En aroma, es cierto que tiene algo de lúpulo cítrico y afrutado asomando. Pero predomina el carácter de cerveza de trigo, con notas de plátano abundantes y algo de clavo. Y en el sabor pasa algo parecido: el dulzor de estas cervezas está más presente que el amargor de las Pale Ale (aunque tiene 25 IBUs frente a los típicos 10-15 del estilo).

Por todo ello, hay que valorarla como una cerveza tipo Weissbier diferente que puede introducir cierta variedad en los bebedores habituales de cervezas de trigo, y a un precio más competitivo que muchas de las marcas más populares germanas, reinas indiscutibles del estilo.

“Mi opinión en un Tweet:” WWW es para navegar por las Weizen – Weiss - Wheat. Nota: Bien.

Moda Cervecera: Pendientes Jarra de Cerveza

A ver, que esta sección es de moda cervecera y muchas veces nos centramos en las prendas de ropa (y sobre todo en las camisetas). Pero ir a la moda (o crear una moda o estilo propio) no es solo cómo vistes, sino cómo te arreglas o qué complementos te pones.

Ya habíamos hablado de joyería en plata recomendando un colgante. Y ahora una lectora nos ha hecho llegar varios enlaces con pendientes cerveceros de los cuales hemos elegido reseñar estos con forma de jarra de cerveza llena de birra y espuma.

Están hechos de metacrilato, con lo cual son muy ligeros pese a su tamaño (llegan a los 4,5 cm) aparte de bonitos. Y con ellos en las orejas todo el mundo sabrá que te gusta la cerveza y que no rechazarías una invitación a una (si, como nosotros, eso va contra tu religión).

Puedes encontrarlos aquí. Pero sí los coges o ya los tienes, por favor: ¡mándanos un selfie con ellos! ¡Nos encantaría compartirlo en nuestras redes! Es más, creo que vamos a poner un hashtag para ese tipo de publicaciones, como #ModaCervecera o algo así.

Concurso: Coeficiente Cervecero - Resultados de la Ronda 2

Ayer cerramos el plazo para participar en la segunda ronda del concurso de cultura cervecera que hemos dado en llamar de “Coeficiente Cervecero” y que a lo largo de este 2022 iremos desgranando mes a mes para demostrar vuestros conocimientos sobre cerveza.

Concurso: Coeficiente Cervecero - Resultados de la Ronda 2
En esta ronda la participación ha sido algo menor (aunque superando los 150 participantes), quizá porque la dificultad era algo mayor. Acertar todas es algo que sólo ha hecho el 40% de los que han contestado al concurso, y tener como mucho un fallo asciende a casi el 70% (cuando en la primera fue respectivamente el 50 y el 75 por ciento).

Y como vamos a hacer en cada ronda, entre los que acierten todas sortearemos un lote de Cervezas Astromona. En esta ocasión el generador de números aleatorios ha dicho que se lo lleva el cervecero número 22… (redoble de tambores) … Francesc Delgado, de Esparreguera (Barcelona). ¡Enhorabuena! Aunque si él no comunicase en una semana con nosotros hemos sacado un reserva por si acaso.

La siguiente ronda sale esta semana. ¡Recordad que todos podéis volver a participar! El sorteo del pack de cervezas se hace entre todos los que aciertan cada mes, de manera independiente. Así que no hay excusa ¡Y hay que sumar puntos para la final!

Pero hoy vamos a repasar las preguntas que más gente ha fallado. ¡Y es increíble que una de las que más errores tienen sea la primera (que nos parecía muy fácil)! De las cervezas de abadía mencionadas, las de estilo Tripel son rubias. Y por tanto más claras que las Bruin, Dubbel (más de un 15% ha marcado esta opción) o Quadrupel.