El Jardín de las Búsquedas (2019)

Cada año, por nuestro aniversario, traemos esta sección pero cada año (por la información que google nos devuelve) tenemos menos material con esto de las búsquedas… En fin, veamos quién nos ha encontrado, cómo y por qué. Porque para qué, lo sabemos todos: para disfrutar en compañía del Jardín.

andara kristalle
Parece ser que los Cristales Andara, son cuarzos, piedras cristalizadas y movidicas que se cargan de energía como en el reiki, el chi o la onda vital del Goku. Normal que nos hayan encontrado así, porque nosotros somos conscientes incluso a nivel metafísico de que no solo de latas vive la cerveza, que los botellines de cristal también hay que cargarlos de energía.

barcelona alhambra
Cuenta la internet que cuando un alemán enviudó de una granadina, se construyó una replica de la Alhambra en el patio de su residencia de la carrer San Gervasi. Y se quedó más templao que una guitarra. Nosotros, como somos pobres, cuando cortemos con la novia igual lo que hacemos es echar una Estrella Damn dentro de una botella granadina, que tampoco estamos para pagar divorcios.

boris el animal men in black 3
Aquí normal que nos hayan encontrado. Todo lo que tenga que ver con pelis de viajes en el tiempo del tres al cuarto, nos viene bien. Aunque también es verdad que nos dices Boris y nos ponemos ya en el disparador pensando en el tonto del haba del primer ministro británico. La vida era más sencilla antes, cuando uno oía Boris y pensaba en Yeltsin mamao haciendo un bailecico.



cacao criollo forocoches
Bueno, aquí la relación esta clarísima también: porque el cacao criollo (también conocido como trinitario) se llama theobroma (el alimento de los dioses, en griego). Normal que nos hayan maridado la búsqueda con la bebida de los dioses, la cerveza. Y lo de forocoches, pues… pues… aera porque hablan de todo… Porque obviamente, el blog de los dioses ¡es este que estáis visitando ahora mismo!

como reconocen el numero en jardín
Pues por lo que acabamos de explicar: El del lúpulo, el número 1, y así sucesivamente luego los demás jardines.

Cóctel con cerveza: Mulled Beer

Comenzamos con esta entrada la nueva sección que queremos presentaros en este octavo aniversario de El Jardín del Lúpulo. Va a estar dedicada a los cócteles, combinados y mezclas que se pueden hacer con cerveza, y la inauguramos con una receta muy adecuada para el frío invernal que ya tenemos aquí: Mulled Beer (o Glühbier).

Cóctel con cerveza: Mulled Beer
Igual que se puede hacer vino caliente con especias (conocido como Glühwein o Mulled Wine), habitual en otros países y sus mercados navideños, se puede preparar una bebida similar pero con cerveza, consiguiendo un brebaje reconstituyente que os recomendamos mucho probar.

Es bastante fácil, además: sólo hay que calentar en una olla, hasta que esté a punto pero sin llegar a hervir, dos botellas de alguna cerveza oscura (puede servir una brown ale inglesa, una doppelbock o una dunkel weissbier, por poner tres ejemplos), a lo que le añadiremos un chorro de vuestro licor favorito al uso (quedan mejor cosas dulces como el ron o algún Jerez como un amontillado), además de una cucharada sopera de miel, media cucharadita de jengibre en polvo (o un par de daditos pequeños) y otra tanta de nuez moscada, un par de clavos de olor y dos ramas de canela.

Removemos con cuidado para no quitar mucha espuma y gas. Se sirve caliente, mejor en taza o jarra con asa que en vaso fino de cristal (por eso de que quemará), y se disfruta más soplando para elevar el vapor en las noches frías. En la próxima entrega de esta sección os propondremos otro de los cócteles cerveceros más conocidos. Probad este hasta entonces… ¡Cheers!

Entradas y Cervezas más Populares (2019)

No se llega a escribir durante ocho años una web de manera ininterrumpida sin acumular cierto número de tradiciones. Una de ellas es esta sección en cada aniversario. La sección en la que revisamos las estadísticas anuales para ver qué cosas os gustado más y han sido más populares, y poder tirar en esa línea durante el próximo año.

Un ordenador con las estadísticas de páginas más vistas de El Jardín del LúpuloY en este 2019, tenemos que destacar que estuvisteis muy interesados en todo lo relacionado con el Equity Crowdfunding de Dougall's (normal, viendo los resultados y que recaudaron más de un millón de euros en pocas horas). Pues pudisteis leerlo primero aquí, en El Jardín del Lúpulo.

Sobre otras entradas divulgativas hay que destacar, por ejemplo, la encuesta que hicimos sobre hábitos de consumo de cerveza y sus resultados. ¡Datos muy interesantes con números abrumadores! O el debate sobre el precio de las latas de 44cl (un habitual de las redes, pero aquí sujeto a la fría demostración práctica de los números en las tiendas online).

También pareció interesar bastante la entrada en la que resumíamos qué eran las Cervezas Trapenses (y sus cambios desde que nosotros empezamos a beberlas). O la que hablábamos de los estilos y subcategorías de las India Pale Ale. Dos entradas que recogen como estaban ambos mundos a la hora de escribirlas… ¡Pero que seguro ya tienen carencias porque han inventado cosas nuevas!

Hablando de IPAs... nuestra cata comparativa de cervezas Session IPA que compramos en un hipermercado de unos grandes almacenes también os interesó bastante. Igual que el estudio de cómo las cervezas de importación más habituales en estas grandes superficies se valoran en las webs cerveceras de ratings.

8º Aniversario El Jardín del Lúpulo

En este día festivo (al menos en algunas comunidades autónomas) celebramos el octavo aniversario de este, vuestro Jardín. Desde 2011 escribiendo diariamente sobre cerveza. Con una puntualidad germánica, un humor británico y siendo tan famosos como los belgas. Todo ahí, bebiendo de las raíces cerveceras más profundas.

8º Aniversario El Jardín del Lúpulo
Bueno, tal vez a veces nuestro humor sea más germano y nuestra puntualidad más británica. ¡Y parezcamos personajes de comic belga! Y puede que nos pasemos tirando de tópicos… ¡Pero lo que importa es que llevamos ocho años junto a vosotros, nuestros lectores.

En esos ocho años nos ha dado para acercarnos ya a las 3.000 entradas, que acumulan más de 2.700.000 páginas vistas, gracias a cerca de 10.000 lectores mensuales. Está claro que, en una época en la que los blogs escritos ya no están tan de moda (Instagram, Youtube, y otras redes que requieren menos esfuerzo se llevan la palma), son números que nos hacen sentir orgullosos.

Por eso seguiremos escribiendo, creando nuevas secciones como las de este último año de Vocabulario de cata o en la que enseñábamos a Reconocer los campos de cereales (desde lejos), y contándoos en la web y en las redes muchas cosas sobre cerveza: eventos, chistes y demás. ¡Esperamos que sigas leyéndonos otro año más al menos! ¡Muchas gracias por estar ahí!

The Beer Times (318)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Como cada semana, sin faltar ni una, traemos el suplemento donde recopilamos decenas de enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (59)

Hoy nos hemos levantado llenos de energía. Se nota que el puente de la constitución nos ayuda a descansar. Y con toda esta energía nos vamos a apuntar a clases de Yoga. Pero no cualquier yoga, ojo. ¡Uno hecho a nuestra medida!

El Beer Yoga es mejor que el hatha, el ashtanga, bikram, iyengar, kundalini, vinyasa o cualquiera… al menos para los aficionados a la cerveza más que al ejercicio. Pero oye, algo de ejercicio es algo. Mejor que el sedentarismo de sofá y paseo hasta el frigo. Así que… ¡namasté!

Beer Yoga

Beer Yoga

Brewery Yoga

Cheers Yoga

Ichtegem's Grand Cru

Desde la Brouwerij Strubbe (que no se prodiga mucho por España, nos tememos) nos llega esta cerveza “Gran reserva” bautizada con el nombre de la localidad de la fábrica, que es una Cerveza Roja de Flandes. Y que no debéis confundir con su Oud Bruin, también con tres barriles en su etiqueta.

Ichtegem's Grand Cru
De color rubí oscuro, sube burbuja fina que crea una espuma abundante y pegajosa, dejando la copa llena de encaje de Bruselas. Huele avinada y salvaje, “funky” (cuadra, cuero, paja, …). Y en boca es astringente como un vino con muchos taninos, pero no amarga.

Su carácter es más bien aci-dulce, pero no amable. Estos estilos son muy curiosos, hay ejemplos del estilo que pueden enamorarte, y otros hacerte odiarlas. Esta está un poco a medio camino entre ambas, así que ni nos va a encantar ni la vamos a odiar.

Ojo que tiene, eso sí, 6,5% ABV. Y que no los aparenta. Por lo que aconsejamos maridar esta cerveza de fermentación mixta y madurada durante 24 meses en madera de roble, con unos canapés de paté o queso con mermelada de frutas, que quedará muy rico.

“Mi opinión en un Tweet:” Flanders es zurdo (¿y de ahí lo de rojo?). Nota: Bien bajo.

Nuestros Retos de Noviembre y Diciembre 2019 #12meses12barras

Parece mentira que el reto sea nuestro y a veces nos toque “incumplirlo”. Las comillas son porque ya avisamos en la convocatoria en Enero que daríamos cuanta flexibilidad hiciese falta… ¡y dada está! Así que nosotros la tomamos y se la damos a Rodrigo…

Nuestro Reto de Noviembre 2019 #12meses12barras
Que dejó para el último momento su visita a una brewery o taproom… ¡Tan para el último momento que acabó haciéndolo un día tarde y se nos juntó con diciembre! Pero la espera hizo que mereciese la pena porque fue a la fábrica de Samuel Smith en Yorkshire.

Allí pudo probar (entre otras cosas) la novedad más gorda de este año: su barley wine, la Yorkshire Stingo, servida en cask de madera. La botella es a modo informativo en la foto. Pero la cerveza, son palabras mayores… ¡su reina de la casa en un formato único!

Y, como le daba palo el haber dejado para el último momento el reto del mes pasado, el de este mes lo ha cumplido prontito. Ha aprovechado las compras navideñas en una tienda de cervezas para tomarse allí una.

Nuestro Reto de Diciembre 2019 #12meses12barras
Y ha sido en Queen’s Beer, una tienda especializada de Valladolid abierta allá por 2008 (11 años que se dice pronto), junto con su dueña, Carlota. Beben Triple Karmeliet ella (como es habitual) y Dougalls IPA 6 él. ¡Por la mañana!

Y con esto damos por finalizada la participación jardinera en el reto 2019 #12meses12barras. Esperamos que tanto las birras (cervezas) como las barras (lugares) que hemos seleccionado os hayan gustado. ¡No olvidéis hacernos llegar vuestra participación en el formulario!

Cine y Cerveza: Ted

Hace unos meses que no traemos un “blockbuster” a esta sección que últimamente da cabida a películas menos conocidas para el público mayoritario, así que nos vamos a redimir en esta edición hablando de Ted, una ácida comedia dirigida por Seth MacFarlane (Padre de familia, Padre Made in USA) y protagonizada por Mark Wahlberg (Boogie Nights, Infiltrados, The Italian Job…) y Mila Kunis (Malas madres, Cisne Negro, El libro de Eli).

Cine y Cerveza: Ted
Esta versión actualizada de Peter Pan nos presenta a John (Mark Wahlberg) que se debate entre seguir a Ted (un oso de peluche que cobró vida gracias a un deseo infantil) o aceptar su madurez y comprometerse con Lori, su novia desde hace cuatro años. Atrapado en un trabajo sin futuro y venerando figuras del cine de ciencia ficción de los ochenta (Sam Jones retomando su mítico papel de Flash Gordon es hilarante), el día a día del protagonista permite a MacFarlane repartir a todas las instituciones con un humor sutil pero corrosivo.

A lo largo de toda la película John y Ted beben cerveza en numerosas ocasiones, sin que se vea nunca la etiqueta, aunque queda bastante insinuado que es la ubicua Budweiser, la lager de referencia para el mercado industrial americano (de hecho hay una escena en que se dedican a hacer rimas a partir del nombre de la marca sin citarlo). Pero un momento que queremos destacar también es cuando el oso, que no tiene ningún filtro al expresar sus opiniones, encuentra una Michelob Ultra Tuscan Orange Grapefruit al abrir el frigorífico de Lori. Su expresión es: “Dios mío, América está implosionando”, afirmación con la que estamos de acuerdo al ver esas referencias de las grandes marcas.

Con esta simple frase MacFarlane deja clara su opinión sobre las cervezas supuestamente destinadas a un público “femenino”, suaves y llenas de adjuntos exóticos frente a las lagers tradicionales que beben los hombres, aprovechando para mostrar su desprecio hacia los productos llenos de sabores sintéticos y con poco sentido más allá de ampliar la cartera de productos de la empresa.



Por esta y otras cosas la película es una candidata ideal para revisar o descubrir - si aún no la has visto - y muy recomendable para acompañar con una lager de trago fácil. ¡Pero elegid las buenas, que las hay!

De la Senne Zinnebir

Desde la Brasserie de la Senne o De Zennebrouwerij (una cervecería en Bruselas, que recibe su nombre por el río Zenne que cruza la ciudad) nos llega esta “popular”. Y lo decimos así porque se anuncia como la Ale del pueblo de Bruselas. Y es eso, una Golden o Pale Ale belga, pero con un toque moderno.

De la Senne Zinnebir
Una cerveza rubia pero algo turbia, coronada por una espuma blanca, no muy abundante, de persistencia media baja. El aroma es frutal y cítrico, pero con la presencia de la levadura belga, no siendo tan limpio como el de las Pales inglesas.

En boca es sabrosa, y aunque tiene dulzor, predomina el amargor y la aspereza. Lúpulo y caramelo leve se juntan para llenar el trago que, con su 5,8% ABV, no resulta para nada difícil aun así. Una cerveza que da un toque diferente a la tradición belga, sin duda.

Para apreciar bien los aromas recomendamos beberla en copa alta y un poco cerrada, y como maridajes proponemos los típicos mejillones al vapor, o bien algo más local (de aquí, no de allí) como unas migas con uvas. ¡Veréis que rico!

“Mi opinión en un Tweet:” A la orilla del río, birra y papeo suena popular. Nota: Bien alto.

Hoy, Samuel Smith en Yorkshire

Hoy es uno de esos días que no vamos a hablar mucho por aquí, porque andamos muy liados y creemos que lo importante está en otro lado. En este caso, en el pueblecito de Tadcaster, en el condado de Yorkshire.

Hoy, Samuel Smith en Yorkshire
Y es que allí tenemos a Rodrigo, que fue tocado por la diosa Fortuna con una visita a la exclusiva fábrica de Samuel Smith. Y que va a estar todo el día subiendo cosas a las redes sociales (si no se emborracha demasiado). Así que os emplazamos a ir visitando nuestro Facebook, nuestro Twitter (posiblemente el que más use en el día de hoy), y nuestro Instagram para ir viendo lo que vaya publicando bajo el hashtag #SamuelSmithEJDL.

Y con esto nos despedimos de momento, porque lo interesante está pasando fuera de esta página ahora mismo. Pero no os preocupéis que por aquí os lo contaremos todo con detalle más adelante. ¡Cheers!

The Beer Times (317)

Dominical suplemento de noticias sobre cerveza. Aquí puedes leer el periódico The Beer Times.

Noticias: nosotros estamos viajando a visitar Samuel Smith mientras vosotros leéis estos enlaces sobre cervezas.