Un
clásico de las cervezas de navidad entre la cultura más clásica de las cervezas de navidad: la de la
cerveza belga. Esta especial de la fábrica
Het Anker (“el ancla”) es una de las más potentes y sabrosas que puedes echarte a la cara (aunque mejor si te la echas en la boca).
De color
marrón oscuro, rojizo; es limpia y profunda como el invierno en las latitudes nórdicas. Se corona por una espuma cremosa, de tamaño medio y color beis claro, que persiste en la copa durante poco rato. Huele a
malta, regaliz y otras especias (en su web dice que lleva seis, sin especificar cuáles son; podéis jugar a adivinarlas).
En boca es maltosa y
potente, de final seco y especiado. Con notas de
caramelo y canela (vaya, ya os hemos desvelado una especia). Y presencia del
alcohol, que tiene un nada desdeñable 10,5% ABV, así que ojito con pasarse con ella en las cenas.
Por eso os recomendamos
maridarla con los patés o los postres, porque con el estómago vacío antes de Nochebuena os puede caer a plomo. Y con estas advertencias
levantamos nuestros cálices y brindamos con ella a vuestra salud:
¡Felices Fiestas!
“Mi opinión en un Tweet:” Que Papá Noel o Carlos I me traigan esta cerveza, por favor. Nota: Sobresaliente.
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