#SanLúpulo (2): La Maricantana

Continuando con la propuesta de Cervecearte de que para celebrar el 14 de Octubre, día de San Lúpulo, se compartan cervezas, nosotros las intercambiamos con nuestro corresponsal en el extranjero, aprovechando que ha venido a España. Él nos trajo de la pérfida Albión la Dark Lord, y nosotros le agasajamos con una de la tierra.

Y es que La Maricantana está hecha en Becerril de Campos, por Bresañ, cuya fábrica visitamos hace un tiempo. Pero tiene un fuerte carácter belga. Y es que su elaborador desciende de varias generaciones de cerveceros bretones.

Pero vamos al grano, que todo eso ya lo habéis leído en la entrada de la visita (y si no, no sé a qué esperais), no queréis oír nuestras ñoñerías sobre regalos e intercambios, pero sí leer más sobre la cerveza que ha estado un par de veces en las listas de mejor valoradas en las ferias.

El color es oscuro, ligeramente turbio, con poso abundante debido a la segunda fermentación en botella, y espuma de color claro, que desaparece rápido. El olor es agradable, un poco picante, y en el que destaca la levadura. El sabor es dulce, a caramelo y maltas tostadas, con notas también de levadura y de naranja (unos de sus ingredientes).

Se recomienda servir en tulipa cerrada, a unos 8 o 10 ºC (independientemente de que la etiqueta diga que a menos), y acompañar de algo denso, como carnes o guisos, porque tiene un 8% ABV muy bien escondido que te puede dar sorpresas.

“Mi opinión en un Tweet:” Agradable y contundente. Nota: Notable alto.