Se fabrica con malta de cebada y arroz (o sea, seguramente como la normal, jejeje), pero en esta el arroz se puede oler y paladear. Pero exceptuando ese punto a arroz, no tiene nada especial comparándola con su homóloga Estrella Damm.
Vamos, que es una cerveza apta para celiacos y para todo el mundo; ligera, amarga y suave, y con sólo 5,4% ABV. Para beber fresquita en la playa, acompañada de unas bravas o unas rabas. Desde luego, algo que apoyamos.
“Mi opinión en un Tweet:” Cerveza para celiacos y para cualquiera. Nota: Suficiente.
Elaborar una cerveza para celiacos es tan facil como annadir una encima que metabolice el gluten de los cereales que se usen, sea malta al 100x100 o lo que sea..
ResponderEliminarHay muchas fabricas de cervezas que usan innumerables encimas durante todo el proceso de elaboracion y no saben que sus cervezas son aptas para celiacos.
Las fabricas japonesas industriales dicen que sus cervezas son aptas para celiacos, como no.
Salud !
Pero se agradece que, al informar, hagan su producto apto para más gente. Como la Ambar (de la Zaragozana) por ejemplo. Todo lo que sea poder hacer llegar la cerveza a colectivos que si no no podrían probarla, nos parece bien.
EliminarEl problema es que la proteína retiene el co2, no es tan fácil conseguir cervezas de calidad sin gluten... saludos.
Eliminar