Hoy vamos a tratar unas de las grandes olvidadas del blog, las cervezas con
sabores de frutas. Pero no vamos a hablar de las más habituales (las de
fermentación espontanea basadas en lambics) si no una que tiene como base una
cerveza de trigo, y que ganó el WBA 2011 a
“Europe Best Fruit Wheat Beer”. ¿Cuántas podría haber en esa categoría?
Y es que esta es una Wittekerke “normal” mezclada con
zumo de frambuesas (y, según algunas webs, con un poco de Petrus Aged Pale Ale, de la misma casa Bavik) lo que le da un color a vino
rosado, pero
turbio, con poca espuma y un aroma a
gominola total.
El sabor es más agradable, entre
dulce y ácido, pero compensado. No es difícil de beber y como
refresco con alcohol (4,3% ABV) es bastante agradable. Si no fuese delito, serviría hasta para los niños.
Se recomienda servir en vaso alargado, a 4 o 5 ºC, supongo que para acentuar su
calidad de refresco y no notar el edulcorante (aspartano) o los aromas (fenilalanina). Para maridar… supongo que
golosinas.
“Mi opinión en un Tweet:” Como refresco azucarado no está mal. Seguro que es más sano que la cocacola. Nota: Suficiente.
¿En serio lleva aspartamo y fenilalanina? Porque entonces sí que es toda una cerveza-refresco jeje
ResponderEliminar¡Un saludo!
Lo es, lo es. Ideal para los que no les gusta la cerveza... o sí, pero quieren un refresco.
EliminarNo se yo si será más sana que la Coca Cola... y no porque esta última no sea mala, pero es que la pinta que tiene esta "rosadita"... ufff!
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