Así que el debate de hoy está abierto a proponer futuros temas a tratar. ¿De qué te gustaría que se hablase en esta sección en los próximos meses? Por ejemplo, una propuesta que hacía un lector en los comentarios hace poco es charlar sobre las cervezas que mienten (o buscan confundir) sobre su lugar de origen.
¿Algún otro tema que propongas? Hay hueco para todo lo relacionado con la cerveza. Cualquier cosa que hayáis comentado con vuestros amigos o que sintáis curiosidad. Cualquier tema de moda. ¡Todo se puede debatir!
Hola!
ResponderEliminarSiempre me pregunto si es posible hacer cerveza local artesana a menos de 2 euros la botella y, si es viable, a ver cuando empiezan... Hablo de una cerveza para el uso diario. No espero que un birraco envejecido en barrica sea barato, pero me gustaria poder disponer de una opción entre una industrial i los 2-3 euros.
No se que pensais... yo creo que es un tema interesante.
Saludos!
Francesc
Posible es. Hay unas (pocas) marcas, que es posible encontrar en tienda especializada a menos de 2€ los 33 cl. Suelen ser micros relativamente grandes, que apuestan por vender más y ganar menos en cada botella como estrategia de futuro. Más a largo plazo.
EliminarPero sí, da para debate. (Y para algo más que tenemos en mente desde hace tiempo). Gracias Francesc!!
Jardineros, becario:
ResponderEliminarquiero proponer un debate del que creo que ya se ha hablado en cierta manera de él.
Para quienes poder dar opinión sobre cosas más profundas nos resulta difícil y nos quedamos con la parte estética de esta bebida, quiero que se hable de las etiquetas. Pero no solo de su parte gráfica si no también del contenido. (Al igual que hay fábricas que te ofrecen verdaderos cuentos en sus etiquetas que acabas leyendo mientras disfrutas de su birra, otras no proporcionan nada atractivo. Que hablen de ingredientes, de su maridaje, de su pequeña historia....)
Vosotros sabréis qué enfoque darle, si os gusta, a esta idea.
Ya que invocas al becario, le pasaremos el marrón a él, jejeje. Sí que es un tema interesante. Ya hemos hablado de la (des)información que las llena (falsos métodos, falsos números, falsos lugares) y de qué es lo que los lectores quieren (todo lo contrario, más info y sinceridad). Asi que no sé, podemos tirar piedras directas y decir que por qué co***** no lo hacen... o dejarselo al becario que seguro se le ocurre algo más políticamente correcto.
EliminarAcá en la Argentina, a mi modo de ver, está creciendo mucho el mercado de las cervezas artesanales, pero muchísimas contaminadas o con otros deméritos. El debate para mi, primordial, es la falta de conocimientos en los productores y la falta de rumbos, de objetivos. Yo creo que la cerveza artesanal debiera ir hacia un mercado gourmet, diferenciándose de lo industrial.
ResponderEliminarUfff, yo cada vez que leo/oigo gourmet me aplican un porcentaje de sobreprecio por usar el extranjerismo...no estoy de acuerdo en ello.
EliminarPues yo propongo otra cosa:
ResponderEliminarMuchas veces tenemos la desgracia de abrir una botella contaminada, sobrecarbonatada, etc. También se da el caso de ir a un bar y beber una cerveza de tirador que no esta bien... no sabe como debería.
Esto no siempre es culpa del productor. Es cierto que en una contaminación el responsable acostumbra a ser el productor pero, y el condicionamiento de las botellas en tiendas, el transporte, movimientos de los barriles, maquinas sucias, carbonatación excesiva etc, en las que el responsable directo no es el productor pero que la cerveza se ve afectada.
Los consumidores achacan un defecto al productor en la gran mayoria de los casos y este ve su reputación y su marca afectados.
Ahí lo dejo.
¿Y la pregunta para el debate es...?
EliminarSi señor me olvidé, bravo yo. Allá va:Crees que los procesos de transporte, almacenaje y distribución de las cervezas artesanas cumplen con unos minimos de calidad para que el estado de estas no se vean perjudicados?
EliminarEn muchas ocasiones he leído/oído que una de las cosas que define a una cerveza artesa es el no filtrado. Por mi parte coincido con lo que dice John Holl, que es un error no filtrar.
ResponderEliminarPregunta: Cerveza artesanal ¿filtrar o no filtrar? He ahí el beer-lema X-)
Acabo de comprar en un supersol una lata de medio litro de Fullers London Pride a 1,50 euros, una cerveza excelente, 97% en su estilo en ratebeer. ¿Hasta cuàndo tendremos que sufrir cervezas pésimas a 3 euros? Esa es mi pregunta para un debate. Bueno, suavicemos, ¿merece la pena pagar más por una cerveza para apoyar cervezas locales?
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