Pocas veces un
nombre de cerveza ha sido tan claro a la hora de definir su aspecto.
Old Engine Oil (aceite de motor viejo)
- Engineer's Reserve es una Old Ale inglesa de 9% ABV, elaborada por Harviestoun. Como insinúa el nombre, su color es
negro opaco y es densa, con una espuma poco persistente de color marrón.
En nariz dominan las
frutas negras muy maduras y los
tostados contundentes.
Caramelo muy hecho y algo de
alcohol (normal teniendo en cuenta su graduación). En boca es
sedosa, de entrada notablemente dulce, y de
sabor intenso pero breve. Tostado (incluso quemado) y a la vez afrutado, curioso.
El final es
amargo. Pero no es el típico amargor del lúpulo, sino que es un amargor más bien
maltoso, persistente y punzante, de caramelo quemado. Puede que se haga
algo duro.
En definitiva, es una
gran cerveza (a la altura de excelente
su hermana menor) que requiere tiempo y a poder ser una
copa tipo snifter para poder apreciar su gran cuerpo cremoso y su aroma. Su punto débil quizá es que es una cerveza corta, con un
retrogusto muy breve, pero eso también te hace beber antes.
“Mi opinión en un Tweet:” Del cárter a la copa; si lo sé me hago mecánico. Nota: Sobresaliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario