Traquair House Ale

Desde las profundas tierras escocesas, de la casa más antigua que ha permanecido continuamente habitada de esa nación, nos llega la cerveza “de la casa”. Esperemos que sea mejor que el típico vino “de la casa”. Bueno, estamos seguros de que lo será.

Para empezar, por su bonito tono rojizo, casi negro. La espuma es de color blanco roto, escasa y compacta, aunque con poca persistencia. Pero en conjunto tiene muy buena presencia. Y luego llega el aroma…

Porque es compleja e intensa tanto en nariz como en boca. Maltosa, muy maltosa, con notas de chocolate y caramelo, regaliz, café, frutas pasas, maderas, licores y bizcochos. Con un dulzor sabroso y completo (sin nada de presencia de lúpulo) y un buen trago.

Por tanto, esta Scotch Ale de 7,2% ABV es ideal para acompañar postres, dulces o platos que acompañen sus sabores. Muy apta para el invierno, a disfrutar en Thistle, el vaso con forma de flor de cardo.

“Mi opinión en un Tweet:” Esta sí es una casa, y no la de los Animals. Nota: Sobresaliente.