Estos días hemos visto en las redes sociales muchas
Pumpkin Ales. Hasta nosotros hemos hecho una
comparativa de cervezas de calabaza. Este estilo se popularizó en los
Estados Unidos, en épocas coloniales, al sustituir parte de la malta de cereal por
pulpa de calabaza como fermentable.
En España nos llegan habitualmente por
Halloween (única vez que utilizamos calabazas para algo, habitualmente), pero en su origen están más asociadas al
otoño en general y a
Acción de Gracias en particular (fiesta que no copiamos aquí porque no es de salir y disfrazarse, sino de quedarse en casa con la familia, y eso mola menos).
Pero al tema. Que a nosotros
nos gustan bastante, cada vez llegan más, y hasta
elaboradores españoles se animan a hacer sus versiones. ¿Y a vosotros
os gustan las
Pumpkin Ales? ¿Cuál es la
mejor cerveza de calabaza según vosotros?
Y ya puestos, ¿cuál es la que
menos os ha gustado y por qué? Para nuestro gusto, hay algunas
poco equilibradas (balanceadas, como se traduce a lo bruto) con demasiada presencia de
especias. Pero... ¿cuál es
vuestra opinión sobre las cervezas de calabaza?
Teniendo en cuenta que surgió porque ese año disponían de poco cereal que maltear y cogieron lo que tenían más a mano, doy gracias al cielo de que no la hicieran con remolacha, sardinas o carpinchos... Personalmente, prefiero una cerveza elaborada conforme a los usos y costumbres que una cerveza elaborada con un elemento extraño que no siempre favorece el resultado. Simple opinión.
ResponderEliminarYo la única que he probado es la frog's hollow double pumpkin ale. No me gustó nada, demasiado dulce, desconozco si las demás pumpkin ale son igual de dulces o he probado la mala. La verdad que se me quitaron las ganas de probar otras. A ver qué opina la gente y la que más guste a la gente me animo a probar.
ResponderEliminarA mí tampoco me gustan estas cervezas, demasiado dulces y especiadas. Alguna que probé hace tiempo sabía a canela que tiraba pa'trás. Canela y cerveza no combinan bien, en mi opinión...
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