Lervig Winter Ale

Estamos ya de vacaciones escolares y toca repasar, como todos los años, cervezas de invierno y de navidad traídas de todas partes del mundo. Hoy comentaremos esta cerveza noruega, cuyo nombre completo es Lervig Aktiebryggeri Brewers Reserve Winter Ale. Ahí es nada.

De color marrón rojizo, ligeramente turbia, con una cabeza de espuma escasa y poco persistente. El aroma es principalmente maltoso, con notas afrutadas (frutas negras y pasas) y de pan tostado.

El sabor es dulce, de nuevo maltoso y afrutado, con mayor presencia de las pasas (porque es que, de hecho, lleva pasas en la receta). Pero también con notas de caramelo, alcohol, sirope o tostadas con mermelada (de pasas).

Vamos, que es una cerveza de postre. Lo cual viene ayudado porque tiene 8,3% ABV, así que no conviene tomarla la primera. Está rica, pero como pega podríamos decir que le falta algo… algo que le dé contundencia y redondee el asunto.

“Mi opinión en un Tweet:” Para “pasar” el invierno al calor de la cerveza. Nota: Notable bajo.