Y, tras hablar nosotros del tema, ahora queremos saber vuestra opinión. ¿Cuál es la mejor cerveza con especias que habéis bebido? Aquella en la que tengan presencia pero equilibrada, que se noten pero no abrumen, etc.
Y, sí queréis, también podéis contarnos cuál fue la peor. La que tenía tanto sabor que parecía que estabas oliendo el bote de la cocina. La que no había manera de acabarse. La que se fue por el fregadero… ¡Esperamos vuestras experiencias!
Así sin pensarlo mucho se me ocurren dos ejemplos negativos (incluyo link para quien quiera leer la cata completa):
ResponderEliminarSagra Calabaza y Canela: Es una Pumpkin Ale en la que destaca abrumadora y excesivamente la canela http://www.cervecivoros.com/2015/10/celebramos-la-llegada-del-otono-con.html
Ball dels Diables: Una cerveza con chile MUY picante http://www.cervecivoros.com/2015/02/ball-dels-diables-puro-fuego.html
Obviamente he probado alguna cerveza especiada que sí estaba bien, pero ahora mismo no se me ocurre ninguna en particular, salvo ejemplos de Witbier con cilantro y piel de naranja, que suelen estar buenas.
Saludos!
Está claro que abusar es malo, y que con las especias, lo mejor es la moderación y buscar el (difícil) equilibrio.
EliminarSí, y es especialmente difícil con algunas especias.
EliminarNegativa la Moritz 1714 con gingebre, el primer trago sorprende por el picante, pero en adelante, cansa enseguida y es botella de 75cl, acabó en la fregadera.
ResponderEliminarNegativa la Moritz 1714 con gingebre, el primer trago sorprende por el picante, pero en adelante, cansa enseguida y es botella de 75cl, acabó en la fregadera.
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