Esta es una
cerveza tostada de alta fermentación elaborada en
Bélgica por
Caulier, y a la que se le ha añadido en la maceración
zumo de arándanos salvajes (un 1,7% de zumo, que dicho así no parece mucho). Aunque seguro que te has fijado en ella por la
botella, sobre todo.
La cerveza en sí es de color
marrón rojizo, turbia, con una cabeza de espuma blanca y compacta. No demasiado abundante, pero sí persistente. El olor es
fresco y afrutado. Mucha presencia de arándanos, claro, pero también maltas y
caramelo.
El sabor es
dulce, mucho al principio. Luego tiene un toque
ácido y el final resulta
amargo. Vamos, que tiene
complejidad en boca, aunque no acabe de estar todo en la mejor de las sintonías.
Eso sí, es una cerveza de 7% ABV. No es una de esas
cervezas de frutas que se beben como refrescos. Y puede quedar muy bien maridando el
postre adecuado. Y con
buena presencia en la mesa.
“Mi opinión en un Tweet:” Cerveza fuerte y afrutada, ideal para sobremesas. Nota: Bien bajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario