Amager Sloth

Si hablamos de los pecados capitales, uno de los que más nos tienta es la pereza (pereza que nos da volver de las vacaciones, por ejemplo). Vale, la lujuria mola mucho. Y el orgullo a veces nos puede (como ya os contamos). Pero, la pereza… ay… la pereza.

Y se ve que, para encarnar la pereza en su The Sinner Series, Amager decidió hacer una Pale Ale con una sola malta y un solo lúpulo. Pilsner y Simcoe, al 100%. Y el resultado fue esta cerveza de color paja, pálido, muy claro, con espuma abundante y esponjosa.

El aroma es a lúpulo con intensidad media y en boca es amarga. Está claro que el Simcoe es el protagonista en ambos casos, a la malta le da pereza aparecer. Notas cítricas, herbales y algo afrutado tropical aparecen y desaparecen.

Una cerveza sencilla (con 6% ABV), pero que con esa sencillez, triunfa. Las únicas pegas posibles son que, para ser tan “sencilla”, no es barata. Y que puede que el medio litro se haga un poco largo si el amargo no es lo tuyo.

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Pereza? ¡No para beberla! Nota: Sobresaliente bajo.