En nuestra sección que trata sobre los
diferentes vasos usados para beber cerveza (por lo general asociados a un estilo o región, además), hoy vamos a tratar sobre uno de los menos habituales. Y no, no es el
vaso de tubo (negaos a que os sirvan cualquier cerveza e un vaso de tubo, por principios); es el
vaso Stange.
Este vaso es un vaso
pequeñito habitualmente (de 20 centilitros) y cristal
muy fino, con forma recta de cilindro. Es sencillo, ligero y ocupa poco: ideal para llenar
bandejas y mesas con él. Pero poco apreciado fuera de su uso tradicional.
Y es que están asociados con el consumo de
cerveza estilo Kölsch en
Colonia (el que es más alto) o
cerveza estilo Alt en
Düsseldorf (el que es más ancho). Quitando allí y para estos estilos, no hemos visto usar un
vaso tipo Stange jamás.
Las principales ventajas que le encontramos son que permite apreciar bien los
colores de la cerveza, generar una buena cabeza de
espuma y que, al ser de tan sólo un “quinto”, nunca va a dar
tiempo a que se te caliente la cerveza.
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