Desde Stuttgart,
Alemania, nos llega hoy esta cerveza de Dinekelacker- Schwaben Bräu, cuyo nombre,
Das Schwarze, igual te suena haberlo leído en algún
supermercado y que significa
“La negra”. Se presenta como es habitual en las cervezas germanas en formato de medio litro y con un tapón de tipo gaseosa poco habitual hoy en día que hace las delicias de los cerveceros caseros.
Al servirla en la copa vemos que tiene un
color marrón muy oscuro con toques rojizos y que se corona con una capa de
espuma beige cremosa de retención media-alta. En
nariz encontramos notas a tostada muy
tostada y atemperándola un poco, pueden llegar a aparecer notas de
café, pero muy sutiles. Se trata de una cerveza de tipo
lager bastante simple, que no tiene demasiados
aromas.
Al trago notamos un
cuerpo más bien ligero y toques a
malta tostada (muy tostada) que no llaman mucho la atención. Incluso si eres de paladar fino podrás percibir las sutiles notas a
chocolate que aparecen. El
lúpulo está más bien ausente y su
amargor no es demasiado notable, además de desaparecer muy pronto.
Estamos sin duda ante una cerveza de
precio medio-alto de las que puedes comprar en supermercado, puede incluso que en pack con
vaso incluido. No esperes tampoco emborracharte con el medio litro, pues solo tiene un
4,9% ABV y tampoco invita a beber más de una.
“Mi opinión en un Tweet:” Si te molan las lager oscuras dale una oportunidad, porque no te costará demasiado encontrarla. Nota: Suficiente.
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