Dougall’s Organic IPA

Desde el pueblecito cántabro de Liérganes traemos hoy, de esta marca con tan buena reputación, una IPA. “Pero tienen muchas IPAs” diréis algunos. Bueno, no tantas como otras marcas, y mucho más fijas, os contestaremos. Y pocos tienen entre sus fijas una que sea con ingredientes de la agricultura ecológica.

Y esta lo es, con su sello europeo y todo. Pero vamos a hablar del contenido en sí. Una cerveza dorada clara, muy limpia y brillante. Con espuma media, de color blanco, esponjosa, compacta y pegajosa.

El aroma es herbal, con mucha presencia de lúpulo ligero y fresco. Sabor amargo, pero equilibrado. También es ligero y fácil, con un toque cítrico y afrutado final. Vamos, que se bebe solita, pese a su 6,5% ABV y sus 60 IBUs.

Pese a ser ecológica (y decimos “pese” porque la mayoría de las ecológicas que hemos probado suelen estar por debajo de la media) esta está muy bien. Así que probadla si no lo habéis hecho.

“Mi opinión en un Tweet:” Brindemos ecológicamente. Nota: Notable.