Brakspear Bitter

Siguiendo el lema de que la calidad no tiene por qué ser cara, hoy os traemos una Bitter inglesa que se ha podido ver en un pack de cervezas británicas y que merece la pena probar. Ya la mencionaba incluso Michael Jackson en “El libro de la Cerveza”.

De color ámbar cobrizo, limpia, se corona por una espuma media-baja pero muy compacta y de color hueso. Ideal para servir la pinta hasta el borde, y que no te escatimen ni media onza.

Es una cerveza predominantemente maltosa para los tiempos modernos, aunque Jackson la definía como “deliciosamente lupulizada” por su uso de lúpulos Fuggle y Goldings. Cereal, pan tostado, amargor muy equilibrado, no muy intensa…

Con solamente 3,4% ABV (ojo, mirad que baja en alcohol es, tampoco se puede esperar de ella lo que de una de 6 grados) es una cerveza para beber a litros, cuya única pega quizá sea su cuerpo, un pelín más bajo de lo deseable.

“Mi opinión en un Tweet:” Beber, o beber dos: esa es la cuestión. Nota: Bien alto.