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Moda Cervecera: La Fórmula de la Cerveza

Como amantes de la ciencia esta camiseta nos ha llamado mucho la atención. En ella se define la cerveza como “una sustancia amarilla mágica que te ayuda a olvidar tus problemas hasta el día siguiente”. Y no podemos estar más de acuerdo con eso. Bueno, excepto en que las cervezas negras también ayudan.

Pero como amantes de la ciencia esta camiseta también nos despista un poco. No, bueno, nos despista mucho. Porque en ella viene una fórmula bien larga de química orgánica que no tenemos ni pajolera idea de que puede ser. Nuestros conocimientos de química no llegan tan lejos.

Aparte de saber que no es la fórmula del alcohol que tiene la cerveza, el de beber (etanol, mucho más sencilla, C₂H₆O) y que aparecen por ahí un par de grupos funcionales de metilo, pues no sabemos qué compuesto puede representar ni cuáles serían sus propiedades o su relación con la birra.

¿Hay algún químico en la sala que pueda ayudarnos con este misterio? Vamos a esperar a comprárnosla a resolverlo, aunque el que se venda en nuestro color corporativo hace que el antojo sea inmediato. ¡Que alguien nos ayude ya!

2 comentarios:

  1. Es xhanthohumol, un flavonoide presente en el lúpulo. Un poco rebuscado, la verdad...

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    1. Rebuscado, sí... pero queda mejor que una formulación más sencilla... ¡Muchas gracias por la info!

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