Como ya os hemos explicado en ocasiones anteriores, “
Grand Cru” no es un estilo por sí mismo, sino que indica que esa cerveza es
la mejor de la casa, el top de su gama o que al menos le han puesto cariño para hacerla (o nombrarla). Y esta de la
gama 1897 de especialidades del Mercadona es su “Abadía” más potente.
De color
rubio dorado, limpio y brillante, se corona por una
espuma blanca mediocre. Ni es demasiado abundante, ni demasiado bonita (y, por supuesto, poco duradera). Pero vamos a
juzgar lo importante…
El aroma es leve, con toques
maltosos y levadurosos, afrutados. Pero nada destacable. Y el sabor es más amargo de lo que te esperas, con cierta sequedad y su
punto especiado. Este se debe también a que entre los ingredientes aparecen los condimentos típicos de las cervezas belgas:
cilantro y cáscara de naranja; acompañados de los menos típicos jarabe de fructosa y glucosa, y de trigo y arroz para rematar la jugada.
Habiendo otras similares en abadías (e incluso
trapenses) a muy buen precio y con una calidad y acabados mucho mejores, el único motivo para coger esta
birra de 7,9% ABV es que esta cadena de supermercados sea
la única fuente de cerveza que tienes disponible.
Ah, y dado que ya estamos implementando el aumento de párrafos a cinco para poder incluir algo de
historia de la fábrica, que sepáis que la cervecera que la elabora (
Brasserie de Saint-Omer), sita en Nord-Pas-de-Calais, estuvo hace unas décadas durante 12 años bajo la propiedad de Heineken, aunque ahora vuelve a ser independiente (bajo el control de
André Pecqueur, que también tiene la Brasserie
Goudale y elabora las Belzebuth,
Triple Secret des Moines o La Bière du Demon).
“Mi opinión en un Tweet:” Es más obligación que devoción. Nota: Suficiente.
