Whitstable Bay Organic Ale

Hoy volvemos a nuestra marca favorita del Condado de Kent y la (autodenominada) cervecería más antigua de Gran Bretaña, Shepherd Neame. Pero, por primera vez, y sin que sirva de precedente, no vamos a hablar bien de su cerveza. No es que sea una mala cerveza… pero no llega al nivel de las anteriores. Dejemoslo en que es “la menos buena” de las que hemos probado de esta casa.

Para empezar, ¿qué es eso de “Organic”? ¿Las otras no lo son?, ¿son Inorganic? Bueno, no sé, mejor dejamos de preguntarnos por eso y decimos que el nombre viene de una localidad costera con puerto del mismo condado, y que aconsejan maridarla con ostras, marisco o ensaladas.

Y a la hora de beberla, ponedla en vaso de pinta, para ver su color ámbar dorado y su espuma densa y compacta pero escasa y efímera; oler su aroma inglés, dulce y suave; y paladear su cremosidad mantecosa, ligeramente amarga, afrutada y lupulizada.

Vamos, que esta Pale Ale de 4,5% ABV no es mala cerveza, pero teniendo esta cervecería cosas muchísimo mejores, no os la podemos recomendar. Pedid una Spitfire, una Bishop's Finger o una Master Brew (próximamente en el blog). Lo disfrutareis mucho más.

“Mi opinión en un Tweet:” Lo malo de poner el listón muy alto, es que luego te piden que lo saltes. Nota: Insuficiente.

The Beer Times (9)

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#SiFueraUnaCerveza (30)

#SiFueraUnaCerveza, Jimi Hendrix sería una BlackJack Porter

El Milagrito – Las cervezas

Esta feria, pese a todas sus ventajas y facilidades al ser en nuestra tierra, tenía un grave inconveniente: La mayor parte de las cervezas eran locales. Para los que vienen de fuera está muy bien, pero para los aplicados cerveceros pucelanos como nosotros, pues había pocas sorpresas: la novedad de Vacceum (Raíz), las cervezas de los chicos de Torquemada, y algunas que no veíamos desde el BBF (Reptilian y Popaire). Pero todo lo demás, lo conocíamos ya.

Precisamente, estas que no conocemos las hemos comprado y las probaremos en casa con calma. Ya os las comentaremos. Y para aconsejaros las mejores cervezas de la feria, haré como cuando me preguntaban allí, in situ, la gente que iba a buscar consejo y orientación para suplir las carencias de la escueta guía.

Si te gustan las cervezas suaves y fáciles de beber en cantidad: Dougalls, de Cantabria, con la Leyenda Bitter (5,8% ABV, muy suavecita) o la Pale Ale 942 (más amarga, pero menos alcohólica 4,2% ABV). Si sin subir alcohol, quieres algo más de carácter, la Caelia (Brown muy oscura, de Soria, con 5% ABV).

Como menciones especiales, las cervezas -refrescos de El Barbas, que siendo ligeras en alcohol y dulces, ayudaron a los que, como yo, íbamos en coche y no podíamos beber demasiado. Y como sorpresas agradables, dos cervezas muy curiosas que tenía pinchadas Reptilian, una 100% Trigo y una 7 cereales, entre las que elegí por su agradable acidez la segunda.

Y ya para acabar, las cervezas con carácter. Cuando alguien me preguntaba por algo con lo que dar satisfacción al cuerpo, no había duda. Podías tomar la McCui de Guinea-Pigs! (Scotch de 7,2% ABV toledana) o La Maricantana, de Bresañ (8% ABV, Ale Oscura Belga).

Así que si fuiste y te dejaste alguna de estas en el tintero, no lo dudes y búscalas, que merecen la pena. Y si te cuesta encontrarlas, vente a Valladolid unos días, llámanos y nosotros nos emborrachamos contigo buscándolas por los bares. Encantados. Ah. Y si no estás de acuerdo con nuestra selección, recuerda que puede dar tu opinión en la encuesta que, como de costumbre, hemos abierto.

La Votación de Birragoza – Resultados

Tras esperar un tiempo prudente para no dejar a ninguno de los asistentes sin la oportunidad de votar, damos por finalizado el plazo, cerramos las urnas y empezamos el recuento de los votos. La participación ha sido buena, pero me esperaba (viendo el éxito del festival) algo más. Lo que está claro, es que hay unanimidad.

Ya que, en cabeza está, con 21 puntos (y 7 votos, lo cual hace que todo el que la probó y votó, la pone la primera) la McCui, la Scotch Ale de Guinea Pigs!, que se lleva por lo tanto la Botella de Oro. En segundo lugar, un poco más lejos, la Pilsner de Naparbier, con 10 puntos y 5 votos, lo que la hace merecedora de la Botella de Plata. Y la Botella de Bronce es para la Sang de Gossa (Imperial IPA) de Zulogaarden, con 9 puntos y 5 votos.

Y las habituales menciones de honor para las siguientes cervezas que han destacado por los puntos y votos recibidos: Otra de Guinea Pigs!, la Hopvana (8 puntos), la Oso Negro, de El Oso y El cuervo (7 puntos) y la Populus (hecha especialmente para la ocasión), con 6 puntos.

Así que ya sabéis, si no pudisteis ir, o fuisteis y no las probasteis, estas cervezas son un MUST en vuestras WISHLIST (qué bien nos hacemos los modernos, ¿eh?). Nos vemos en el próximo festival. Que, obviamente, ya se celebró este sábado, así que esperamos vuestra opinión sobre él.

10 Cervezas: Javier Aldéa

Nuestro segundo experto consultado para responder a la pregunta que nos han formulado es Javier Aldéa, que ha conseguido llevar su pasión a su forma de vida. Durante años ha estado dedicado al sonido y a la música y sin dejarlo nunca de lado... abrazó otra de sus pasiones: la cerveza. Así nació el Kitsch. El Kitsch ha ayudado mucho, sobre todo a probar las mejores cervezas del mundo y sus sinergias. Estudiar y estudiar sin parar ha hecho el resto. Poco a poco han ido perfeccionando una carta hasta tener una colección de Saison, Imperiales, Vintages y especiales muy amplia.

Hace unos dos años y apoyado por gente que había probado los homebrews y teniendo el respaldo de los clientes de allí decidieron lanzarse a hacer sus primeras cervezas, así y dando unas cuantas vueltas el año pasado junto a Ramón y Sami nació Nómada desde la perspectiva de que la unión no sólo hace la fuerza. Une pasión e ingenio y a ver que sale. A él al menos ese cocktail cada día le gusta más.Y a nosotros nos gusta saber que nos recomienda para nuestra propuesta de carta:

“Cada establecimiento es un mundo, después de 7 años al frente del Kitsch es realmente complejo poder elegir 10, por eso tengo al menos 300 en carta. ¡Si no me quedaba con 10 seguro!

Pero vamos al grano.

Sí sería importante tener una pils en condiciones, mi preferida estaría entre Zatec y Svijany, ambas checas y de baja graduación (entre 4 y 5 % ABV).

De los trigos, Schofferhofer Hefeweizen (Alemania, 5% ABV) o Hacker-Pschorr (Alemania, 5,5% ABV).

Lübzer Urkraft

En el bar que más suelo ir (por una conjunción entre horarios, cercanía a casa y variedad de cervezas) ya tengo probado casi el 100% de la carta, así que cuando trae algo nuevo, me lanzo a ello de cabeza. Y claro, pasa lo que pasa. Que a veces desearías haber traído contigo un becario que se lo acabe.

Esta es un claro ejemplo. Strong Lager (o Imperial Pilsner) alemana, pero propiedad de Carlsberg. Al servirla no está mal, color ámbar profundo y espuma escasa pero compacta. Hasta ahí bien. El olor es escaso y metálico.

En boca, es leve, floja, con sabor agrio, también metálico, pero ligero. Más amarga que maltosa, con un toque picante. Pero decepcionante de principio a fin. Si está fría, no cuesta beberla. Pero si no, se hace cuesta arriba.

Tiene 6% ABV, y yo recomendaría beberla en jarra y bien fría, para que dure más la temperatura y menos la cerveza. Acompañar de saladitos. Y la próxima vez, pide otra cosa.

“Mi opinión en un Tweet:” Hay cervezas comerciales de aquí mucho mejores. Una Voll-Damm mismamente. Nota: Insuficiente.

El Milagrito – La votación

Bueno, como vamos a abrir votación nueva, ya hemos dado por finalizado el plazo para dar tu voto a las cervezas del Birragoza y empezamos las jornadas de #VotoMilagrito. El recuento de la anterior ya lo hemos hecho y los resultados los pondremos el jueves.

Esta vez, el proceso es igual, nos teneis que decir qué tres cervezas fueron las que más os gustaron. Ordenadas y numeradas, de más a menos, porque la primera recibirá tres (3) puntos, la segundo dos (2) y la tercera uno (1). Lo podéis hacer en los comentarios de esta entrada, en el correo electrónico o en twitter, con el hastag #VotoMilagrito.

Y como no queremos discriminar a nadie, si no pudisteis asistir, no os preocupéis porque podéis participar igualmente votando entre las que hayáis probado (en bares o en casa o donde sea), que si se pudieron beber en el festival, también lo tendremos en cuenta.

Bueno, esperamos vuestros votos. No os cortéis en participar, que cuantos más recibamos, más significativos serán los resultados. Y a muchos de los que fuisteis os conocemos. ¡No nos hagáis ir a buscaros a vuestras casas para sacaros los votos a la fuerza! (A no ser que haya cerveza, claro).

El Milagrito - El Evento

Bueno, este sábado ha sido la feria de El Milagrito, al lado de la ciudad que compartimos los Jardineros de este blog, Valladolid. Y por eso allí estuvimos todo el rato que pudimos, compartiendo cervezas y charlas con amigos cerveceros, blogueros y, por primera vez, amigos de la ciudad, de los del instituto y cosas así. Así que fue genial.

Claro que hubo cosas que no fueron ideales (el camión bombero como única fuente de agua, que coincidiese en fecha con el día gordo de las ferias de la ciudad, la falta de aparcamiento organizado o la falta de previsión y de rapidez de los locales de comidas, el transporte público), pero otras estuvieron muy bien: la cantidad y variedad de cervezas locales representadas, la afluencia de público (desde muy lejos vinieron muchos) y su comportamiento, la organización y disposición del evento, la excelente música en directo, etc.

Pero he descubierto que al final, después de cada evento, siempre acabamos criticando y elogiando las mismas cosas, y creo que puede ser aburrido y repetitivo para los lectores, así que por no dar la brasa con el tema cada vez, estamos preparando unas entradas en las que vamos a resumir los puntos que pensamos que debe tener un festival para contar con nuestra aprobación, y las cosas que deben evitar (ya sabéis, próximamente en vuestras pantallas a través de este blog).

Y ahora, solo nos queda esperar un año, para poder asistir de nuevo a este evento, y su más que esperable segunda edición. Y espero que esta vez no coincida con las ferias y podamos estar allí de principio a fin. Por cierto, esta tarde propondremos la encuesta-votación habitual, y próximamente, comentaremos las cervezas que probamos.