Brooklyn Lager

Esta fábrica de New York hace buenas cervezas. Ya hemos comentado alguna, y otras nos quedan por comentar, pero suelen tener una calidad media bastante aceptable. Y esta Lager no es una excepción.

Es la versión americana (o sea, lupulizada, para que nos entendamos) de una lager estilo Vienna. Su color es ámbar puro, como algunos tipos de miel. La espuma es densa y compacta, con muy buen aspecto y muy apetitosa.

El olor es muy agradable. A mí me recordó a las cervezas inglesas, dulce, maltoso. En cambio, el sabor es amargo, lleno de lúpulo (Hallertauer, Vanguard y Cascade). Si te dijeran que es una Pale Ale, te lo creerías sin problemas, probablemente. Ah, y tiene poca carbonatación.

Se recomienda servir en vaso alargado de lager (tipo flauta), bien fresca, y usarla para acompañar todo tipo de comidas sencillas y quesos. Tiene 5,2% ABV, así que es fácil de beber. Ideal para principiantes o para los que buscan lagers diferentes.

“Mi opinión en un Tweet:” Una lager que aspira a más. Nota: Notable bajo.