No disimula demasiado el alcohol, lo cual la hace dura de beber y promete un buen pedo. Pero como es dulce, con gran cantidad de caramelo en boca, entra bien, poco a poco. Otra característica que tiene es la gran presencia de sabor Umami (y si no sabes lo que es, wikipedialo). Nosotros hemos estado practicando, desde que descubrimos como identificarlo en el panel de cata de la universidad en el que participo. En esta cerveza, se nota, y me recuerda (levemente) al sushi.
En conclusión, un pelotazo de cerveza, de 12% ABV, que se recomienda tomar después de la comida, acompañando a postres como los profiteroles, tiramisú, o crepes con chocolate.
“Mi opinión en un Tweet:”Condensando buenas cervezas salen cosas así. Nota: Notable
No he entendido muy bien qué quiere decir eso de "28 grados de densidad original" a qué os referís exactamente?
ResponderEliminarsaludos!
28 grados plato (o balling) de densidad inicial. Es decir, tantos como la famosa EKU 28.
EliminarPor lo que entiendo de lo que dices, congelan el mosto, no la cerveza?
EliminarTengo guardada una por ahí, reservándola para algún momento especial.
ResponderEliminarProst!!!!
No la guardes demasiado... y se te junte el momento especial con una ola de calor y te de un patatús!
EliminarEsta es una cerveza que probe hace bastante tiempo por primera vez y que es un valor seguro. Se bebe bastante bien para la graduación que tiene, eso sí como decís.. peligrosa, peligrosa. Un saludo.
ResponderEliminarCreo que en el Oldenburg la tienen de grifo, igual me equivoco con la Tap 6 que no es eisbock... dudo, la resaca es maja... jajajaa
ResponderEliminarA mi me gustó muchísimo aunque me hubiera encantado haber leído antes lo de "acompañando a postres como los profiteroles, tiramisú, o crepes con chocolate"; tendré que repetir la experiencia pero al completo y es que en los bares no tienen en cuenta esos detalles....!!!!!
ResponderEliminarYo me la bebí en verano en Alicante y se me hizo un poco dura jajajaja la próxima probaré a bebérmela en invierno!
ResponderEliminarJajaja. Aventinus al sol! Sí, mejor en invierno (o ahora, aún estás a tiempo).
EliminarNo existe ningún umami esa es una tarugada que inventó un japonés para vender sus productos que no sabían a nada, sólo es una combinación de salado con ácido
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