Debate: Etiquetas

Esta semana la sección debate vuelve a estar centrada en un tema planteado por un lector. Es algo que nosotros hemos comentado a menudo y acerca de lo cual tenemos una posición bien clara. Pero también quiere y queremos saber qué opináis vosotros.

“¿Las etiquetas, deberían de informar al consumidor final con la relación real de ingredientes? Las generalidades tipo 100% natural, artesanal, agua de mi pueblo, cebada cultivada en mis tierras... ¿pensáis que es necesario o es puro marketing? Igual es tocar la moral bastante pero la receta no son sólo los ingredientes sino la mezcla de ellos en un proceso... digo esto por el miedo que puede haber a que me copien o me imiten mi cerveza... yo creo que no es así. Igual que en otros productos por ley tienen que mostrar sus ingredientes de una forma más o menos concisa ¿Por qué no ocurre esto en la cerveza? Los grandes de Dougall’s o De Molen lo hacen y a mí como consumidor me gusta saber si estoy probando un lúpulo americano, inglés o de León... o una malta Cristal, Rauch o Chocolate... puesto que me ayudará a dar nombre a los sabores que detecto en cada birra y así poder elegir como consumidor según mis gustos.”

Y antes de que pasemos a discutir sobre legislaciones (si sentís curiosidad, la ley española no obliga a poner más que los alérgenos a las bebidas con un porcentaje de alcohol superior al 1,2%), la pregunta va más enfocada a qué queremos que pongan, o qué deberían poner, no a qué están obligados a poner (que es solo el insulso “contiene maltada de cebada”).

Bueno, pues se abre el debate. Los consumidores, que digan su opinión, y los productores, que defiendan sus diferentes posiciones. Valen los ejemplos, pero que prime la educación, por favor. Ah, y los coleccionistas también pueden opinar de sus cosas, claro.