Hoy (1 de noviembre cuando se publica esta reseña) es el día en el que los varones comenzamos a pasar
un mes sin afeitarnos el bigote, para apoyar la iniciativa
Movember (con el objetivo de concienciar sobre temas de salud masculina, como el cáncer de próstata y otros). Por ello hoy queríamos comentar una
birra con “bigote”. Y, revisando en nuestras libretas hemos encontrado esta. En esta ocasión, el bigote es el del escritor y poeta inglés Thomas Hardy, que en su novela The Trumpet-Major (1880) describe una
cerveza como la que han intentado hacer aquí.
Por eso nos encontramos frente a una
Barley Wine canadiense de color
marrón rojizo, caoba. Es casi limpia, pero con una leve turbiedad. La
espuma es de color hueso amarillento, compacta y densa (si bebes rápido tendrás
doble bigote, pero date prisa que no es muy persistente).
El aroma es intenso, a
alcohol y malta, con presencia de frutas pasas,
caramelo (y azúcares en general),
oporto y regaliz. En boca es
densa, pastosa,
muy dulce. Afrutada y con notas de toffee. Su baja carbonatación ayuda a destacar el alcohol y hace que
caliente el estómago.
Y es que tiene 10,5% ABV que no se disimulan demasiado. Y eso hace que a la larga resulte un poco
peleona y empalagosa. Pero de entrada está rica. Intenta combatirlo
bebiéndola despacito (no tenemos prisa para que nos crezcan las barbas) y acompañándola de
turrones y mazapanes, que ya están en los supermercados.
“Mi opinión en un Tweet:” Si logras evitar la resaca, puedes sumarle un punto a la media. Nota: Notable bajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario