Ecaussinnes X-Mas Blond
La fábrica de L’Ecaussinnes, aparte de hacer la Cookie Beer o la Ultra Brune, que ya hemos probado, también hace dos cervezas de navidad, la X-Mas Blond (que nos ocupa hoy) y la X-Mas Brune.
La X-Mas Blond es una cerveza rubia (como cabe esperar) turbia, opaca y tirando a oscura, con una cabeza de espuma blanca de burbuja amplia y grande y ligera.
En nariz predomina la levadura, por encima de las maltas y los lúpulos, dando un perfil afrutado y cítrico. En boca es más maltosa, con mucha carbonatación y, quizá, demasiada presencia del gas en el paladar. El final es más amargo.
En conclusión, una cerveza con 8% ABV y poco habitual, en el sentido de que es raro ver rubias como cervezas de navidad, y está en concreto no es muy habitual encontrarla en bares o tiendas.
“Mi opinión en un Tweet:” La Navidad es de todos los colores. Nota: Suficiente.
En nariz predomina la levadura, por encima de las maltas y los lúpulos, dando un perfil afrutado y cítrico. En boca es más maltosa, con mucha carbonatación y, quizá, demasiada presencia del gas en el paladar. El final es más amargo.
En conclusión, una cerveza con 8% ABV y poco habitual, en el sentido de que es raro ver rubias como cervezas de navidad, y está en concreto no es muy habitual encontrarla en bares o tiendas.
“Mi opinión en un Tweet:” La Navidad es de todos los colores. Nota: Suficiente.
3er Concurso de Cata (ciega) en La Tape
¿Quieres tener la oportunidad de ser jurado de un concurso con más de 80 cervezas diferentes? ¿Quieres conocer en persona a jueces del nivel de Boris de Mesones o Fernando Campoy? ¿Quieres que ese día te invitemos a comer? ¿Por no hablar del trofeo, el diploma, y algún premio menor? ¿Ni de la superación personal?
Pues si te perdiste la oportunidad del año pasado, o la de la semana pasada, no te preocupes que te ofrecemos otra. El próximo domingo día 26, en La Tape (C/ San Bernardo, 88, Madrid), a las 19:00 horas, convocamos el 3º Concurso de Cata (ciega) del blog.
En él, te enfrentarás a 4 cervezas “desconocidas”, de las cuales lo único que sabrás es lo que tus sentidos te informen y lo que puedas deducir. Y con esto, un buen catador, aparte de divertirse, ha de ser capaz de describirlas (aroma, apariencia, sabor, sensación en boca e impresión general) y a aventurar o adivinar de qué cerveza en concreto se trata. Un reto bastante original y divertido.
Y después de hacer este examen (más divertido que los de Educación física del colegio), el ganador tendrá su plaza de juez en el jurado del Concurso Homebrewer; pero los demás no os preocupéis, porque hay de premio una botella de 75 cl de cerveza para los tres primeros, aparte de los ya típicos trofeos de oro, plata y bronce, y de los diplomas personales.
No te quedes sin participar; las plazas son limitadas, así que si estás interesado, confirma cuanto antes tu asistencia el email de La Tape. Nosotros contamos contigo y tu paladar para nuestro jurado.
En él, te enfrentarás a 4 cervezas “desconocidas”, de las cuales lo único que sabrás es lo que tus sentidos te informen y lo que puedas deducir. Y con esto, un buen catador, aparte de divertirse, ha de ser capaz de describirlas (aroma, apariencia, sabor, sensación en boca e impresión general) y a aventurar o adivinar de qué cerveza en concreto se trata. Un reto bastante original y divertido.
Y después de hacer este examen (más divertido que los de Educación física del colegio), el ganador tendrá su plaza de juez en el jurado del Concurso Homebrewer; pero los demás no os preocupéis, porque hay de premio una botella de 75 cl de cerveza para los tres primeros, aparte de los ya típicos trofeos de oro, plata y bronce, y de los diplomas personales.
No te quedes sin participar; las plazas son limitadas, así que si estás interesado, confirma cuanto antes tu asistencia el email de La Tape. Nosotros contamos contigo y tu paladar para nuestro jurado.
Porra Cerveza Champions Ligue
En lo que hacemos tiempo para que los del blog podamos juntarnos y grabar un sorteo decente (como decía ayer un amigo, hemos sentado precedente el año pasado con el Mundial de Países Cerveceros y no podemos bajar el listón), vamos a preguntaros quién creéis que llegará a la final.
Es fácil, no tenéis que decirnos ni los cruces ni la cerveza con la que la jugarán, solamente qué dos cervecerías europeas creéis que jugarán la gran final de la Cerveza Champions Ligue.
Claro, que esto es solo una apuesta previa. Luego, los sorteos pueden jugar en contra y poner a las dos de tal manera que se enfrenten directamente en octavos… Pero hay que arriesgar.
Así que aquí, en los comentarios, o en la encuesta que hoy mismo pondremos en el evento de facebook de la Cerveza Champions Ligue, podéis apostar por vuestras favoritas, a ver al final si se cumplen las predicciones o no.
Claro, que esto es solo una apuesta previa. Luego, los sorteos pueden jugar en contra y poner a las dos de tal manera que se enfrenten directamente en octavos… Pero hay que arriesgar.
Así que aquí, en los comentarios, o en la encuesta que hoy mismo pondremos en el evento de facebook de la Cerveza Champions Ligue, podéis apostar por vuestras favoritas, a ver al final si se cumplen las predicciones o no.
Leffe Bière de Noël
La que quizás sea la marca de cervezas de abadía más conocida comercialmente (junto con Grimbergen) en España, nos presenta también su versión de Navidad (su Bière de Noël o Kerstbier, en los idiomas francés y neerlandés hablados en Bélgica).
Es una cerveza de color marrón rojizo oscuro, con brillos rubí, y una cabeza de espuma blanca y densa muy buena, pero que desparece rápido. El aspecto es atractivo, pero ahí se acaban los puntos fuertes de esta cerveza.
Y es que el olor es leve, y, aunque especiado, tiene un toque a tostado no agradable, ya que no te recuerda a algo que te apeteciese comer, si no más bien a algo dejado demasiado tiempo al fuego. Y en boca, el dulzor predominante no va acompañado de muchas más sensaciones: la carbonatación y el poco cuerpo hacen una cerveza bastante insípida.
Así que siendo una cerveza de 6,6%, para beber en cáliz y predominar los sabores dulces y especiados, seguro que entre las otras de navidad que estamos comentando desde el aniversario, encuentras algo que lo supere.
“Mi opinión en un Tweet:” La cara insípida de la Navidad. Nota: Insuficiente.
Y es que el olor es leve, y, aunque especiado, tiene un toque a tostado no agradable, ya que no te recuerda a algo que te apeteciese comer, si no más bien a algo dejado demasiado tiempo al fuego. Y en boca, el dulzor predominante no va acompañado de muchas más sensaciones: la carbonatación y el poco cuerpo hacen una cerveza bastante insípida.
Así que siendo una cerveza de 6,6%, para beber en cáliz y predominar los sabores dulces y especiados, seguro que entre las otras de navidad que estamos comentando desde el aniversario, encuentras algo que lo supere.
“Mi opinión en un Tweet:” La cara insípida de la Navidad. Nota: Insuficiente.
Debate: Quadruple vs Barley Wine
Ya hemos hablado muchas veces de estilos. De si son necesarios, opcionales, orientativos, constructos sociales o lo que sea. Pero la verdad es que existen, se utiliza su nomenclatura, y todos tenemos algo en mente cuando mencionamos alguno.
Así que, cuando el otro día, hablando de una cerveza, alguien dijo “Bah, Quadruple, Barley Wine, viene a ser lo mismo” lo primero que pensamos fue “Ni de coña”, pero ojeando el BJCP de las narices resulta que a veces lo toman así.
En la categoría Belgian Dark Strong Ale (18E), en la que van las Westvleteren 12, Rochefort 10, St. Bernardus Abt 12 y otras “Quadruples” habituales, te dice que las “Barleywine-type beers” como La Trappe Quadrupel van en la Belgian Specialty Ale category (16E), junto con la Nostradamus (y otras muchas cosas como las de navidad y un saco sin fondo de cosas que no caben en otros sitios).
Igualmente, en el libro “All Belgian Beer”, la Urthel Samaranth aparece clasificada como Barley Wine. Así que, ¿Tú qué piensas de las diferencias entre estos dos estilos? ¿Dónde meterías las Quadruples? ¿Existen las Belgian Barley Wine como estilo propio? Esperamos saber tu opinión.
En la categoría Belgian Dark Strong Ale (18E), en la que van las Westvleteren 12, Rochefort 10, St. Bernardus Abt 12 y otras “Quadruples” habituales, te dice que las “Barleywine-type beers” como La Trappe Quadrupel van en la Belgian Specialty Ale category (16E), junto con la Nostradamus (y otras muchas cosas como las de navidad y un saco sin fondo de cosas que no caben en otros sitios).
Igualmente, en el libro “All Belgian Beer”, la Urthel Samaranth aparece clasificada como Barley Wine. Así que, ¿Tú qué piensas de las diferencias entre estos dos estilos? ¿Dónde meterías las Quadruples? ¿Existen las Belgian Barley Wine como estilo propio? Esperamos saber tu opinión.
The Beer Times (70)
Si el domingo pasado el número divertido era el del semanal de enlaces sobre cerveza, hoy es el de la entrada (hace la número 777).
PD. Ah, y te recordamos que hoy estaremos en L’Europe (Madrid), a las 19:00 en el Concurso de Cata (ciega), y a las 20:30 (aproximadas) con la recogida en mano del Concurso Homebrewer.
Resumen de Concursos
A ver, recapitulemos. Hace dos días recogimos las cervezas caseras del Concurso Homebrewer en Valladolid, en el Suco. Ayer era el último día para dejarlas en 2D2Dspuma para que nos las enviasen y os saliese más barato. Así que… ¿qué queda?
Pues todavía puedes entregarlas en mano (para ahorrarte unos euros y asegurarte de que el transportista no las maltrata) mañana en Madrid, en L’Europe, a partir de las 20:30 horas (aproximadamente). Allí estaremos recogiéndolas.
Y, si no te presentas al concurso homebrewer pero te gusta beber cerveza (nosotros somos de la opinión que es más divertido beberla que hacerla), justo antes, a las 19:00 horas, en el mismo sitio (L’Europe) dirigimos un concurso de cata ciega.
Puedes saber más del concurso de cata aquí, pero básicamente va de que te ponemos unas cervezas, sin que sepas cuales son, y tienes que describirlas y adivinarlas. Los que más acierten, se llevan premios. El año pasado fue muy divertido. ¡Apúntate!
Y, si no te presentas al concurso homebrewer pero te gusta beber cerveza (nosotros somos de la opinión que es más divertido beberla que hacerla), justo antes, a las 19:00 horas, en el mismo sitio (L’Europe) dirigimos un concurso de cata ciega.
Puedes saber más del concurso de cata aquí, pero básicamente va de que te ponemos unas cervezas, sin que sepas cuales son, y tienes que describirlas y adivinarlas. Los que más acierten, se llevan premios. El año pasado fue muy divertido. ¡Apúntate!
Tsjeeses 2012
Seguimos con las Kerstbier (cervezas de navidad de Flandes), con esta birra de la fábrica que visitamos en nuestro birroturismo belga De Struise, la de los avestruces. Y nos encontramos con una cerveza de nombre difícilmente pronunciable en castellano. ¿Tsjeeses? ¿Txijes? ¿Tesejes? ¿Tejieses?
Bueno, sea como sea, es una cerveza fuerte, para el invierno, de color amarillento tierra, marrón sucio, como agua llena de barro. Pero no os agobiéis, que no tiene tan mala pinta como lo describimos. Y la cabeza de espuma es blanca y correcta, aunque desaparece rápido.
En el olor están muy presente las frutas, la levadura y el alcohol, y en boca es dulce y especiada, con mogollón de malta dando toques de pastelería, y mucha miel, caramelo y azúcar. Algo goloso, vamos.
Ideal para no echar de menos los polvorones y turrones que nos han acompañado las navidades. Pero ojo, que tiene 10% ABV, no vaya a subírsenos a la cabeza y nos vayamos de fiesta hasta las tantas, que hoy no es Nochevieja.
“Mi opinión en un Tweet:” Un dulce navideño, relleno de alcohol. Nota: Bien Alto.
En el olor están muy presente las frutas, la levadura y el alcohol, y en boca es dulce y especiada, con mogollón de malta dando toques de pastelería, y mucha miel, caramelo y azúcar. Algo goloso, vamos.
Ideal para no echar de menos los polvorones y turrones que nos han acompañado las navidades. Pero ojo, que tiene 10% ABV, no vaya a subírsenos a la cabeza y nos vayamos de fiesta hasta las tantas, que hoy no es Nochevieja.
“Mi opinión en un Tweet:” Un dulce navideño, relleno de alcohol. Nota: Bien Alto.
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