Brewdog Abstrakt AB:14

Los de Brewdog hacen (además de buenas cervezas regulares) masivas idas de olla, también de manera regular (o sea, cada poco sacan una nueva), y la serie Abstrakt es como “el súmmum de la tontería” (superado sólo por las que merecen ir a la sección “La cerveza chorra”, claro).

Se supone que buscan empujar y romper los conceptos, estilos y categorías de las cervezas actuales. Y para ello hacen cosas como esta Oak Aged Imperial Weizenbock de 10,2% ABV. Una cerveza de color rojizo, como de miel. Espuma densa pero efímera.

Olor muy rico a frutas, plátano y especias y un poco a alcohol (normal, con el que tiene). El sabor es dulce, fuerte y ardiente. Mucho alcohol. Y además picante. Intenso. Duradero. Densa y llena de fruta madura. Eso sí, en boca apenas da para distinguir el trigo. Parece un barley wine. O sea, un wheat wine, según ellos, sería más correcto.

Ah. Y recomiendan comprar tres… una para tomar reciente, otra para dentro de un año, y otra para después. ¿A ese precio? No te jode, lo raro es que no recomienden comprar cinco, siendo ellos los que ganan vendiéndola. Nosotros, no recomendamos ninguna, más que si quieres buscar los límites de los estilos.

“Mi opinión en un Tweet:” Para inventar el Wheat Wine no está mal, pero es demasiado cara. Nota: Bien.

Libro: El Mundo de la Cerveza Artesanal

Bienvenidos otro año más a una sección de la que sólo nos acordamos hoy (bueno, casi). Y nos gusta aprovechar que en Castilla es fiesta comunera para dedicar cinco minutos a la otra efeméride del día: la de los libros.

Y hoy queremos recomendaros uno que es interesante por dos motivos: el primero es que resulta apto para no iniciados, con una sección general de introducción a la cerveza, con sus ingredientes, procesos y estilos, junto con otras partes dedicadas a la cata y el maridaje.

Y la segunda es que el grueso del libro lo compone 50 ejemplos de micro-cervecerías españolas, contándote su pequeña historia personal y sus cervezas y detalles, y entre las que se incluyen algunas que nosotros ya hemos visitado, como Caelia, Dougall’s o La Real del Duero.

Además, queremos destacar dos detalles. El primero (y bueno), que la editorial Larousse haya tenido el detalle de hacernos llegar una copia de prensa del libro al blog, y el segundo (y malo), que se hayan olvidado de incluirnos en las webs recomendadas. El fallo más gordo del libro, jejeje.

Cerveza Champions Ligue: DST -NOM y SPE-SCH

Comienzan por fin los encuentros de cuartos de final de la gran competición de cervecerías europeas, la Cerveza Champions Ligue. Las votaciones de la semana han quedado ya cerradas, y por lo tanto las alineaciones asignadas.

Así, la belga De Struise se enfrentara usando a su Black Albert contra Nómada Brewing Co, y su Royal Porter A La Taza. Y la inglesa St. Peters alineará a la Old Style Porter contra la concentrada alemana Aventinus Weizen-Eisbock de Schneider Weisse.

Todo cervezas oscuras y potentes, con lo cual prometen enfrentamientos duros y para nada fáciles de superar. No lo tiene sencillo la única representante española que queda en la competición.

Depende de ti y de tu voto quien supera los cuartos y se mete en las semifinales. Acude a las encuestas del evento de facebook para votar. ¡No dejes que pierda tu favorita!

Debate: Secciones y temas

No es la primera vez que proponemos debates sobre el propio blog. Os hemos pedido opiniones sobre cómo tratar temas, sobre cómo dar nuestras reseñas o sobre qué temas tratar en los debates.

Pero esta vez queremos oír vuestras opiniones sobre el resto de secciones del blog. Hay muchas que trabajamos a menudo y otras que tenemos más abandonadas. ¿Cuáles os gustan más? ¿Cuáles menos? ¿Qué queréis que potenciemos?

También, si hay temas que os gustaría que abordásemos, podéis comentarlos. Nosotros, como planes a corto plazo, queremos potenciar la sección de vídeos, retomar la de libros sobre cervezas, que últimamente no comentamos muchos, e iniciar una más regular de concursos con premios para los lectores.

Pero estamos abiertos a sugerencias. Así que no dejes de proponer tus opiniones, y de decirnos qué te gustaría que tratásemos o en qué enfocarnos. Tendremos en cuenta todas las ideas.

The Beer Times (84)

Dominical de noticas sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Si leer te da sed, bebe. Y si beber cerveza te da ganas de aprender, lee la web con más enlaces sobre cerveza.

Resumen: Champions y BBF14

El fin de semana pasado fue el Barcelona Beer Festival 2014, su tercera edición. Y al ser uno (si no el más) de los eventos cerveceros de referencia en España, le estamos dedicando más atención. Y queremos saber claro qué opináis los demás.

En el debate del lunes puedes opinar sobre el sitio, las colas, la comida, los grifos, los turistas, los baños, la pizarra, y todas las demás cosas que caracterizan o tiene este festival. Di lo que te gusta y di lo que no. Uno de los organizadores ya lo está leyendo y contestando, asi que merece la pena hacer oír tu opinión, para que refuercen lo bueno o cambien lo malo.

Y, si quieres opinar sobre las cervezas, tenemos abierta una votación, para que des puntos a las tres que más te gustaron. Sabemos que es difícil porque había muchas, pero seguro que hubo algunas que alegraron tu paladar.

Pero no todo en el mundo es BBF, también hay Cerveza Champions Ligue. Y se están eligiendo las cervezas para los primeros choques de cuartos de final, que enfrentan a De Struise contra Nómada Brewing Co, y a St. Peters contra Schneider Weisse. Elige que cervezas han de jugar.

BBF14: Las buenas cervezas (2)

Siguiendo con el listado de cervezas del BBF, hay unas cuantas que no teníamos en la lista de deseos (o wishlist) pero que fueron cayendo. Y en esta entrada hablaremos de algunas, entre otras, pero todas tirando a maltosas.

Como la Perkulator (7,5%), de la estadounidense Dark Horse, que tiene un nombre muy divertido, y además, el sabor dulce propio de ser una Doppelbock queda bien con el amargor del café que lleva. Otras norteamericanas muy sabrosas y maltosas fueron la Due South Imperial Caramel Cream Ale (8,2% ABV) y la Rogue Hazelnut Brown Ale (6,2%) que, como curiosidad, en su etiqueta presenta un señor con un alto parecido con el ya famoso alcalde de Valladolid Francisco Javier León de la Riva.

Y, abandonando América y volviendo al norte de Europa (las zonas en las que estamos viendo mejores cervezas entre las oscuras y maltosas), de la holandesa De Arn recomendamos tanto su Dubbelen como su Tripel, de la que queremos destacar que no es un estilo que nos apasione, pero que sabía tanto a malta que podías imaginarte masticando el grano mientras.

Y para acabar destacar una de las que más nos gustó. La noruega HaandBryggeriet Bestefar, que me la habían recomendado por activa y por pasiva y no la vi en tienda ni bar después… así que cuando la vi pinchada aquí, de cabeza (y aún me pregunto por qué se me pasó ponerla en la lista). La única pega: demasiado intensa para un festival así, si no, hubiese repetido. Por lo demás, cojonuda.

El próximo día seguimos con más cervezas, que hay muchas otras que hemos probado y aún hay que mencionar, para lo bueno… y para lo malo.

BBF14: Las buenas cervezas (1)

Como cada año comenzamos el repaso del Barcelona Beer Festival destacando las mejores cervezas que bebimos allí. Y bebimos menos que el año pasado, ya que solemos mandar a Quique y Rodrigo, pero esta vez el primero nos falló. Aún así, el segundo se esforzó por beber y estuvo allí de primera a última hora y siempre con un vaso lleno.

Y, como le gusta el negro, que considera que es elegante y nunca pasa de moda, quiere empezar destacando las cosas negras que allí bebió, como la Lervig Brewer's Reserve Konrad's Stout, con avena y 10,4% ABV, intensa pero equilibrada, o la Evil Twin Imperial Biscotti Break Natale (de 11,5% ABV), densa, sabrosa y con recuerdo a tarta de chocolate pero no a las cerezas ácidas que dice que lleva.

También eran destacables las Redchurch Old Ford Export Stout, una Foreign Stout de 7,5% ABV muy correcta y rica, de las que nos gustan y la Zombier, de Fynes Ales, una porter muy gorda (6,9% ABV) elaborada como premio tras ganar un concurso homebrewer escocés.

Y por último, destacar entre las negras más oscuras la Stronzo Swagger Juze (8% ABV), una Espresso Rye Stout danesa (que no os confunda el nombre de la marca) que no estaba en nuestra lista original, pero que se coló el último día y ganó un hueco en las mejores.

Y con esto el resumen por ahora. En un rato retomamos el listado con otras cervezas que nos han gustado. En este caso, las maltosas. Si queréis destacar alguna de las cervezas negras, podéis hacerlo en estos comentarios, pero no os olvidéis que tenemos abierta la votación para saber cuáles fueron las mejores cervezas del festival en vuestra opinión.

Timmermans Faro Lambicus

De la casa belga Anthony Martins, que es una de las que más veces os hemos hablado, creemos, hoy toca comentar una de sus Timmermans, la “marca” bajo la que producen sus cervezas de fermentación espontánea y de frutas.

En un principio, esta cerveza se hace a partir de una Lambic pura, rebajándola y endulzándola con azúcar candi. Pero en este caso, aunque en internet no se hayamos encontrado mención, además lleva un 15,7% de zumo de manzana, según la etiqueta.

Por eso, bajo su color ámbar dorado y su espuma ligera y blanca, nos encontramos algo que huele y sabe como una sidra dulce. Tal cual. A manzana, con ese dulzor y esa acidez rica tan característica.

Por eso, y con solo 4% de alcohol por volumen (ABV), es una cerveza refrescante y fácil de beber, pero que nos recuerda bastante poco a una cerveza. Claro, que para acompañar cenas de navidad puede estar bien. Habrá que guardarla para el próximo año.

“Mi opinión en un Tweet:” Lambicus de manzanicas. No está mal, pero paso. Nota: Suficiente.