The Beer Times (172)

Dominical de noticas sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Entre lluvia y sol, sale el arcoíris y el dominical birrero lleno de enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (22)

Nos encantan las animaciones. Desde los dibujos animados a los Gif, pasando por las animadoras. Y no nos complicamos mucho, así que de vez en cuando nos gusta lo simple.

Hoy toca una ración de eso: simples animaciones. Rellenando cervezas para recargar energías. Lo mismo que vamos a hacer esta noche, para luego aguantar toda la larga semana de trabajo (en la cual nosotros nos dedicamos a beber cerveza “por trabajo” también; ¿vosotros no?).

Buxton Tsar

Esta marca de la zona centro de Inglaterra suele hacer siempre cervezas que merecen la pena. Así que cuando vimos una botella suya de una Russian Imperial Stout, además toda roja y negra, no lo dudamos ni un segundo.

E hicimos bien, ya que es resultado no decepciona: es una cerveza negra, densa y bien opaca, con una cabeza de espuma marrón claro compacta. Buena presencia que se ve reforzada por el intenso aroma a maltas oscuras, chocolate y café.

Es amarga y con notas de pan tostado, frutos secos y mucho café y chocolate. Pero eso se nota sobre todo tras un primer sorbo afrutado (frutas pasas sobre todo) y cremoso. Tiene muchísimo cuerpo y sedosidad en boca.

Eso sí, ojo que emborracha lo suyo. Y es que esta birra tiene 9,5% ABV, nada despreciable y que se sube rápidamente a la cabeza. Por ello recomendamos beberla con moderación y acompañando algo de comer: lo fácil, los postres, claro.

“Mi opinión en un Tweet:” Los zares sabían lo que se bebían, sin duda. Nota: Sobresaliente bajo.

Urthel Hop-it

Comentamos por fin la tercera cerveza que nos faltaba de esta marca belga elaborada en los Países Bajos. Tercera cerveza y tercera remodelación de la etiqueta desde que la conocemos. Aunque sigue saliendo el enanito feo, cada vez son más formales.

La cerveza en sí es una Golden Strong Ale o una Belgian IPA, según como lo mires. El color es indiscutiblemente pálido: oro brillante, ligeramente turbia, con mucha espuma persistente y esponjosa.

El aroma es fresco y floral, con mucho lúpulo y algo de levaduras. Y en boca es amarga -aunque equilibrada- y refrescante. Nada de excesos ya que usa lúpulos europeos, que le dan notas frutales y algo ásperas o terrosas, como a melocotón.

Lo que esconde muy bien es el alcohol -tiene 9,5% ABV-, excepto en el esófago, donde ya se hace notar y calienta la tripa. Vamos, que tiene más de Belga que de IPA, pero resulta un conjunto interesante sin ser para tirar cohetes tampoco.

“Mi opinión en un Tweet:” Amargor y alcohol al estilo continental. Nota: Bien.

Abridor Halcón Milenario

Bien sabréis a estas alturas que los que escribimos El Jardín somos unos frikis de copón. Pues deberíais saber también que hoy (25 de mayo) se celebran dos efemérides muy importantes: El día de la toalla y el día del orgullo friki.

Como todavía no han inventado una toalla con abrebotellas incorporado (id corriendo a patentarlo para la playa) y orgullosos de ser frikis lo estamos siempre, hemos decidido hacer un poco de ostentación de ello y comentar otro (y van ya varios) abridor basado en las películas de La Guerra de las Galaxias (ya que la fecha coincide con la del estreno del Episodio IV).

Bueno, y como todos los que nos leéis sabéis cómo funciona un abridor, y esperamos que no haya nadie que no conozca el Halcón Milenario (y si es así ya os estáis poniendo la trilogía original ahora mismo), ya está hecha la entrada de hoy.

Sólo nos queda deciros que podéis conseguirlo aquí, que estéis orgullosos de vuestro frikismo, que no os olvidéis una toalla, y que la fuerza (y la cerveza) os acompañe, claro.

Kirin Ichiban

Si, como a nosotros, os encanta el sushi, es posible que hayáis caído en la tentación de comprar alguna cerveza “japonesa” para acompañarlo. Y esta, al ser una de las tres más conocidas (y consumidas -otra es esta-) ha tenido muchas probabilidades de ser la elegida.

Vamos a hablar de la cerveza rápidamente (ya que es una rubia más, hecha para dar lo que se espera de ella): color oro claro, burbuja grande, espuma media, olor leve y sabor ligero y amargo. Algo por lo que no deberías pagar lo que en muchos casos te van a pedir.

Pero, como curiosidad, fijaos en la botella. Ya que uno de los principales productores de esta cerveza para el mercado europeo es nada menos que la Staatsbrauerei Weihenstephan. Y al hacerla en Alemania, no usan arroz ni maíz, así que esa versión es 100% malta. Y algo más sabrosa que las otras.

Por lo demás, esta cerveza de 5% ABV (propiedad de Mitsubishi) supuestamente elaborada con el primer mosto no destaca sobre los cientos de rubias que se fabrican en cualquier parte del mundo, coman sushi o no (y, además, sabéis que con sushi notros recomendamos las stouts).

“Mi opinión en un Tweet:” La puedes encontrar como “exótica”, pero no lo es tanto. Nota: Suficiente.

Debate: Participación de las Grandes en las Micros

Un tema que está muy en boca del sector últimamente es la participación y compra por parte de las grandes cerveceras (nacionales o internacionales) de las micros artesanas. Bien entrando en el accionariado o bien absorbiéndolas enteras.

Seguro que lo habréis visto (y opinado) en las redes sociales últimamente. De Molen, Founders, Birra del Borgo, Nómada, etc. Cerveceras craft con prestigio recibiendo inyecciones fuertes de capital. Difícil negarse, ¿no? Pero queremos saber qué opináis vosotros. ¿Os parecen bien estas compras o no?

Nosotros ya hemos opinado en otras ocasiones, pero igual que os animamos a usar este espacio para dejar vuestra opinión, lo repetiremos: Cualquier cosa que, al aumentar la inversión, repercuta en una mejora del producto y su estabilidad y consistencia, así como en una mejor distribución y por ende un abaratamiento de su precio de venta nos parece una buena noticia.

Claro que preferimos saber dónde y en manos de quién acaba el dinero que invertimos en cerveza (no a nivel de bolsa, sino de bolsillo y pagar la ronda), y que por motivos económicos, sociales y políticos podemos sentir más simpatía por las pequeñas cerveceras independientes y cercanas. Pero a nivel de producto y su relación calidad/precio, no nos importa si una macro compra a una micro. Es más, lo más probable es que cierta profesionalización sea buena para todos. Y ahora, tú, ¿qué opinas?

The Beer Times (171)

Dominical de noticas sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Volvemos desde Villanueva de la Serena y, los que no conducen, leen mientras la revista dominical de los enlaces sobre cervezas.

Hoy, Cervegarte en Villanueva de la Serena

Retrasmitiendo en directo desde la I Feria de la Cerveza Artesana de Villanueva de la Serena (Badajoz), donde hoy nos encontramos. Bueno, no: ni retrasmitiendo (porque esto está escrito) ni en directo (porque lo dejamos programado ayer).

Pero sí es verdad que estamos aquí, bebiendo de estas cerveceras presentes, y que te animamos a venir a tomar algo y saludar e invitarte a unas rondas. Si no vienes (y nosotros no vamos muy perjudicados) te lo contaremos en nuestras redes sociales.