St Peter's Best Bitter

Venida del país de las botellas diferentes y las buenas etiquetas, la St Peter's Best Bitter, es, como su nombre indica, una buena cerveza amarga. Y digo buena porque no tiene un sabor fuerte y es que claro, a mí, como que el amargor en exceso me tira para atrás.

Bien servida tiene un color ambarino bastante transparente, una espuma blanca, escasa pero densa y que se agarra al vaso tras cada trago. Su olor es suave y fresco, destacando el lúpulo y un recuerdo a fermentos lácticos. La verdad es que su apariencia invita a beberla enseguida.

Y en la boca no defrauda, sigue la tendencia del olor, sin grandes altibajos, con un toque de picor carbónico en la lengua que no se aprecia a la vista, y que contrasta muy bien con la suavidad con la que pasa debido a su media densidad, sabor afrutado y caramelizado. Eso sí, no se llama “Bitter” por nada, ya que al final queda un regusto amargo, equilibrado pero persistente, que invita a tomar otro trago. ¡Ah! Que se me olvida comentar su graduación, algo normal, porque con 3,7º lo lógico es que te ni te enteres de ese detalle, ¿no?

Así que ya os digo, una cerveza suave de sabor y equilibrada. Apta para todos los días, bueno, si dejamos a un lado que no es precisamente barata... De hecho, esta cerveza la probó el becario y tuvo que alquilar su cuerpo dos días para poder tomarse una.En este blog no le pagamos más que con bagazo para alimentarse (y no quiero ni pensar cuándo podrá probar una Infinium o qué tendrá que hacer para ello).

“Mi opinión en un Tweet:” Agradable. Apta para iniciarse en las “bitter”. Nota: Notable alto.