La Cerveza en el Arte: Ernst Henseler

A nuestra sección de arte y cerveza hoy os traemos un ejemplo de que ambas cosas pueden alcanzar las más altas esferas, de la mano de Ernst Henseler, un pintor alemán que vivió de mediados del siglo XIX a mediados del siglo XX.

En su cuadro (de 1894) se recoge una costumbre de Otto von Bismarck, Canciller del Imperio alemán, que consistía en una “noche de cerveza” en la cancillería imperial, con el resto de diputados en una velada parlamentaria.

La cerveza ayuda al “parlamento”, sin duda. Y con ello buscaba la oportunidad de convencer tanto a amigos como a enemigos parlamentarios de que apoyasen sus políticas, aunque a veces conseguía lo contrario.

Dicen que la bebida era más abundante que la comida en tales ocasiones, para decepción de uno de los perros (literalmente su animal mascota) de Bismarck, que por lo visto siempre estaba en la lista de invitados. Se puede ver en el Palacio de Charlottenburg, antigua residencia real prusiana situada en Berlín.

DouGall’s Doble IPA

Esta cerveza fue la que ganó en la encuesta para ser la siguiente bebida y reseñada (aunque al sumar los votos de otras redes quedó empatada con la 942 IPA y tendréis dos por el precio de una). Así que es el momento de cumplir nuestra tarea y hacer la cata y publicarla.

Esta cerveza es una de las más fuertes de la marca cántabra, con 8% vol. de alcohol. Pero no se notan demasiado, como veremos. Eso sí, hay que cuidarse porque no se notan en sabor… pero al final se acumulan en la cabeza (y en el hígado).

El color es amarillo velado, sin llegar a turbio. No esperéis una DIPA de estas que no paran de hacer ahora que parecen biofrutas. La espuma es de color entre blanco roto o hueso, esponjosa, y de cantidad y persistencias medias.

Sí que tiene aromas frutales, de notas cítricas y toques resinosos. Lleva los lúpulos favoritos de la casa: Columbus, Citra, Amarillo, Loral, Simcoe y Mosaic. ¡Ahí es nada! Pero también un cuerpo decente de malta Maris Otter, Extra Pale y algo de trigo que la redondean.

Porque su amargor (100 IBU) no genera ninguna aspereza ni resulta desagradable, sino que está bien equilibrado y compensado por el dulzor. Por lo que, aparte de estar muy rica, entra muy bien. ¡Ojo de nuevo con el peligro que tiene al ser una de las DIPA más compensadas que hemos probado!

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Se pueden equilibrar los extremos? Esta es la prueba de que ese camino existe. Nota: Sobresaliente.

Debate: Ferias de verano

Este verano post-pandémico (con permiso de la séptima ola) va a continuar la tónica general de recuperación de la normalización y de la vuelta de las ferias cerveceras que en estos años habían estado paradas (cuando no detenidas).

Algunas de ellas cumplirán su primera década… y eso nos lleva a analizar. ¿Seguirán cometiendo los mismos fallos que había hace años? ¿O ya se habrán arreglado a estas alturas? ¡Nos gustaría que fuese que sí!

Y por ello, os vamos a nombrar a todos vosotros nuestros pequeños “inspectores de ferias”, para que cuando vayáis observéis a ver si se cumplen las cosas que en su día ya mencionábamos como carencias y nos ayudéis a detectarlas ahora. 10.000 lectores pueden hacer una gran labor… Y para ayudaros, vamos a hacer una lista de “checks” que comprobar para ver si la feria los tiene:

• Puntos de limpieza de vasos
• Folleto informativo
• Baños suficientes y accesibles
• Papeleras o basuras
• Variedad en la oferta de comida
• Cervezas sin defectos
• Mesas y sillas en número adecuado
• Zonas cubiertas (sombra/lluvia)
• Cerveza almacenada protegida del sol y el calor
• Actividades complementarias
• Música a un volumen razonable

Si la feria a la que te acerques tiene todas esas cosas… ¡Es una feria de 10! Y si no, pues tiene puntos a mejorar para poderse repetir con éxito y adecuada al paso de los años. Esperemos que cada vez haya más así.

The Beer Times (432)

Con las vacaciones a punto de caramelo, traemos la última entrega del semanal habitual con sus enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (63)

Ya ha entrado el verano (aunque la temperatura sea más fresca que la última semana de primavera) y eso significa que la cerveza pasa a ser un tema principal en la cobertura mediática de la prensa de este país. Pero hay que reconocer que el nivel es muy básico.

Y que es muy fácil rellenar páginas contando OTRA VEZ MÁS que las cañas en España se pueden pedir de mil maneras, como hace esta noticia. Cañas, medianas, quintos, cañones, zuritos… Lo importante es llenar el buche.

También suelen recordarnos todos los años que no se debe tomar la cerveza en copas o jarras heladas. Pero se ve que no todo el mundo se lees estas noticias, porque seguimos viendo centenares de terrazas donde el vaso viene tan congelado que acaba flotando hielo en la cerveza…

Acabando con otro clásico que se repite, dando diferentes consejos sobre cómo enfriar más rápido tu lata o botellín, si no fuiste lo suficientemente previsor de meterla con tiempo en el frigorífico. Por si os lo perdisteis en años pasados, aquí os lo traemos… ¡de nuevo!

Abridor Bala de AK47

A ver, que un poco macarra e innecesario es este llavero que se basa en la munición de un AK47 a la que le han hecho una incisión para abrir cervezas (que no para transformarse en balas expansivas de punta hueca, gracias a dios). Pero en el fondo hay una pequeña parte en nosotros a la que les mola.

Esa parte que llevaba cinturones de pinchos y muñequeras de tachuelas. Chupas de cuero decoradas con los metales de los mecheros clipper caídos en combate. Chapas y pins por doquier, a cuál más provocativo y reivindicativo…

Esa parte contradictoria que lo mismo promulgaba “tanques sí, pero de cerveza” y “mili kk” pero que luego creía en la revolución y llevaba botas de estética militar… A esa parte le sigue gustando este llavero abridor de botellines.

¿No te pasa a ti? Si te pasa, tienes al fondo de la entrada los comentarios para el psicólogo mal, una especialidad médica de nuestro miembro fundador Quique, para trastornos de la mediana edad. Y si no te pasa, enhorabuena, pero seguro que en unos años te descubres taras peores… como echar de menos el reguetón o el indiepop…

IPA Green Killer

La cervecera belga Brasserie de Silly, que ha pasado por seis generaciones de la misma familia desde 1850, ha ido cambiando sus producciones adaptándose al paso de los tiempos. Y si hace años sacaban la Pink Killer… ahora es el reinado del lúpulo…

Así que tienen en el mercado la IPA Green Killer. ¿Será tan mala como su hermana? ¡Lo dudamos! Así que con mucha reticencia y algo de esperanza, la abrimos y la servimos para probarla…

El aspecto no es malo: de color dorada brillante y limpia, con espuma esponjosa y pegajosa, normal en la cantidad y buena en la persistencia. Vamos, que tiene buena presencia, muy bonita. ¡Ya va ganando a la rosa!

El aroma, sin ser muy intenso, recuerda a las Belgian IPA así que tiene lo que debe tener: lúpulo y levadura, con un marcado carácter continental. Y en sabor el lúpulo también hace presencia, siendo amarga y seca.

Bueno cuerpo y una persistencia áspera y fuerte son los puntos que rematan esta cerveza de 6,5% vol. que resulta una grata sorpresa (teniendo en cuenta las bajas expectativas vertidas en ella, por otro lado).

“Mi opinión en un Tweet:” Esta perra sí que muerde, ojo los incautos. Nota: Bien alto.

Elige la Cerveza a Catar (32)

No hace nada que trajimos la anterior edición de esta sección y os hicimos elegir entre tres cervezas… pero aquí os traemos ya otras tres para volver a sonsacar vuestras preferencias y ver cuál elegís en esta ocasión.

Como siempre, la ganadora será prontamente catada y reseñada en esta, vuestra web cervecera. Y os lo ponemos fácil (o difícil, según se mire) al dar como opciones tres cervezas lupuladas de nuestros amigos cántabros de Liérganes.

• DouGall’s 942 IPA, con 6,8% vol.
• DouGall’s Doble IPA, con 8% vol.
• DouGall’s IPA 4, con 6,4% vol.

De entre estas tres IPA artesanas podéis elegir una votando en la encuesta incrustada aquí (o directamente en Twitter), o si no, en los comentarios, y luego añadimos el voto manualmente en el recuento. Porque… ¡Somos Demócatas! ¡Vuestro voto cuenta!

¿Qué cerveza de estas tres elaboradas por @CervezaDougalls queréis ver catada y reseñada en El Jardín del Lúpulo próximamente? 🍺🍺🍺

— El Jardín del Lúpulo (@Jardindellupulo) June 22, 2022

Premios de Primavera 2022

Aunque la semana pasada pareciese del más crudo verano, lo cierto es que esa estación entra hoy, y que aquello solamente era una primavera muy cálida. Y, como ya ha concluido toca el repaso a lo mejor de entre lo publicado estos tres meses, con… ¡Los Premios de Primavera 2022 de El Jardín del Lúpulo!

Cervezas más recomendables:

Botella de Bronce:
Astromona Le Terrible IPA

Botella de Plata:
Mühlen Kölsch

Botella de Oro:
Brasserie des Rocs Grand Cru


Medalla a la Mejor Entrada de Entretenimiento:
Abridor Bajo la Mesa

Medalla a la Mejor Entrada Divulgativa:
Concurso: Coeficiente Cervecero – La Final

Y con estas recomendaciones (de beber y de leer) os dejamos por ahora. En tres meses, cuando acabe el verano, traeremos la siguiente ronda de premios valorando lo mejor y lo más visitado… con el cambio de estación.

The Beer Times (431)

Aprovecha los últimos días de clase para leer en los descansos este suplemento y sus enlaces sobre cervezas.

#SiFueraUnaCerveza (146)

#SiFueraUnaCerveza, Davy Jones sería una La Pirata Pils.

Montseny Lager

Hoy os vamos a hablar de una cerveza artesana española de baja fermentación, tipo Pilsner que… (¡Pero si ya nos habéis hablado de una así esta semana!) Ya, ya. Y precisamente en esa entrada comentábamos que es difícil que una marca artesana logre establecer una Pils buena fija en el mercado. Y hoy os queríamos traer un ejemplo de una que lo ha hecho posible (de momento).

Una que además entró en la misma elección virtual y quedó segunda por un solo punto. Así que con todos ustedes, la Montseny Lager, una German Pils que viene en botella o en lata y tiene 5,4% vol.

Hechas las presentaciones pasemos a evaluar su aspecto: de color dorado apagado, es limpia y tiene una cantidad media de espuma blanca bien compacta y de buena persistencia. De la copa emergen leves aromas a cereal y malta, con toques florales.

El sabor es tirando a amargo, pero dentro del equilibrio. Tiene presencia tanto de la malta como del lúpulo. Y resulta muy agradable de beber con un cuerpo levemente más fuerte que otras cervezas tipo Pils y mucho más sabor, sin duda, que gran parte de sus competidoras más industriales.

Lleva ya tres años estable en el mercado y esperamos que aguante mucho más, ya que esta Compañía que se creó en 2007 es una de las cerveceras artesanas más antiguas del país y con mayor proyección. Así que esperamos que tanto la marca como la cerveza aguanten otro tanto más.

“Mi opinión en un Tweet:” Vivimos en tiempos inestables. Mejor un poco de equilibrio. Nota: Notable.

Rutas cerveceras por Valladolid

Hace unos días estuvimos colaborando en Instagram con Buscabirras, una cuenta especializada en geolocalizar sitios con buena cerveza y proponer rutas para recorrerlos en diferentes ciudades. Y como siempre hemos estado muy orgullosos de la cultura cervecera que se respira (y se bebe) en Valladolid, pues quisimos aportar nuestro granito de arena.

Y así, Rodrigo (de los miembros fundadores del Jardín, el único que sigue residiendo allí con regularidad) hizo tres rutas diferentes para recorrer en tres días 16 de los más de 30 bares cerveceros que se pueden encontrar en la capital del Pisuerga.

En la web de El Buscabirras podéis encontrar las explicaciones completas a las rutas por Valladolid propuestas, pero nosotros os dejamos aquí mismo las imágenes para que las tengáis de fácil acceso, ya que están muy curradas. ¡Y si venís por Valladolid, avisadnos!

Cóctel con cerveza: Caipbeerinha

Como anuncia el nombre de este cóctel, es una adaptación de la famosa caipirinha o caipiriña brasileña, pero añadiéndole cerveza. Según nuestras fuentes digitales la receta original es de Ezra Johnson-Greenough. Pero nosotros vamos a adaptar su adaptación un poco, para hacerla más cercana a la original y más fácil para todas las cocinas y barras.

El ingrediente principal es la Cachaça, un destilado de Brasil elaborado con el jugo de la caña de azúcar fermentado. Pero antes de echarlo debemos introducir en el vaso una lima ácida, la verde, cortada en rodajas irregulares y una o dos cucharaditas de azúcar, para luego estrujarlo y mezclarlo bien con el mortero.

Se añaden encima dos o tres cubitos de hielo, una medida de la cachaza o pinga (5 centilitros), y se completa con una NEIPA bien tropical y cítrica. El resultado es excepcional con ella, aunque también podéis probar con otro tipo de IPAs ligeras, o incluso otros estilos de cerveza.

Tras tener todo, se remueve suavemente con un mezclador o cuchara y listo. ¡Ideal para superar como en los países tropicales el calor que nos azota! Recordad que si ponéis en práctica este cocktail queremos que nos etiquetéis en las fotos de las redes sociales, para verlo.

La Pirata Pils

Así, simplemente, se llama esta cerveza de La Pirata (cervecera artesana española que antes era nómada y ahora tiene su fábrica cerca de Suria) que viene a ocupar el hueco de “Rubia” normal en la gama fija de la marca, tras haber hecho unos cuantos experimentos monovarietales.

Esta no sabemos si se corresponde con la repetición de alguno de ellos, ya que no informa de las variedades de lúpulo. La web de la marca tampoco sirve de mucho ya que no aparece dentro del stock actual a la venta. Así que suponemos que es una receta nueva.

De color amarillo, rubia dorada muy limpia y transparente y con mucha burbuja ascendente. La corona de espuma que la encabeza es abundante y de persistencia media, de un blanco acorde con la claridad de la cerveza. Aquí saca muy buena nota.

En el aroma destacan las notas herbales y vegetales que da la cerveza, como sin acabarse de integrar, por encima de la presencia del cereal. En boca es amarga, con leve astringencia, pero con una buena base de malta debajo, que le aporta un cuerpo de buenas sensaciones.

Personalmente nos han gustado más algunas de sus Pils anteriores de 5,2% todas (como la Pils Mandarina Bavaria, que además era sin gluten). E imaginamos que les cueste mantener fija una Lager en su gama base, ya que suele pasarle a estas marcas más especializadas.

“Mi opinión en un Tweet:” No creo que este sea el puerto en el que atracar. Nota: Suficiente.

Debate: Indicar el porcentaje de un Ingrediente destacado

Ya sabéis que nos gusta analizar si las etiquetas de cerveza cumplen la legislación vigente de etiquetado de alimentos. Tanto que tenemos una sección dedicada al Juzgado de Etiquetas (donde vemos que hay muchas carencias). Pero hay un jardín en el que todavía no hemos tenido que meternos…

Y es que la ley (Reglamento (UE) No 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor ) dice que será necesario indicar la cantidad (en porcentaje, habitualmente) de un ingrediente utilizado en la de un alimento en caso de que el ingrediente figure en la denominación del alimento (por ejemplo, Cerveza de Trigo) o se destaque en el etiquetado por medio de palabras, imágenes o representación gráfica (las “Doble Malta” o cualquiera con lúpulos mencionados o incluso dibujados).

Como siempre decimos: es muy fácil fardar de que has hecho una cerveza con cebada de tu pueblo… si no tienes que justificar cuánta has echado: 95% de malta alemana, 5% de cebada castellana. Pero pones en grande lo segundo. Parece lógico que se les obligue a especificar para evitar trampas, ¿no? Hasta ahí esperamos que todos estemos de acuerdo.

Pero la pregunta a debate viene ahora: ¿Esta norma está por encima o por debajo de la que permite NO poner el listado de ingredientes a las bebidas alcohólicas? ¿O destacar un ingrediente te hace automáticamente imprescindible poner la lista completa? Por ejemplo a Damm ya se lo hemos visto poner en un par de ocasiones, pero nunca lo hemos visto en una cerveza artesana. ¿Lo hace alguna o es otro aspecto a mejorar?

The Beer Times (430)

Primera y temprana ola de calor que os hará quedaros en casa refrescando el gaznate y leyendo estos enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (87)

Poco a poco nos acercamos al centenar de entradas de esta sección. Y nos tememos que algún día se nos acaben los GIF relacionados con la cerveza. ¿O serán eternos cual amplia es la Internet? ¡Lo pondremos a prueba de manera empírica!

Pero la verdad es que ya llevamos unas 350 imágenes animadas y nuestra biblioteca de reserva empieza a menguar. Pero confiamos en que lograremos encontrar más. Probablemente, con vuestra ayuda, que siempre nos hacéis llegar unos cuantos. ¡Brindamos por ello!

St Bernardus Tokyo

La fábrica belga St. Bernardus, de la que ya hemos comentado muchas cervezas, abrió hace años un local en el distrito de Kanda de Tokio. Y para dicha ocasión elaboraron una receta especial que ya pudimos probar cuando visitamos sus instalaciones en Watou.

Ahora esa receta se ha renovado (y en formato de lata, además, acorde a los tiempos) y ha vuelto a su catálogo como fija. Cosa que nos congratula, porque nuestro recuerdo era bueno. ¿Seguirá siéndolo en su nueva reencarnación? ¡No podemos menos que confiar en la fábrica que alguna vez hizo la Westvleteren!

Esta Witbier es de color amarillento, más clara que su Witbier pero igual de turbia. Y la corona una espuma blanca de cantidad media y persistencia media-baja, pero muy pegajosa en la copa, dejando un buen encaje de Bruselas. Muy bonita.

El aroma recuerda a otras cervezas de trigo belga, pero con mayor presencia del cereal y los fenoles especiados. Y en boca resulta muy equilibrada, suave y fresca, con matices cítricos y florales y cierta acidez final. La marca la describe como algo a medio camino entre una Witbier y una Saison.

Aunque indudablemente la venden como Wit, porque es a lo que más se acerca. Aunque con sus 6% vol. anda algo subida de tono. Así que ojo para beberla. Mejor acompañarla de un wok de gambas (por lo oriental) o de unos mejillones al vapor (por lo belga).

“Mi opinión en un Tweet:” Vuelo directo de Japón a Flandes. Nota: Notable.

El Bautismo con Cerveza

Una tradición que une a deportistas, asociaciones de amantes de la cerveza, ritos iniciáticos de diversa índole y a los Jardineros del Lúpulo es el bautismo con cerveza. Usar la cerveza derramada sobre la cabeza como símbolo del cambio es algo que vemos medianamente normal.

Tanto, que hasta en la iglesia católica se debió hacer en algún momento. No tenemos constancia de cuantos bebés fueron inscritos usando tal método, pero los suficientes para que el Papa Gregorio IX escribiera en 1241 al obispo Sigurd (cuando ejercía en Trondheim, Noruega) diciéndole que no se debía hacer.

En aquel texto el Papa Gregorio IX afirmaba que según el Evangelio de San Juan, “el hombre debe nacer de nuevo del agua y del Espíritu Santo”, por lo que no podían considerarse válidamente bautizados aquellos que han sido bautizados con cerveza.

Afortunadamente la iglesia siguió fabricando cerveza hasta nuestros días. Pero ya sabéis que aunque mojéis vuestra cabeza con una auténtica cerveza trapense, dicho bautismo no se considera como tal, sino que está anulado por orden papal desde hace siglos.

Elige la Cerveza a Catar (31)

Como si estuviésemos en campaña electoral os vamos a pedir el voto. Pero no para nosotros, porque no tenemos claro si el mundo sería un lugar mejor si gobernase El Jardín del Lúpulo (aunque lo cierto es que habría más cerveza per cápita). Sino para una elaboración.

De estas tres, la que queráis ver prontamente reseñada aquí en la web. Porque (por si acabáis de descubrirnos y no conocéis esto que hacemos) es de lo que va esta sección. De que vuestro voto puede hacer que una de estas tres cervezas se salte protocolos y listas de espera y salga reseñada su cata enseguida. Y os damos a elegir entre tres cervezas artesanas españolas de baja fermentación:

• Boga Argia Gluten Free, con 5% vol.
• Montseny Lager, con 5,4% vol.
• La Pirata Pils, con 5,2% vol.

Todas ellas son de estilo Pils, pone. Y podéis elegir votando en la encuesta incrustada aquí (o directamente en Twitter), o si no, en los comentarios, y luego añadimos el voto manualmente en el recuento. Porque… ¡Somos Demócatas! ¡Vuestro voto cuenta!

¿Qué cerveza de estas tres queréis ver catada y reseñada en El Jardín del Lúpulo próximamente? 🍺🍺🍺

— El Jardín del Lúpulo (@Jardindellupulo) June 8, 2022

Moda Cervecera: I Want To Beerlieve

Nuestro frikismo no se queda solo en el mundo cervecero. Alcanza otros muchos mundos. Algunos más allá de este planeta. Marte, Omicron Persei 8, Arrakis, Urra, Tatooine, Krypton… y aquellos que queden más allá de la Puerta de Tannhäuser…

Vamos, que nos gustan los cómics, los libros, el cine… ¡Y las series! Por eso nos encanta esta camiseta cervecera que homenajea un poster que aparece en el despacho de Fox Mulder en la serie de televisión Expediente X.

Porque una de las preguntas que ha atormentado a la humanidad desde que alzó su mirada a las estrellas, en busca de las verdades que haya ahí fuera, ha sido siempre: ¿Habrá birra en otros planetas?

Nosotros, en serio, queremos creer que sí. ¡I Want To Beerlieve! Porque no puede ser que viajemos luego 12 parsecs y no encontremos una triste cerveza con que celebrarlo. Sería un futuro muy triste.

Perlenbacher Radler

Como ya sabréis a estas alturas, de entre los blogs especializados en cerveza siempre hemos sido de los más atípicos por el espacio que damos las Sin alcohol y a las mezclas con limón (llámese Shandy, Clara, Radler o lo que los del departamento de márquetin impongan).

Y es que ambos mercados son muy potentes en España. Y esos consumidores tienen el mismo derecho que los que beben Triples IPAs a saber qué elaboración merece más la pena y cual hay que evitar. Es por ello que nos cuesta no meter en la cesta cualquiera que vemos.

Como esta de Perlenbacher, que es mitad cerveza y mitad refresco (con zumo de limón a partir de concentrado, de naranja y extractos). Pero que dentro de lo que cabe es de las más aceptables. Aunque no sea su fuerte su aspecto turbio amarillento y apagado, pazijo y… barrillo.

Tampoco acompaña demasiado la espuma, de cantidad media baja y aspecto feo, que además persiste poco y desaparece crepitando. Pero en aroma y sabor da el pego a lo que en un bar sería una caña con limón.

Algo sabe a cerveza aún, sin ser un mero refresco. Y los toques cítricos dan hasta sabores ricos y no demasiado artificiales. Así que para los días de calor como los que nos esperan, sirve, porque de alcohol tiene solamente 2,5% vol., así que puedes usarla para matar la sed.

“Mi opinión en un Tweet:” Sin dañar mucho al hígado ni al bolsillo. Nota: Bien bajo.

The Beer Times (429)

Nuestro repartidor en bicicleta virtual acaba de lanzar a tu ventana el periódico que los domingos te trae estos enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (62)

Como otras veces os traemos este pequeño recopilatorio de noticias sobre cerveza, eligiendo entre las que aparecen en la prensa generalista aquellas que nos parecen más interesantes y huyendo de los habituales publirreportajes.

La primera noticia no es esperanzadora. Nos avisa que con la guerra de Ucrania, los cambios en el consumo, los problemas en el suministro y la concentración empresarial de fabricantes los cerveceros belgas podrían incluso quedarse sin botellas para envasar sus cervezas.

La segunda es un poco mejor, ya que se hace eco del Informe de la Cerveza Artesana Independiente del que ya os hablamos, analizando los valores que tienen los pequeños productores para tirar hacia adelante.

Y la última que os traemos es muy inspiradora. Se acaba el plazo para hacer la declaración de la renta en nada… y si os sale a devolver, ¿qué es lo mejor que podéis hacer con ese dinero? Esta señora lo tiene muy claro: ¡Llenar la nevera de cerveza!

Iron Maiden Trooper IPA

Os traemos otra cerveza que la banda británica de heavy metal de la doncella de hierro nos trae, elaborada como las demás en la cervecera clásica inglesa Robinsons Brewery. Esta pone que es una IPA (India Pale Ale) pero la verdad es que viendo el alcohol (4,3% vol.) parece que se queda un poco corta.

Veamos a ver la cata, sin más prejuicios, porque la verdad es que en las otras cervezas de la serie “Trooper” nos hemos encontrado un poco de todo, así que puede estar buena… o no. ¿Qué nos traerá esta cerveza en concreto?

Pues empieza con buen aspecto en el color, siendo una Ale rubia, profunda y limpia. La carbonatación es ligera, así que no genera demasiada espuma de color blanco roto. Pero la que hay es pegajosa y medianamente persistente. Tiene buen aspecto servida en una pinta a rebosar.

Los aromas son a lúpulo clásico (rollo inglés como el Fuggle o el East Kent Goldings), aunque dice tener inspiración americana. Quizá eso se nota más en sabor, que es amarga con notas florales y cítricas. Pero con una base de maltas que no puede escapar de sus raíces británicas.

La verdad es que está rica y entra bien, dentro de sus matices más básicos y clásicos. Pero es cierto que le queda muy grande el apelativo IPA. ¿Qué tiende más a lúpulo que la Trooper original? Pues no sé, ponle un Hoppy delante… pero esto es una Pale Ale, no más.

“Mi opinión en un Tweet:”La balada heavy de las IPAs. Nota: Bien.

Concurso: Coeficiente Cervecero - Resultados de la Final

Como ya anunciamos tras el breve plazo (tan solo cinco minutos para contestar) que dimos a los finalistas para participar en esa ronda y anunciar el ganador, que fue Gerard Mir Oliveras, de Granollers (Barcelona), pusimos la ronda final abierta para que todos pudieses poner a prueba vuestro Coeficiente Cervecero.

Y la dificultad de esta última batería de preguntas se ve tanto en los resultados medios (entre 15 y 17 aciertos de 25) como en que hay varias preguntas que han fallado la mayoría. ¡Y hoy toca analizarlas! Pero si queréis poneros a prueba ANTES de leerlo, aquí tenéis el enlace.

Por ejemplo, la inmensa mayoría desconoce (nosotros mismos no éramos conscientes hasta hace poco) que según las obligaciones dictadas por la legislación española y europea, el volumen (o peso) del contenido de un envase alimentario tiene un tamaño mínimo de letra más grande que todo lo demás.

Tampoco era muy conocido que el castigo que tenía vender cerveza en mal estado o aguada en el Código de Hammurabi era la pena de muerte. ¡Ay, si Hammurabi hubiese estado en las ferias de cerveza que nosotros íbamos hace una década! ¡No había río para ahogar a tantos pecadores!

La pregunta sobre qué cerveceras no tiene carpa en el Oktoberfest de Múnich tenía un poco de trampa, ya que la respuesta acertada incluía a dos grandes y prestigiosas marcas de cerveza alemana, Schneider y Weihenstephan, pero que no están situadas en Múnich. ¡Y esa es la condición imprescindible para tener carpa!