Monkey Mr. Pink

Como claro homenaje (queremos creer y creemos recordar que así nos lo dijeron los elaboradores) al personaje del Sr. Rosa (Steve Buscemi) de la película de Reservoir Dogs, esta IPA de Monkey Beer se llama así.

¡Espera! Bill, Mamba Negra, Mr. Pink, Mia… parece que incluso hay un patrón en como bautizan a sus cervezas. ¡Estos chicos son unos frikis de Quentin Tarantino! Bueno, para nosotros eso siempre es un punto a favor. Pero aquí hemos venido a hablar de la birra.

Y esta IPA es como eran antes, dorada ambarina profunda y muy limpia. Nada de turbidez ni de opacidad. Transparente y bonita. Con abundante espuma de color hueso haciendo copete en el vaso.

En su aroma destacan los lúpulos (como se espera del estilo) con un olor agradable y notas herbales y de frutas de hueso (que si quieres quedar de sabiondo puedes llamar drupáceas). Es un comienzo prometedor.

Y en boca es amarga, que también es lo esperado. Con más presencia de las maltas (como única pega que aportan un toque a caramelo quemado) pero bastante en equilibrio. Se deja beber bien, lo que teniendo relativamente poco alcohol (5,9% vol.) se agradece.

“Mi opinión en un Tweet:” “Ahora mismo esta birra es la única en que confío.” Nota: Notable.

¿Qué hay detrás de los vídeos de El Jardín del Lúpulo?

Desde que hemos puesto a Rodrigo al frente de la sección de video blog (vlogger) de EJDL, sois varios los que habéis mencionado aspectos referentes al fondo de la cuestión. Literalmente, al fondo, a lo que hay detrás, al escenario.

Y como nos encanta coger y vuestras preguntas y darles respuesta (sobre todo si a la vez podemos tergiversarla un poco), en este vídeo explicamos las diferentes cosas: pósteres, puzles, cuadros, libros… y hasta una caja de luz de fotografía. Vedlo si sentís curiosidad por cuántas chapas de cerveza se necesitan para hacer un retrato.

Homebrewer, en Dungeons & Dragons

Con el estreno de la nueva película de esta saga (rol, libros, animación, cine…) de fantasía, se habla mucho de Dragones y Mazmorras. Los de nuestra quinta seguro que recordáis los dibujos de cuando éramos pequeños y queréis echar un ojo a “Honor entre ladrones” (que tiene mejor pinta que la película del 2000).

Pero, a lo que vamos. En los círculos de jugadores del juego de rol (que se llega ya por su quinta edición) es habitual generar contenido no oficial y compartirlo. Hacer reglas, monstruos, equipo, hechizos… en modo casero, que valen para tus partidas si todos (sobre todo el DM) estáis de acuerdo.

Claro que si las haces bonitas, con cierta pátina de “autenticidad”, y da el pego incluso estéticamente para formar parte del Manual de Monstruos o de la Guía del Dungeon Master… ¡pues mola más! Y justo a eso se le llama, así, como a la cerveza hecha en casa: Homebrewer.

Seguro que pensabais que iba de hacer cerveza dentro del juego de rol. ¡Pues puede! Solo necesitas que algún otro jugador ya se haya creado unas normas caseras, “homebrewer”, de cómo elaborar cerveza con tus personajes. Pero sólo las hemos visto de cómo beberla, jejeje.

Brewdog Elvis Juice

Dentro de la gama fija actual de la cervecera artesana escocesa más conocida del mundo, tenemos esta American IPA (de ahí su nombre y su estética) con pomelo. Como anécdota y antes de entrar en la cerveza, supuso un litigio legal sobre el uso del nombre “Elvis” que llevó a los cerveceros escoceses a cambiar su nombre en el registro por Elvis.

Ya sabemos que a Brewdog le gusta más la polémica que a un niño un chupachús, y que no desaprovechan ninguna oportunidad de causar un revuelo mediático. Pero es que es verdad, un nombre, sin más, es difícil de acaparar. No es como otras imágenes corporativas o sujetas a derechos, que vemos más a menudo robadas en el mundo cervecero.

Bueno, al grano, que nos despistamos con nuestras propias luchas. Rápida la reseña. Esta cerveza. Color ámbar, con brillos del dorado al anaranjado, según la luz que le incida. Espuma blanca. Cantidad y persistencia media-baja.

Olores cítricos. Por el lúpulo y por la fruta. Lleva piel de naranja y de pomelo. Y extracto natural de pomelo y de naranja. ¿Malta? Poca. Algo de galleta y caramelo. Pero al final no da mucha impresión de amargor. Tira a frutal y dulce.

Uf, que cansado esto de escribir intentando condensar la información por habernos ido por las ramas. Y todavía nos hemos dejado en el tintero el alcohol (6,5% vol.), y las recomendaciones de vajilla (copa cerrada por arriba para concentrar aromas) o maridaje (se valiente y atrévete con una pizza con piña). La próxima vez lo planeamos mejor.

“Mi opinión en un Tweet:” Ándate con ojo, no te equivoques, hagas lo que hagas… Nota: Bien.

The Beer Times (461)

Una hora tarde (o antes, según como lo mires) llega a pesar del cambio el dominical y sus enlaces sobre cervezas.

Noticias de Cerveza en Prensa Generalista (72)

Repasamos, como hacemos algunas semanas, la prensa española. Nuestro objetivo es encontrar noticias medianamente interesantes que hablen sobre nuestra afición, la cerveza. Y, como siempre, os seleccionamos y traemos tres.

La primera seguro que os ha llegado a través de grupos de WhatsApp o Telegram. Y es que una cervecera de monjes alemanes ha hecho una cerveza en polvo, que bastaría con rehidratar con agua para… tener una cerveza sin alcohol y sin gas. Creemos que la idea tiene tanto margen de mejora como algunas de sus cervezas.

Por otro lado, puede ser interesante saber cuántas calorías tiene cada cerveza, si estás preocupado por la operación bikini, ahora que llega el buen tiempo. Como solamente las cervezas sin alcohol están (de momento) obligadas a dar esa información nutricional, esta noticia te cuenta lo que engordan otras birras.

Y acabamos con un mega-estudio científico que analiza si es mejor beber la cerveza de la botella, la lata o en vaso. Spoiler: en vaso. ¿Hacía falta en serio dedicarle a esto más de una línea? Pues con la cantidad de noticias que recogen el tema, parece que sí.

Gaffel Kölsch

Uno de los estilos alemanes asociados a ciudades más conocidos en el mundo son las Kölsch. La protección de su denominación hace que solo puedan llamarse así las que se elaboran en Colonia, la ciudad más poblada del Estado de Renania del Norte-Westfalia.

Y esta marca en concreto es la más vendida allí, acaparando un 30% de las ventas de la zona en lo que a Kölsch se refiere. Que, por si no lo sabéis, son cervezas que se elaboran utilizando levadura de alta fermentación, típica de las cervezas ale, pero a una temperatura más baja, similar a la de las cervezas lager.

De color dorado pálido, con espuma blanca ligera, el aspecto es el de una rubia “normal”. Pero luego esos matices más afrutados de las levaduras ale se notan, combinando con un amargor suave y equilibrado en boca.

Su cuerpo ligero, y una carbonatación suave, junto con la presencia de justa de los ingredientes en su receta, hacen de esta una cerveza fácil de beber y muy refrescante. Es un estilo que a nuestro parecer triunfaría como rubia de tirada por encima de las Lager más frecuentes.

Y esta en particular, sin ser quizá la mejor de la que hemos probado, es lo suficientemente resultona para que quieras beberte otro par de vasos de tubo aprovechando que solamente tiene 4,8% vol. de alcohol.

“Mi opinión en un Tweet:” Que corra la Kölsch sin parar. Nota: Bien.

¿Qué cervezas no son vegetarianas o veganas?

En el vídeo de hoy explicamos por qué hay cervezas que no son aptas para vegetarianos o veganos, y cuáles son los ingredientes de origen animal o los adjuntos que pueden llevar y que las sacan de su dieta. Porque si pensaban que todas las cervezas eran vegetarianas, estabas en un error.

Es cierto que la mayoría lo son, pero puede que no. Y lo peor es que no están obligados a ponerlo en la información obligatoria del etiquetado… así que puede que no lo sepas. Si ves el vídeo sabrás por qué, y diremos algunas marcas de cerveza vegana o vegetariana de España y Europa. ¡No te lo pierdas!

Praga Premium Pils

Sí, esta cerveza se llama Praga. Como la capital de la República Checa. Y está hecha en República Checa, pero no en Praga. La marca es relativamente reciente (desde 2004) y con sede en České Budějovice, pero hemos visto que se ha elaborado tanto en Pivovar Samson como en Pivovar Litovel.

La cosa es que prometen un auténtico sabor checo para la exportación. Cosa que está bien, pero compite con otras muy grandes cerveceras. ¿Podrá competir a la altura de una Urquell o una Budvar checa? Veamos…

De aspecto es clara y dorada, con una espuma blanca ,cremosa, de cantidad media-baja pero buena persistencia. Tiene un aroma fresco y floral, con notas de cereal y lúpulo herbal, que no está mal.

En boca encontramos las mismas notas de hierba, paja y una maltosidad dulce que predomina al principio del trago, pero que le sigue amargor suave y persistente que le da a la cerveza un final seco y limpio.

Es correcta. Muy correcta. Pero no destacable. Hay cervezas checas con mucho más interés y más llamativas para los sentidos. Eso sí, con solo 4,7% vol. de alcohol y en medio litro, es el acompañamiento ideal para un montado de oreja a la plancha. Prometido.

“Mi opinión en un Tweet:” No viajes a Praga buscando esta birra. Nota: Suficiente alto.

Premios de Invierno 2023

Acaba este invierno atípico (por lo elevado de sus temperaturas medias) y entra oficialmente una primavera que parece que ya hace días que nos acompaña. Pero el salto en el calendario nos trae la recopilación recurrente de lo mejor de la estación en… ¡Los Premios de Invierno 2023 de El Jardín del Lúpulo!

Cervezas más recomendables:

Botella de Bronce:
Basqueland Imparable

Botella de Plata:
DouGall's IPA4

Botella de Oro:
De Ranke Guldenberg


Medalla a la Mejor Entrada de Entretenimiento:
Reto Cervecero 2023: #LaVueltaen12Birras

Medalla a la Mejor Entrada Divulgativa:
Top 10 Cervezas Españolas de 2022 (en Untappd)

Como podéis ver ha sido realmente atípico. Tres cervezas rubias, dos de ellas lupuladas… es muy poco invernal. Pero las cosas a veces vienen así. Y no hay cerveza que no pegue si las condiciones son las adecuadas. Así que a ver con qué nos sorprende el resumen de la primavera, dentro de tres meses.

The Beer Times (460)

El ultimo suplemento semanal del invierno viene con sus enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (95)

Ayer fue San Patricio (St Patrick's Day para los angloparlantes). Y como santo patrón de Irlanda, su onomástica se ha convertido en una excusa para salir, celebrar, beber cerveza negra o verde, y en general, pasarlo bien. ¡Gracias por expulsar a las serpientes para esto!

Seguro que muchos de vosotros, por solidaridad con los naturales de Eire, ayer lo celebrasteis aunque fuese un poquito. Y hacéis bien, porque como dice Michael Scott: “Es lo más cerca que estarán los irlandeses de la Navidad”.

Chouffe Sin Alcohol

Bueno, o “sans alcool” o “alcoholvrij”. Pero para que nos entendáis lo hemos puesto en castellano que es más sencillo. Y es otra más de las versiones sin alcohol de marcas clásicas que van apareciendo y vamos probando. Y como hacía mucho que no comentábamos una SIN (aunque en Youtube hicimos un vídeo hablando de las mejores cervezas sin alcohol) os la traemos a ver qué tal.

De la Brasserie d'Achouffe teníamos altas expectativas. La mayoría de sus cervezas son buenas… y quizá los estilos belgas son candidatos aceptables a hacer buenas cervezas de bajo contenido alcohólico, ya que el dulzor es uno de sus parámetros habituales.

Pero hemos de reconocer que en esta, después de la fase visual, todo se nos queda corto. ¡Perdón por el spoiler! No nos adelantemos. A ver… Es una cerveza rubia, de brillos anaranjados, limpia y cristalina casi del todo, y que culmina coronada por espuma blanca de consistencia y permanencia medias.

Lo que pasa es que tanto en nariz como en boca destacan las notas a mosto sin fermentar. Vale, quizá tiene algún toque especiado de su carácter belga, pero no esconde en absoluto ser una cerveza sin alcohol… por lo que para eso, encontramos otras opciones más baratas.

Y es que usa una levadura especial que apenas transforma los azúcares en alcohol (consiguiendo un bajo 0,4% vol.) y claro, esa maltosa se nota ahí disuelta. Así que el gnomo lo que tiene para estar flotando es más bien un subidón de azúcares.

“Mi opinión en un Tweet:” Otra sin que sabe a sin. Nota: Suficiente.

Carta de Aromas: Butírico

En esta ocasión nos hemos saltado la norma de poner el descriptor (o sea, a lo que huele) en el título y hemos puesto el nombre científico del responsable (ácido butírico), que resulta menos desagradable que el olor que nos recuerda: vómito de bebé.

Y es que hay cervezas que, si la colonia de bacterias inapropiadas se ha colado en ellas (o apropiadas, es una de las que se encuentran dentro de la flora espontánea de la Lindemans Faro, por ejemplo) presentan este aroma que puede llegar a ser muy desagradable. Aunque también puede deberse a que queden muchos almidones no transformados.

La cosa es que al final huele a leche agria, mantequilla rancia o vómito de bebé. Podéis aprenderlo buscando una de esas tres cosas (si tenéis un bebé en casa no os preocupéis, os proveerá antes o después) o probando la cerveza antes mencionada.

Porque recordad que para reconocer un aroma es imprescindible haberlo olido antes y tenerlo almacenado en nuestra biblioteca mental. Si no, puede que lo detectes, pero es imposible que lo identifiques por ti solo. ¡Así que a oler bebés si no lo habéis hecho!

La Cerveza en el Arte: Adriaen Brouwer (2)

Hoy os traemos otra entrega del pintor flamenco que aplicó la máxima de vivir rápido, morir joven y acumular una extensa recopilación de vicios. Vicios que se dedicó a plasmar en sus obras, donde abundan fumadores, bebedores, jugadores y gente en la taberna.

Y es que así se llama el cuadro que elegimos hoy para nuestra pinacoteca: “Eine Trinkstube”, que hemos visto traducido como “In the Tavern” o “Une taverne”, pero nos gusta más lo que google nos propone: “Un bebedero”.

En él se ve como un borrachuzo alza con solemnidad digna de una ceremonia religiosa un gran vaso de cerveza frente al resto de feligreses y parroquianos de su mesa. Con los que probablemente luego fumará, jugará a las cartas y resolverán sus amistosas disputas a cuchillo.

Esta obra de 35,5 x 27,1 cm, pintada por Adriaen Brouwer sobre tabla en torno al año 1635, pertenece a las colecciones de pintura del estado bávaro que pueden verse en el museo de la Alte Pinakothek, de Múnich. Por si os pilla de paso.

Augustiner Weissbier

Coged las maletas que nos vamos a Múnich. Bueno, nosotros en verano, de verdad. Pero ahora metafóricamente, de manera virtual. A visitar la fábrica que es más antigua del casco urbano de Munchen, fundada en 1328 por unos monjes agustinos, claramente.

Después fue un negocio familiar, y ahora pertenece en su mayoría a una fundación sin ánimos de lucro llamada Edith-Haberland-Wagner, tal y como quiso la familia. Al ser de la ciudad, es una de las cerveceras que pueden servir sus birras en la Oktoberfest.

Y hoy vamos a hablar de la de trigo, de apariencia turbia por estar sin filtrar y color entre dorado y anaranjado, con abundante espuma blanco roto. Queda muy bonita servida en los largos vasos en los que se beben tradicionalmente las Weizenbier.

En aroma presenta notas a plátano y clavo, típicas de este estilo. Y pese a ser una cerveza dulce, resulta refrescante y ligera, con un sabor suave a trigo y de nuevo notas de plátano y levadura. Tiene carbonatación media y la textura es cremosa, por su densidad.

Con 5,4% vol. de alcohol es una buena cerveza para venir en formato de medio litro, ya que cualquier cosa más pequeña se puede hacer corta. Y si la usas para regar unas salchichas currywurst, pues es posible que necesites al menos dos.

“Mi opinión en un Tweet:” ¿Podemos repetir ya el chiste de quedarse agustiner? Nota: Bien.

The Beer Times (459)

Para estar informado tienes que leernos, incluyendo el suplemento semanal y sus enlaces sobre cervezas.

#SiFueraUnaCerveza (154)

#SiFueraUnaCerveza, Gyarados sería una Rogue Colossal Claude.

Wychwood King Goblin

Del bosque embrujado más famoso de Oxfordshire, lleno de seres de cuento y duendes, nos llega esta cerveza, versión más fuerte de la que es la cabecera de su gama. Si el bosque de Wychwood está poblado de “hobotrasgos”, hoy nos encontramos con su rey.

Mientras que su hermana pequeña tiene 5,2% ABV, esta sube a un más amenazante 6,6% vol. de alcohol. ¡Un 25% más, casi! Así que obviamente el rey de los Goblins es más poderoso, sustituyendo el hacha por un cetro con +2 de daño al hígado.

La cerveza en sí es rojiza profunda, oscura pero de brillos ambarinos. Y no tiene mucha espuma, y esta es de color hueso… como los que se esparcen por los suelos de los incautos que se internan en las cuevas de las montañas Nubladas.

De perfil claramente maltoso, la combinación de maltas Crystal y Chocolate dan notas caramelosas y a toffee, con algo de fruta madura. Lo mismo se repite en el sabor, donde hay mucho dulzor pero también un amargor final para compensarlo.

No es una cerveza sutil. Podrías imaginar a estos pequeños orcos usándola para regar sus banquetes de murciélagos y (si han logrado capturar alguno) deliciosos medianos. Pero nosotros te aconsejamos mejor maridarla con quesos sabrosos o salchichas con puré de patata.

“Mi opinión en un Tweet:” Puedes ver atractivos a orcos, trasgos y demás. Nota: Bien.

La IA en la Cerveza: ChatGPT y Dall-E2

El uso de la inteligencia artificial (IA según sus siglas) está de moda, y todo el mundo se lanza a probarlo para ver qué tal responde en sus diversos campos. Y nosotros sentíamos curiosidad, y no íbamos a ser menos, así que le hemos pedido que se dedique a hacer de blogger cervecero y ver qué tal le va. Le hemos mandado como tarea hacer dos reseñas de cervezas clásicas y una cata comparativa de sin alcohol modernas.

Chimay Azul

La cerveza Chimay Azul es una cerveza trapense belga de estilo Dubbel, elaborada por la Abadía de Notre-Dame de Scourmont en Chimay, Bélgica. Esta cerveza ha sido elaborada desde 1948 y se ha convertido en una de las cervezas trapenses más famosas y reconocidas en todo el mundo.

En cuanto a su aspecto, la cerveza Chimay Azul tiene un color marrón oscuro con un aroma a frutas secas, especias y caramelo. En el paladar, ofrece un sabor complejo con notas de frutos oscuros, malta tostada, levadura y un ligero toque a especias. La cerveza tiene una textura suave y cremosa con una carbonatación moderada que la hace fácil de beber.

Esta cerveza tiene una graduación alcohólica del 9% y se recomienda servirla a una temperatura de 10-12°C en una copa tipo cáliz. Chimay Azul es una cerveza perfecta para disfrutar en una noche fría o junto a una cena de carne, quesos fuertes o postres con chocolate.

En resumen, la cerveza Chimay Azul es una cerveza trapense compleja y deliciosa que ofrece un sabor intenso y una experiencia de beber única. Si eres fanático de las cervezas oscuras y ricas en sabor, definitivamente deberías probar Chimay Azul.

Samuel Smith Imperial Stout

La cerveza Samuel Smith Imperial Stout es una cerveza inglesa elaborada por la cervecería Samuel Smith, que se encuentra en la ciudad de Tadcaster, Inglaterra. Esta cerveza se destaca por su color oscuro y su sabor intenso.

En apariencia, la Samuel Smith Imperial Stout presenta un color negro opaco y una espuma cremosa y persistente. En nariz, se pueden apreciar notas de malta tostada, chocolate oscuro, café y frutas oscuras.

En boca, esta cerveza tiene un sabor complejo y equilibrado, con un fuerte sabor a malta tostada que se combina perfectamente con notas de café y chocolate amargo. También hay un toque sutil de lúpulo que ayuda a equilibrar el sabor y darle un final suave y amargo.

La Samuel Smith Imperial Stout tiene una graduación alcohólica del 7%, lo que la convierte en una cerveza fuerte pero no abrumadora. Tiene una textura suave y sedosa que la hace fácil de beber, a pesar de su sabor intenso.

En resumen, la Samuel Smith Imperial Stout es una cerveza inglesa que ofrece un sabor intenso y complejo con un equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Si eres fanático de las cervezas oscuras y con mucho sabor, definitivamente deberías probar la Samuel Smith Imperial Stout.

Cata comparativa de cervezas sin alcohol tostadas

En una cata comparativa de cervezas sin alcohol tostadas, se pueden encontrar diferentes variedades con características distintivas. Las cervezas sin alcohol tostadas son una alternativa interesante para aquellos que desean disfrutar del sabor y aroma de una cerveza oscura, pero sin el contenido de alcohol.

En general, estas cervezas tienen un sabor a malta tostada, a menudo con notas de café o cacao, y un aroma a nueces tostadas. A continuación, describiré algunas de las cervezas sin alcohol tostadas más populares en el mercado:

San Miguel 0,0 Tostada: Esta cerveza sin alcohol española tiene un color marrón oscuro con un aroma a maltas tostadas y un sabor agradablemente amargo con notas de cacao y café.

Maisel's Weisse Alkoholfrei Dunkel: Esta cerveza sin alcohol alemana es de estilo Dunkel, lo que significa que es más oscura y tiene un sabor más fuerte que una cerveza pilsner. Tiene un color marrón oscuro y un aroma a malta tostada con notas de caramelo y nueces. En boca, tiene un sabor agradablemente dulce con un toque agridulce y una carbonatación suave.

Franziskaner Alkoholfrei Weissbier Dunkel: Otra cerveza sin alcohol alemana de estilo Dunkel, Franziskaner Alkoholfrei Weissbier Dunkel tiene un color marrón oscuro y un aroma a malta tostada con notas de frutos oscuros y especias. En boca, tiene un sabor complejo con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.

Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei: Esta cerveza sin alcohol alemana es de estilo Hefeweizen, lo que significa que es una cerveza de trigo. A pesar de no tener alcohol, mantiene su sabor distintivo a plátano y clavo, junto con un ligero toque a malta tostada.

En resumen, una cata comparativa de cervezas sin alcohol tostadas puede ser una experiencia interesante para aquellos que desean explorar diferentes variedades de cervezas sin alcohol con sabores distintivos. Cada una de las cervezas descritas anteriormente tiene su propio perfil de sabor y aroma, lo que las convierte en opciones únicas para aquellos que buscan una alternativa sin alcohol pero con todo el sabor de una cerveza oscura.


En las reseñas, ChatGPT se ha defendido. En internet abundan páginas con descriptores muy comunes de ambas cervezas. Alcohol, aromas, sabores… es fácil que lo encuentre y organice. Pero peca de abusar de contenido muy genérico y de repetir y utilizar las mismas muletillas y estructuras.

Pero en lo que se le nota que el pobre ChatGPT jamás ha bebido una cerveza ni tiene madera de friki bloguero cervecero es en la cata comparativa. Para empezar, porque no compara ni aporta realmente nada útil de las cervezas. Y ya, como reseñador… menciona tres cervezas de trigo y una de ellas no es tostada… ¡y de las otras dos no dice que sean de trigo!

Además de repetir las mismas frases hechas y las mismas estructuras copiadas. ¡Y sus resúmenes y conclusiones son lo peor! Si buscas una reseña bien hecha, definitivamente NO deberías probar ChatGPT!

Por no hablar de Dall-E2, la IA ilustradora de las imágenes que acompañan. Los vasos de Stout parece que los copia bien, pero los cálices… y la palabra “azul” parece que le despistan completamente. ¡No debe haber suficientes cosas con la etiqueta para que las copipegue! Y en la foto de la cata comparativa, imposible que junte y alterne botellas y vasos servidos. Parece que no acaba de entender dónde empieza una cosa y acaba la siguiente…

En resumen (jajaja, ahora se nos ha pegado su manera de hablar), que para rellenar contenido sirve, a base de copiar el que ya antes ha escrito alguien y puede indexar. Pero para expresar opiniones o ser capaz de comparar con experiencias propias… o sea, generar contenido único, no basado en otro previo de otros, pues no, no sirve. Definitivamente (o, al menos, de momento…).

Nuestra Etapa de Marzo #LaVueltaen12birras: Cantabria

Como siempre, a primeros de mes, cumplimos con el reto cervecero que nosotros mismos propusimos para este año 2023, y participamos siguiendo los requerimientos de cada etapa. Porque recordad que este año se basa en la vuelta ciclista a España, pero con cervezas.

Y durante el mes de marzo la etapa cruza Cantabria, desde Castro-Urdiales a Fuente Dé… Y nosotros hemos hecho parada en Liérganes para coger una cerveza de una de nuestras marcas de cabecera: DouGall’s. Nos gusta tanto que es probable que este mes hagamos varias participaciones, jejeje.

Pero en esta justo hemos elegido la 942, una American Pale Ale que recibe su nombre del prefijo telefónico de la región. ¡Más adecuada para la participación, imposible! ¿Vosotros tenéis pensado ya qué cerveza cántabra vais a beber este mes?

Recordad que para poder conseguir los diplomas, además de beberla y subirla a las redes usando el hashtag #LaVueltaen12birras, tenéis que rellenarlo en el formulario donde llevamos la cuenta. ¡Que sois muchos los que os habéis puesto el maillot del equipo EJDL en esta vuelta!

Anchor Old Foghorn

Esta es una de esas cervezas que cuando vemos en las libretas de cata su nombre sin tachar (lo que significa o bien que ya no se fabrica, si es de derecha a izquierda; o bien que ya la hemos publicado, si es al contrario) nos sorprende. ¿En serio no hemos hablado de ella?

Pues allá vamos, con la que fue pionera (como tantas otras de la californiana marca del ancla) en su campo: la primera adaptación americana de las Barlewine inglesas, añadiendo (como no) un buen puñado de lúpulo Cascade para rematarla en dry-hopping.

De color es ambarina, con tonos anaranjados o rojizos, según le dé la luz. Y la espuma de color blanco roto es poco abundante y de persistencia media. En el aroma destacan muchas aportaciones de la malta (frutas maduras, caramelo, toffee, alcohol…) y alguna del lúpulo (sobre todo cítricas y especiadas).

Y en boca ya el lúpulo gana presencia, igualando en amargor al dulzor de las maltas y de los 8,8% vol. de alcohol que tiene. Solo lleva lúpulo Cascade, así que es una buena cerveza para aprender a reconocer sus características… siempre y cuando la bebas con moderación.

Porque no deja de ser (incluso casi 50 años después de su lanzamiento) una cerveza fuerte a enfrentar con precauciones. La mejor, como recomiendan en su web, el estómago lleno previamente. O si no, sonarán las sirenas por ti.

“Mi opinión en un Tweet:” Ejemplo de estilo, pero pelotazo peligroso. Nota: Notable.

Novedades: X Concurso Homebrewer

Este fin de semana, ha sido, como sabéis, la gala de entrega de premios del X Concurso Homebrewer. Y queremos recopilar un poco por aquí todo el contenido que hemos generado, para que lo tengáis a mano y lo compartáis con vuestros amigos.

Por un lado, en este enlace de nuestro canal de Youtube puedes ver el vídeo completo que emitimos en directo de la gala, retrasmitido desde CCVK a todo el mundo. Un eventazo irrepetible.

Por otro lado, en nuestro Facebook hemos subido las fotografías de cada cervecero casero premiado que asistió a la ceremonia, en el momento de recoger entre aplausos su diploma (y trofeo, los más afortunados).

Y ya para acabar puedes encontrar el listado completo de todas las cervezas y los nombres de los ganadores en la propia web del Concurso Homebrewer. Ahora, con este ya finiquitado, toca ponerse a pensar en la undécima edición. ¡En ella os esperamos!

The Beer Times (458)

Tras una jornada agotadora, “madrugamos” para que nos os falte este periódico y sus enlaces sobre cervezas.

Hoy, Entrega de Premios

Esta es la típica entrada en la que somos breves y vamos al grano: no podemos escribir mucho porque hoy nos pasamos el día de evento cervecero. Y en este caso, encima, es que lo organizamos nosotros. Para empezar, tenemos la 2ª Jornada de Intercambio Homebrewer con los cerveceros caseros que se han apuntado. ¡No te la pierdas el año que viene!

Y luego a las 18:30, es la gala de entrega de premios del X Concurso Homebrewer, a la que te puedes acercar si estás a tiempo. Es en CCVK, Compañía de Cervezas Valle del Kahs (calle Enrique Velasco, 21, Madrid) y hay hueco de sobra (hasta completar aforo, claro) para todos los que queráis acercaros a verlo (y sois bienvenidos, of course).

Si no puedes, lo estaremos emitiendo en vivo y en directo a partir de esa hora desde nuestro canal de YouTube, siempre y cuando los duendes de la tecnología jueguen a nuestro favor. ¡Por uno de los dos medios nos vemos! ¡Hasta ahora!

De Ranke Guldenberg

A los amantes de las cervezas tipo Triple (ya sabes, ese estilo belga de abadía, rubio y alcohólico) esta Guldenberg de la Brouwerij De Ranke les suele parecer una referencia a tener en cuenta. Así que si no la has probado, toma buena nota de nuestra reseña y búscala.

Recibe su nombre de la antigua abadía Guldenberg en Wevelgem (pueblo natal de uno de los cerveceros). Pero ahí acaba su relación con la iglesia. Y con 8,5% vol. de alcohol, como te sobrepases tú tampoco vas a acabar muy católico.

En el aspecto es una buena triple: rubia anaranjada, levemente velada, con espuma blanca no demasiado abundante pero tampoco escasa, de persistencia media. Pero luego difiere de lo que sería una de estas cervezas según “el libro”, ya que tiene un perfil muy intenso.

Ya en nariz se notan los toques que le da el dry-hopping con Hallertau Mittelfrüh, de notas especiadas y con un punto cítrico. Y en boca el amargor equilibra muy bien el cuerpo alcohólico y maltoso, que da notas de caramelo y fruta.

En una copa tipo tulipa se concentrarán mejor los aromas que en un cáliz, pero ambas opciones son adecuadas para disfrutar de esta cerveza a una temperatura moderada (unos 8º centígrados) y más si la acompañas de una tabla de quesos o patés.

“Mi opinión en un Tweet:” De Ranke va al top del Ranking. Nota: Sobresaliente.

Tapón enfriador de Cervezas

Curioso este aparato que nos manda un lector. Nos llena de intriga su uso pero a la vez nos da mogollón de miedo atrevernos a usarlo. ¿Seremos capaces de comprarlo y ponerlo en un botellín que luego realmente nos vayamos a beber?

El funcionamiento parece sencillo: tienes en el congelador este trozo de hierro (bueno, acero inoxidable) bien heladito. Y cuando quieres servir una cerveza que se te ha olvidado enfriar a tiempo, pues la abres, lo introduces por el cuello y el frío se traspasa (bueno, más bien absorbe el calor) y la enfría.

Además, por lo que parece, la abertura que tiene en el lado superior y en los laterales, permite servir la cerveza a su través, e irla disfrutando. Promete hacerlo en solamente tres minutos. ¿Será realmente algo útil?

En fin, algo hará, está claro. Probablemente sea más útil para mantener una “coronita” bien helada más tiempo. Pero si se trata de una buena, creo que merece la pena esperar a que esta se enfríe plenamente que hacerla pasar por este aro.