Paradox: Jura Vs. Isle of Arran Vs. Smokehead

Retomamos la sección Versus para enfrentar a cervezas muy parecidas o con alguna relación entre sí. En este caso, son tres de las múltiples Paradox (que es una Imperial Stout) que Brewdog ha ido envejeciendo en diferentes barricas de Whisky de todo el Reino Unido. Estas son de las más fáciles de conseguir, así que si te gusta lo que contamos, puedes probar estas o buscar las demás.

Las botellas son muy similares, con mismo diseño y gama cromática (negro y dorado, ahí es nada). La única un poco más original es la de la Smokehead, por el grafismo de la descripción. El alcohol es de 10% ABV para todas menos la Jura, que sube a 15% sin explicación aparente (se supone que es la misma cerveza y que lo que cambia es el barril en el que envejece; lo único que se me ocurre es que se olvidasen de sacar parte del whisky antes de echar la cerveza).

El color de la cerveza servida es igual en todas. Negro, oleoso. Puro petróleo. La espuma es marrón. Más abundante en la Arran, y más escasa en la Smokehead. Es en el olor donde empiezan las verdaderas diferencias. La Jura huele a café, con notas picantes, alcohólicas. La Arran huele dulce, ligero, con notas a vainilla (y olivas). Y la Smokehead, huele a Whisky, a turba, a humo. Muy intenso. Pero sin las notas alcohólicas que caracterizan al whisky, claro.

Y el sabor se parece a lo que deja intuir el aroma. La Jura tiene un marcado tono a alcohol, a café y regaliz. Con mucho carácter. La Arran es untuosa y cremosa, con regusto a whisky del suave, del que me gusta a mí, equilibrada y agradable. Y la Smokehead sabe a café, chupito de güiscazo y puro, todo en uno. Fuerte, intensa y con un regusto bien largo. Para hombres de pelo en pecho o amantes del ahumado.

En conclusión, te recomendamos la Smokehead si has dejado de fumar y lo echas de menos. Prueba a coger aire con ella en la boca y echarlo por la nariz. La sensación va a ser la misma. En cambio, si te gustan las cervezas potentes, intensas y brutales, la tuya es la Jura. Y, si como nosotros, eres más amante del equilibrio y la moderación, la tuya es la Isle of Arran, que además es la más barata y por tanto la mejor en relación calidad precio.

Pero claro, como siempre, todo esto es nuestra opinión personal (y por tanto, en parte subjetiva). Y por una vez, puedes leer otra diferente, elaborada bajo las mismas condiciones, ya que esta entrada ha sido posible gracias a Álvaro, de Petróleos Blog, que nos acogió en su casa y con el que compartimos estos cervezones y en cuyo blog puedes ver, hoy mismo, su opinión. Gracias, Álvaro. Y ahora, esperamos vuestras opiniones, lectores. Ah. Y antes de que se me olvide, destacar el maravilloso maridaje musical: Pink Floyd, Rory Gallagher y Led Zeppelin. Buena música para buenas cervezas.