Schneider Weisse Tap 7 Unser Original

Esta es, de una de nuestras marcas alemanas favorita, la receta original, desde 1872, creada por el fundador de la cervecería. Es una cerveza de trigo, pero no es exactamente como las cervezas de trigo modernas habituales.

Para empezar, su color es marrón opaco, como de miel turbia, no muy bonita, y más oscura de lo que estamos acostumbrados en la “Weisse”. Está tremendamente carbonatada, y su espuma es abundante y compacta.

El aroma es principalmente a levadura, plátano maduro y caramelo, resultando muy agradable. En boca es suave y sabrosa, destacando sabores a tostados, a pan y en general de carácter dulce.

Es una cerveza de 5,4 % ABV, con segunda fermentación en botella, ideal para probar un trigo diferente pero dentro del estilo Weiss, y que acompaña muy bien comidas como el codillo asado o las frituras.

“Mi opinión en un Tweet:” La original es original. Merece la pena. Nota: Sobresaliente.