Hoy retomamos la
sección Vs. en un duelo desigual.
Dos cervezas que comparten nombre (bueno, hasta que la ley se lo impidió) y parentesco lejano, enfrentadas a muerte. En la esquina izquierda, con
calzón verde y los alias de
Budejovicky, Budweiser Budvar o
Czechvar, la checa
Budějovický Budvar. Y en la esquina derecha, con
calzón marrón, la
Budweiser estadounidense. Ambas con un alcohol por volumen del 5% ABV y en formato de botella de 33 cl.
El color es similar,
rubias, aunque la checa es más
ambarina y la americana más clarita. En la espuma, gana la europea, ya que, pese a no tener
demasiada espuma, ya es más que la yankee, que se podría clasificar como
nula.
El
olor es uno de los asaltos principales, ya que la Budějovický golpea con fuerza y un aroma muy agradable a lúpulo,
floral y fragante (sobre todo si está aún cerca de su fecha de envasado), mientras que su contrincante desprende un olor
desagradable, a plástico y aceite quemado. Los focos del ring están demasiado fuertes en su lado, parece.
Y en
boca… vuelve a dominar la checa, con el punto justo de
amargor para que sea refrescante y la malta que lo equilibra. En cambio, la norteamericana es
dulce y empalagosa, nada sabrosa. Así que, contando a los puntos, la ganadora es
la che…
Perdón, el árbitro ha detenido el encuentro porque se ve que la cerveza
Budweiser se había inscrito como
“cerveza americana” y resulta que está fabricada en Barcelona, por
Damm, bajo licencia de Anheuser-Busch, así que queda eliminada.
Lo cual nos deja como
ganadora absoluta a la pilsner checa
Budějovický Budvar, que recomendamos como una de nuestras
favoritas, sin duda alguna, en lo que a cervezas checas fácilmente encontrables se refiere.
