Cerveza de la A a la Z: WHISKY

WHISKY. Igual que la cerveza, el whisky es una bebida alcohólica cuya base es el cereal: la malta de cebada. Es importante no liarse y pensar que “Single Malt” es lo opuesto a “Doble Malta”. Recomendamos leer a Michael Jackson (el escritor, no el cantante, experto en ambas bebidas) y recordar siempre que la cerveza no se destila, se fermenta. Aunque se puede “concentrar” mediante frío logrando cervezas Eisbock, y envejece bien en barricas de Whisky.