Gordon Finest Scotch

Hoy hablamos, por fin, de nuestra favorita de la casa belga John Martin's. La Scotch Ale más internacional de todas. Y como es un estilo que nos encanta, está es una de las más fácilmente encontrables.

Una vez servida en su precioso vaso, adaptación de un tulipa pero con forma de cardo escocés, presenta un color marrón oscuro, rojizo, con una cabeza de espuma cremosa abundante. El olor es a galletas y mantequilla, con matices tostados, y, en general, muy agradable.

El sabor es intenso, con maltas tostadas y un cierto toque picante, contrastando un ligero amargor con el dulce cremoso predominante. Vamos, una de esas cervezas bien ricas y llenas de matices, pero a la vez, moderadas en su intensidad, sin llegar a resultar molestas o cansinas.

Y de las que, pese a tener 8% ABV, lo esconden bastante bien. En su contra juega el hecho de ser dulce y no ir a la moda (bueno, y que lleva maíz en su receta, y no hay disculpas para eso en una scotch), y en su favor, todo lo demás. Cervezón y barato.

“Mi opinión en un Tweet:” La más fácil de un estilo cojonudo. Nota: Sobresaliente.

Cervezas Rogue en el BBF

Otro año más, los amigos del Barcelona Beer Festival cuentan con nosotros para divulgar las marcas que se van a poder encontrar pinchadas en sus barriles. Y este año cruzamos el charco para hablar de una de las micros más conocidas de los Estados Unidos: Rogue.

Rogue, que se puede traducir como pícaro (como en el personaje de los X-Men Pícara, o en la profesión de juegos de rol como Dungeons & Dragons), se fundó en Oregon en 1988. Hacen multitud de cervezas diferentes, todas siempre divertidas y llenas de sabor. Y son tan iconoclastas y extravagantes como otras cervecerías que se jactan de ello.

Han salido en los medios por cosas como usar levadura crecida en la barba del maestro cervecero, hacer cerveza con sabor a bacon (Voodoo Doughnut Maple Bacon Ale), o sus etiquetas con un tipo (o tipa) con el puño en alto y una estrella roja. Pero no solo de bobadas vive el hombre, y también destacan por su autoproducción de material (maltas y lúpulos), por su levadura patentada “Pac-man”, o, si no no estarían aquí, la calidad de sus cervezas.

Y para poderlo comprobar (ya trajeron algunas el año pasado), En el BBF podremos probar su Double Chocolat Stout (con chocolate holandés, 50 IBUs y 8,7% ABV) y su XS-I2PA (Imperial India Pale Ale, a tope de lúpulos, 75 IBUs y 9,5%). Un par de cervezas muy buenas en la que supone una buena oportunidad para probarlas.

Concurso de cata: Resumen

El concurso de cata del pasado domingo en el L’Europe fue todo un éxito. En un ambiente muy divertido, 20 participantes lucharon por conseguir adivinar cuatro cervezas y sacar todo lo posible de ellas.

Hemos estado estos días corrigiendo las hojas de cata, y nos hemos encontrado cosas como “toques a frutos rojos tostados envueltos en una brisa a vainilla”, “Mejor que las rubias comerciales (Scarlett Johansson, Cristina Aguilera…)”, “Muy buena para tomarla con los colegas, se ponen muy graciosos”, “Aroma a cereales, concretamente a Corn Flakes, después de estar abierta la bolsa dos días al sol”, “Para paladares de camioneros” o la preocupante “Huele a pienso para perros, aunque me gusta mucho”.

Lo cual demuestra que la gente se lo pasó muy bien. Pero también hay unos cuantos que participaron para ganar. Y se nota. Y dejaron el nivel muy alto. Tanto, que hemos tenido que apurar y contar y evaluar bien las notas para desempatar.

Así que los que crean que pueden ganar, sus amigos, los demás concursantes y participantes, tú, y, en definitiva, todo el que quiera, está convocado este domingo a la misma hora en el mismo sitio (19:00 en L’Europe, Madrid) para la fastuosa entrega de premios, donde se hará entrega a los afortunados de las cervezas que estaban en juego, los diplomas y los trofeos. Os esperamos. (Ah, posteriormente se recogerán en mano las cervezas caseras para el Concurso Homebrewer).

Mundial de Países Cerveceros: DEN-GER y AUS-USA

Esta semana hemos visto como pasaban a cuartos las selecciones de Irlanda (representada por Porterhouse Celebration Stout) y Bélgica (Trappistes Rochefort 10), con rotundidad en sus marcadores.

Ahora hay que votar (ya sabéis, entrando en la página del Mundial de Países Cerveceros en Facebook, buscando la encuesta de cada enfrentamiento y haciendo clic en tu favorito) por los siguientes enfrentamientos, quizá los más disputados de octavos de final.

Por un lado se enfrentarán Dinamarca (representada por Mikkeller Barbie Stout) contra Alemania (Weihenstephaner Vitus), y por otro Australia (Coopers Extra Stout) contra Estados Unidos (Flying Dog Gonzo Imperial Porter).

En las encuestas previas a octavos, este grupo parece el más complicado y no está muy claro cuál puede ser el resultado de los cruces. Aunque parezca mentira, dado el nivel de su representante, Alemania NO parte como favorita. Pero claro, todo depende de vosotros y vuestro voto. ¡Nos vemos en la retransmisión por facebook!

Concurso Homebrewer: Recogida en Mano y final de plazo.

Se acerca el fin del plazo para entregar en mano (bueno, y por correo) las cervezas para el 1er Concurso Homebrewer. Las fechas son las siguientes:

En Valladolid, este jueves día 7, en la Cervecería Suco (calle Paraíso, 3), a partir de las ocho de la tarde y hasta las diez. En Madrid, el domingo 10, en la Cervecería L’Europe (calle Cardenal Cisneros, 19), en el mismo horario. Atentos, que muchos preguntabais por esto.

Y en Barcelona, en la tienda 2D2Dspuma (calle Manigua, 8), te recogen el paquete si lo llevas correctamente embalado, y por un módico precio (más barato que correos o mensajero) nos lo envían ellas. Y el plazo acaba el lunes 11.

Y el plazo general acaba el 15. Para entonces tenéis que tener las inscripciones (por email) mandadas, las cuotas pagadas, los seguimientos por internet hechos (Facebook, Twitter y Blogger) y las cervezas recibidas en nuestra sede. Y si te acabas de enterar y tienes birras hechas… ¡venga! Date prisa, que aún estás a tiempo.

Debate: Definición de cerveza

El otro día, a partir del debate sobre los ingredientes en la cerveza y la ley de la pureza, hubo un momento en que un lector instó a redactar una definición de cerveza, que dejase dentro todo lo que consideramos cerveza… y fuera lo que no.

La Real Academia de la Lengua Española defina cerveza como “1. f. Bebida alcohólica hecha con granos germinados de cebada u otros cereales fermentados en agua, y aromatizada con lúpulo, boj, casia, etc.”

Pero entonces… ¿no puede llevar otras fuentes de azucares que no sean cereales? ¿Y el azúcar de las belgas? ¿Solo puede llevar “aromatizantes”? ¿No otras cosas? ¿Y qué pasa si no tiene alcohol? ¿Las sin son cervezas? ¿o las 0,0%?

Por lo tanto, en el debate de esta semana, os animamos a que propongáis vuestra mejor (y más amplia y a la vez más estricta) definición de cerveza y que, entre todos, lleguemos a la conclusión más completa.

The Beer Times (29)

Lee el espectacular y asombroso y amistoso periódico freelance de este blog cervecero haciendo clic en la imagen o en este enlace.

PD. Y no te olvides de que hoy, a las 19h en la Cerveceria L’Europe en Madrid, hacemos un Concurso de Cata, para todos los públicos. Bueno, no, mayores de 18. Pero para todos los niveles.

Te mantenemos al día

Pues eso, otro sábado más que te mantenemos al día. Hoy la cosa más importante es que MAÑANA es el concurso de cata en Madrid, en el que podrás beber 5 cervezas y demostrar qué eres capaz de sacar de ellas. ¡Y con premios! A las 19:00 en la Cervecería L’Europe. Divertido e interesante.

Por otro lado, ya tenemos confirmada fecha para la recogida en mando en Valladolid. El jueves a partir de las 20:00 en la cervecería Suco. En esta entrada puedes ver más detalles y otras cosas sobre el concurso homebrewer.

Y, obviamente, el mundial. Esta semana tenemos los enfrentamientos de Argentina contra Irlanda y de Francia contra Bélgica, en un derbi fratricida. Lo podeis seguir en nuestro facebook y en la página propia del Mundial.

Y para acabar, el debate de la semana, esta vez centrado en el tema de los maridajes, donde se está comentando cuánto de moda y de snobismo tiene, y poniendo algunos ejemplos. Aún puedes dar tu opinión.

Concurso Homebrewer: Recogida Valladolid y Fotos

Estamos muy ilusionados con el concurso. Muchos cerveceros caseros de toda España están enviándonos ya fotos de las cervezas que van a presentar al concurso. Y el nivel que se puede ver es muy alto. Estamos seguros de que será una lucha dura entre las participantes.

Y para muestra, un botón. Os ponemos un par de fotos de las cervezas que nos han hecho llegar por las redes. Y recuerda que, si aún no habéis mandado al email la hoja de inscripción, debéis hacerlo, para que podamos ir asignando orden lógico en el proceso de cata. La podéis descargar aquí (y cuando se baja y se abre con el editor de textos, se ve bien, os lo aseguro).

También, si queréis que la cuota de inscripción os salga a mitad de precio, recordad que debéis seguir al blog tanto en Facebook, como en Twitter, como en Blogger. En las tres. Y no sólo los participantes. Los demás lectores lo podéis hacer si queréis estar atentos y no perderos ninguna de las cosas que hacemos.

Ah, y ya tenemos fecha para la recogida en mano en Valladolid. Será el próximo jueves, día 7 de febrero, en la Cervecería Suco (Calle Paraíso), a partir de las 20:00 y hasta las 22:00. Allí estaremos bebiendo unas cervezas y recogiendo las cajas y los papeles en mano. Podéis acercaros además de a esto a beber y charlar con nosotros. Será un placer.

PD. La posible fecha de recogida en Madrid será el domingo día 10, en un horario similar. La semana que viene os lo confirmamos.