Augustijn Blonde

Esta es una cerveza de la belga Brouwerij Van Steenberge (próximamente haremos un pequeño resumen de las empresas cerveceras más importantes del panorama exportador).

Es una cerveza de abadía blonde, rubia (o pale ale como gustan de decir los norteamericanos) de alta fermentación y con segunda fermentación en botella y con 7% ABV. Un poco más que otras de sus competidoras, más o menos comerciales.

Su color es amarillo anaranjado  turbio, y su espuma es blanca y ligera, y rápidamente desaparece. El olor es agrio, y en él se notan los alcoholes y la levadura. En el sabor aparecen también estas características, junto con un acabado amargo y seco.

No es una cerveza extraordinaria dentro de su categoría, habiendo otras mejores, pero se deja beber sin ningún problema. Un poco ni fu ni fa, para explicarnos. Y ya sabéis, beber en copa cáliz, y acompañar de pescados y mariscos, por ejemplo.