St. Peter’s Suffolk Smokey

Como con la otra cerveza de esta casa que usa Peated Malt (malta secada y ahumada con turba) no quedamos satisfechos, nuestro espíritu aventurero nos hizo probar la que no lleva whisky ni nada, y solo anuncian el humo.

Y es aquí las maltas están más-turbadas (more-peated malts). O sea, con más carácter de turba ahumada. Lo cual hace que ignores rápidamente su color rubio oscuro, tirando un poco a ámbar y su espuma leve y pegajosa, que desaparece irregularmente, y te centres en el olfato.

Y es que apesta a humo y a turba. Hay un jodido incendio subterráneo en esta cerveza. Y en boca es amarga y seca, cansina, rancia. Lo que esperas de algo que se forma como resultado de la putrefacción y carbonificación parcial de la vegetación y el musgo en el agua ácida y a lo que luego prendes fuego.

Otra que es casi imposible acabarse los 50 cl, y eso que solo tiene 4,8% ABV. Pero el cuerpo te pide agua para apagar tanto humo. Obviamente, no repetirías jamás, salvo que seas un obseso del humo o quieras recordar el olor de la hoguera de San Juan.

“Mi opinión en un Tweet:” Sólo apta para amantes de la turba quemada. Nota: Muy Deficiente.