Hoppy Christmas

Los macarras y outsiders de BrewDog van contracorriente, y en lugar de hacer las típicas cervezas de navidad (fuertes, oscuras, maltosas y especiadas), ellos se descuelgan celebrando una verde y lupulada navidad con esta birra.

Una “festive IPA” monovarietal, con puñados de lúpulo simcoe hasta hacerla alcanzar los 66 IBUs. De color “pale”, muy “pale” (o sea, rubia clara), con poca espuma.

El aroma, lógicamente es a lúpulo. En un principio, con notas herbales, que finalmente acaban en cítricas y tropicales.El sabor es amargo, también lógicamente. Y también tropical.

Una cerveza que hace salivar. Rica y sabrosa. Seguro que entre todo esto y su 7,2% ABV nos ayuda a digerir la cena. O eso es lo que BrewDog nos recomienda. Pero yo creo que es porque no les gustan las tradiciones.

“Mi opinión en un Tweet:” Una cerveza “de navidad” para los que odian la navidad, verde como El Grinch. Nota: Bien Bajo.