Estrella Daura

Tanto hablar del BBF y no hemos mencionado que había una cerveza apta para celiacos (que se agotó, así que no pudimos probar, pero aplaudimos su apuesta por atraer la cerveza a todo tipo de públicos; espero que el año que viene traigan más y se atrevan con una sin alcohol).

Pero no solo la cerveza artesana tiene en cuenta este mercado. Damm tiene esta Estrella apta para intolerantes al gluten en su catálogo. Es una cerveza tipo pils, con menos de 3 ppm (partes por millón), algo por lo visto sobradamente aceptable.

Se fabrica con malta de cebada y arroz (o sea, seguramente como la normal, jejeje), pero en esta el arroz se puede oler y paladear. Pero exceptuando ese punto a arroz, no tiene nada especial comparándola con su homóloga Estrella Damm.

Vamos, que es una cerveza apta para celiacos y para todo el mundo; ligera, amarga y suave, y con sólo 5,4% ABV. Para beber fresquita en la playa, acompañada de unas bravas o unas rabas. Desde luego, algo que apoyamos.

“Mi opinión en un Tweet:” Cerveza para celiacos y para cualquiera. Nota: Suficiente.