Founders Dirty Bastard

La cerveza tipo Scotch Ale Dirty Bastard es la más famosa de la cervecería estadounidense Founders. Lleva nada menos que siete maltas diferentes, lo cual le confiere un carácter muy complejo y, sobre todo, maltoso, claro está.

En copa es de color marrón rojizo oscuro, turbia, y con una fina capa de espuma, bastante escasa. El aroma es ligero y maltoso (caramelo y leve regaliz).

Es en boca donde esta cerveza explota, ya que hasta aquí simplemente es correcta. Pero el sabor es muy bueno. Muy dulce y llena de matices como frutas maduras, café, especias y, sobre todo, caramelo. Pero con un amargor que lo equilibra. Y ligeras notas a calor del alcohol y a humo.

Una cerveza densa, sabrosa y compleja, ideal para beber con calma (tiene 8,5% ABV) en copa pequeña, y disfrutarla lentamente tras una copiosa comida o cena. Pero mejor cuando bajen las temperaturas.

“Mi opinión en un Tweet:” Este sucio bastardo escocés tiene algo que enamora. Nota: Notable alto.