St. Peter’s Christmas Ale

Tras la semana del aniversario, retomamos la cata y reseña de cervezas típicas de estas fechas: de invierno, navidad y tal. Y en este caso vamos a una Winter Warmer inglesa, de los amigos de St. Peter’s, que sabéis que nos gustan muchos sus birras de corte clásico.

Y esta es una cerveza de color madera oscura rojiza, como caoba, limpia y brillante. La cabeza de espuma es escasa (así son los ingleses) pero compacta. El aroma es especiado, y tanto a frutas, como a frutos secos, con un leve apunte de alcohol.

En boca es maltosa y afrutada. Con un comienzo dulce y un final amargo, con persistencia en la boca. Además de un cierto toque mantequilloso (también muy inglés) y, sorprendentemente, una buena carbonatación.

Así que esta cerveza de 7% ABV (fuerte para los cánones ingleses) ayuda a calentar en invierno y a maridar con turrones y tal. Se recomienda servir en pinta, y solamente ligeramente enfriada, casi a temperatura ambiente.

“Mi opinión en un Tweet:” La navidad según San Pedro a los jardineros. Nota: Sobresaliente bajo.