Cápsula del Tiempo Cervecera

En todos nuestros aniversarios intentamos hacer algo diferente, algo nuevo, algo que no se haya hecho. Y en esta ocasión se nos ha ocurrido que podíamos hacer una cápsula del tiempo (una caja con cosas del presente, para abrir en el futuro) y guardarla 5 años, hasta 2025*, como mensaje a nuestros “yos” Jardineros del futuro.

En ella vamos a introducir tres cervezas, el último número de la revista Bar&Beer (que acaba de salir y aún no hemos tenido tiempo de leer) y cinco predicciones sobre lo que pasará en el mundo cervecero de aquí a cinco años en el futuro.

Y, como queremos vuestra participación en el asunto, amigos y amigas del Jardín, vamos a proponeros dos formas de involucraros: la primera, eligiendo las cervezas que queráis que metamos en la cápsula del tiempo.

Hemos subido a Facebook una encuesta (una imagen, a votar con los emojis) dándoos 5 opciones cerveceras a envejecer (y dejando una sexta opción de voto libre para vuestras propuestas en los comentarios). Las cervezas propuestas son: Chimay Azul,  Lervig Konrad Stout, Orval, Arrica Russian Imperial Stout y Evil Twin & Prairie Bible Belt Imperial Stout. ¡O la que vosotros digáis!

Picad en el enlace y podréis elegir qué cervezas viajarán al futuro y serán abiertas dentro de 5 años…

Y además, como otra forma de participación, entre todos los que voten en la imagen en nuestro Facebook, sortearemos y elegiremos a un seguidor afortunado que, dentro de esos 5 años, podrá catar y degustar con nosotros las tres cervezas envejecidas. ¡Y haremos el unboxing de la cápsula con él o ella, en directo!

Hoy subimos la encuesta y daremos solamente de plazo hasta el domingo 15 de diciembre de 2019 a las 23:59h. A partir de ahí haremos la cápsula del tiempo (intentaremos hacer un vídeo, por supuesto) y la cerraremos sellada hasta 2025* (el asterisco es porque la abriremos unos días antes de 2025, pero poco… sólo para que coincida con las celebraciones y entradas de nuestro decimotercer aniversario, dentro justo de cinco años).

Y, por cierto, si queréis dejar también vuestras predicciones para 2025 en los comentarios de esta entrada, podéis. Las incluiremos junto con las nuestras y las leeremos dentro de 5 años. ¡Será interesante ver cómo han cambiado las cervezas y el mundo cervecero para entonces! ¡Participa y arriesga! ¡Y a lo mejor tienes suerte y puedes comprobarlo con nosotros!

El Jardín de las Búsquedas (2019)

Cada año, por nuestro aniversario, traemos esta sección pero cada año (por la información que google nos devuelve) tenemos menos material con esto de las búsquedas… En fin, veamos quién nos ha encontrado, cómo y por qué. Porque para qué, lo sabemos todos: para disfrutar en compañía del Jardín.

andara kristalle
Parece ser que los Cristales Andara, son cuarzos, piedras cristalizadas y movidicas que se cargan de energía como en el reiki, el chi o la onda vital del Goku. Normal que nos hayan encontrado así, porque nosotros somos conscientes incluso a nivel metafísico de que no solo de latas vive la cerveza, que los botellines de cristal también hay que cargarlos de energía.

barcelona alhambra
Cuenta la internet que cuando un alemán enviudó de una granadina, se construyó una replica de la Alhambra en el patio de su residencia de la carrer San Gervasi. Y se quedó más templao que una guitarra. Nosotros, como somos pobres, cuando cortemos con la novia igual lo que hacemos es echar una Estrella Damn dentro de una botella granadina, que tampoco estamos para pagar divorcios.

boris el animal men in black 3
Aquí normal que nos hayan encontrado. Todo lo que tenga que ver con pelis de viajes en el tiempo del tres al cuarto, nos viene bien. Aunque también es verdad que nos dices Boris y nos ponemos ya en el disparador pensando en el tonto del haba del primer ministro británico. La vida era más sencilla antes, cuando uno oía Boris y pensaba en Yeltsin mamao haciendo un bailecico.

cacao criollo forocoches
Bueno, aquí la relación esta clarísima también: porque el cacao criollo (también conocido como trinitario) se llama theobroma (el alimento de los dioses, en griego). Normal que nos hayan maridado la búsqueda con la bebida de los dioses, la cerveza. Y lo de forocoches, pues… pues… aera porque hablan de todo… Porque obviamente, el blog de los dioses ¡es este que estáis visitando ahora mismo!

como reconocen el numero en jardín
Pues por lo que acabamos de explicar: El del lúpulo, el número 1, y así sucesivamente luego los demás jardines.

Cóctel con cerveza: Mulled Beer

Comenzamos con esta entrada la nueva sección que queremos presentaros en este octavo aniversario de El Jardín del Lúpulo. Va a estar dedicada a los cócteles, combinados y mezclas que se pueden hacer con cerveza, y la inauguramos con una receta muy adecuada para el frío invernal que ya tenemos aquí: Mulled Beer (o Glühbier).

Igual que se puede hacer vino caliente con especias (conocido como Glühwein o Mulled Wine), habitual en otros países y sus mercados navideños, se puede preparar una bebida similar pero con cerveza, consiguiendo un brebaje reconstituyente que os recomendamos mucho probar.

Es bastante fácil, además: sólo hay que calentar en una olla, hasta que esté a punto pero sin llegar a hervir, dos botellas de alguna cerveza oscura (puede servir una brown ale inglesa, una doppelbock o una dunkel weissbier, por poner tres ejemplos), a lo que le añadiremos un chorro de vuestro licor favorito al uso (quedan mejor cosas dulces como el ron o algún Jerez como un amontillado), además de una cucharada sopera de miel, media cucharadita de jengibre en polvo (o un par de daditos pequeños) y otra tanta de nuez moscada, un par de clavos de olor y dos ramas de canela.

Removemos con cuidado para no quitar mucha espuma y gas. Se sirve caliente, mejor en taza o jarra con asa que en vaso fino de cristal (por eso de que quemará), y se disfruta más soplando para elevar el vapor en las noches frías. En la próxima entrega de esta sección os propondremos otro de los cócteles cerveceros más conocidos. Probad este hasta entonces… ¡Cheers!

Entradas y Cervezas más Populares (2019)

No se llega a escribir durante ocho años una web de manera ininterrumpida sin acumular cierto número de tradiciones. Una de ellas es esta sección en cada aniversario. La sección en la que revisamos las estadísticas anuales para ver qué cosas os gustado más y han sido más populares, y poder tirar en esa línea durante el próximo año.

Y en este 2019, tenemos que destacar que estuvisteis muy interesados en todo lo relacionado con el Equity Crowdfunding de Dougall's (normal, viendo los resultados y que recaudaron más de un millón de euros en pocas horas). Pues pudisteis leerlo primero aquí, en El Jardín del Lúpulo.

Sobre otras entradas divulgativas hay que destacar, por ejemplo, la encuesta que hicimos sobre hábitos de consumo de cerveza y sus resultados. ¡Datos muy interesantes con números abrumadores! O el debate sobre el precio de las latas de 44cl (un habitual de las redes, pero aquí sujeto a la fría demostración práctica de los números en las tiendas online).

También pareció interesar bastante la entrada en la que resumíamos qué eran las Cervezas Trapenses (y sus cambios desde que nosotros empezamos a beberlas). O la que hablábamos de los estilos y subcategorías de las India Pale Ale. Dos entradas que recogen como estaban ambos mundos a la hora de escribirlas… ¡Pero que seguro ya tienen carencias porque han inventado cosas nuevas!

Hablando de IPAs... nuestra cata comparativa de cervezas Session IPA que compramos en un hipermercado de unos grandes almacenes también os interesó bastante. Igual que el estudio de cómo las cervezas de importación más habituales en estas grandes superficies se valoran en las webs cerveceras de ratings.

8º Aniversario El Jardín del Lúpulo

En este día festivo (al menos en algunas comunidades autónomas) celebramos el octavo aniversario de este, vuestro Jardín. Desde 2011 escribiendo diariamente sobre cerveza. Con una puntualidad germánica, un humor británico y siendo tan famosos como los belgas. Todo ahí, bebiendo de las raíces cerveceras más profundas.

Bueno, tal vez a veces nuestro humor sea más germano y nuestra puntualidad más británica. ¡Y parezcamos personajes de comic belga! Y puede que nos pasemos tirando de tópicos… ¡Pero lo que importa es que llevamos ocho años junto a vosotros, nuestros lectores.

En esos ocho años nos ha dado para acercarnos ya a las 3.000 entradas, que acumulan más de 2.700.000 páginas vistas, gracias a cerca de 10.000 lectores mensuales. Está claro que, en una época en la que los blogs escritos ya no están tan de moda (Instagram, Youtube, y otras redes que requieren menos esfuerzo se llevan la palma), son números que nos hacen sentir orgullosos.

Por eso seguiremos escribiendo, creando nuevas secciones como las de este último año de Vocabulario de cata o en la que enseñábamos a Reconocer los campos de cereales (desde lejos), y contándoos en la web y en las redes muchas cosas sobre cerveza: eventos, chistes y demás. ¡Esperamos que sigas leyéndonos otro año más al menos! ¡Muchas gracias por estar ahí!

The Beer Times (318)

Como cada semana, sin faltar ni una, traemos el suplemento donde recopilamos decenas de enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (59)

Hoy nos hemos levantado llenos de energía. Se nota que el puente de la constitución nos ayuda a descansar. Y con toda esta energía nos vamos a apuntar a clases de Yoga. Pero no cualquier yoga, ojo. ¡Uno hecho a nuestra medida!

El Beer Yoga es mejor que el hatha, el ashtanga, bikram, iyengar, kundalini, vinyasa o cualquiera… al menos para los aficionados a la cerveza más que al ejercicio. Pero oye, algo de ejercicio es algo. Mejor que el sedentarismo de sofá y paseo hasta el frigo. Así que… ¡namasté!

Ichtegem's Grand Cru

Desde la Brouwerij Strubbe (que no se prodiga mucho por España, nos tememos) nos llega esta cerveza “Gran reserva” bautizada con el nombre de la localidad de la fábrica, que es una Cerveza Roja de Flandes. Y que no debéis confundir con su Oud Bruin, también con tres barriles en su etiqueta.

De color rubí oscuro, sube burbuja fina que crea una espuma abundante y pegajosa, dejando la copa llena de encaje de Bruselas. Huele avinada y salvaje, “funky” (cuadra, cuero, paja, …). Y en boca es astringente como un vino con muchos taninos, pero no amarga.

Su carácter es más bien aci-dulce, pero no amable. Estos estilos son muy curiosos, hay ejemplos del estilo que pueden enamorarte, y otros hacerte odiarlas. Esta está un poco a medio camino entre ambas, así que ni nos va a encantar ni la vamos a odiar.

Ojo que tiene, eso sí, 6,5% ABV. Y que no los aparenta. Por lo que aconsejamos maridar esta cerveza de fermentación mixta y madurada durante 24 meses en madera de roble, con unos canapés de paté o queso con mermelada de frutas, que quedará muy rico.

“Mi opinión en un Tweet:” Flanders es zurdo (¿y de ahí lo de rojo?). Nota: Bien bajo.

Nuestros Retos de Noviembre y Diciembre 2019 #12meses12barras

Parece mentira que el reto sea nuestro y a veces nos toque “incumplirlo”. Las comillas son porque ya avisamos en la convocatoria en Enero que daríamos cuanta flexibilidad hiciese falta… ¡y dada está! Así que nosotros la tomamos y se la damos a Rodrigo…

Que dejó para el último momento su visita a una brewery o taproom… ¡Tan para el último momento que acabó haciéndolo un día tarde y se nos juntó con diciembre! Pero la espera hizo que mereciese la pena porque fue a la fábrica de Samuel Smith en Yorkshire.

Allí pudo probar (entre otras cosas) la novedad más gorda de este año: su barley wine, la Yorkshire Stingo, servida en cask de madera. La botella es a modo informativo en la foto. Pero la cerveza, son palabras mayores… ¡su reina de la casa en un formato único!

Y, como le daba palo el haber dejado para el último momento el reto del mes pasado, el de este mes lo ha cumplido prontito. Ha aprovechado las compras navideñas en una tienda de cervezas para tomarse allí una.

Y ha sido en Queen’s Beer, una tienda especializada de Valladolid abierta allá por 2008 (11 años que se dice pronto), junto con su dueña, Carlota. Beben Triple Karmeliet ella (como es habitual) y Dougalls IPA 6 él. ¡Por la mañana!

Y con esto damos por finalizada la participación jardinera en el reto 2019 #12meses12barras. Esperamos que tanto las birras (cervezas) como las barras (lugares) que hemos seleccionado os hayan gustado. ¡No olvidéis hacernos llegar vuestra participación en el formulario!