Estilos de Cerveza: Blonde

Cuando hablamos de cervezas Blonde, habitualmente nos referimos a cervezas belgas de alta fermentación, de color claro (de ahí lo de rubias, en oposición a las Bruin o Brune, morenas) y alcohol moderado (lo que para un belga es entre 6 y 7% ABV), con carácter maltoso y afrutado y cierta presencia de la levadura.

Es un estilo muy habitual en la gama básica de las cervezas de abadía, y uno de los adecuados por tanto para iniciarse en la cerveza belga. Para nosotros se nos queda ya algo pequeño, así que destacaremos una que, además, usa otros cereales, aumentando así su interés: la Belgoo Magus.


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