Estilos de Cerveza: Porter

Las cervezas estilo Porter son originarias de Londres. Se supone que eran las que bebían los porteadores (de ahí su nombre) en los muelles de la ciudad inglesa, para reponer fuerzas. O no. Pero seguro es que son cervezas negras de alta fermentación, con mucha chicha y bien alimenticias.

Claro, que también hay versiones más potentes (como las Robust Porter) o incluso de baja fermentación (como algunas Baltic Porter). Las “normales” (Brown Porter) se suponen más ligeras (y no opacas) que las Stout, predominando el carácter maltoso y a chocolate, como en la Black Jack Porter, de Left Hand.

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